Marinade af víni grillið svínakjöt

Til að byrja, undirbúa marinade af víni fyrir grillið svínakjöt og rauðvín.

innihaldsefni:

• Carnation - tveir pakkar.
• Lárviðarlaufinu - einn.
• Svartur pipar - sex baunir.
• Ferskt timjan - tvær greinar.
• Fersk steinselja - þrjár álmur.
• Hvítlaukur - tvær negull.
• Laukur - einn laukur.
• Þurrt vín (rautt) - fimm hundruð millilítrar.

Hvernig á að undirbúa marinade fyrir grillið með vín

Skerið laukinn í þunnar hringi, fínt skorið hvítlauk og steinselju. Setja hvítlauk og lauk á pönnu, bæta öll önnur innihaldsefni, setja á lágum hita, koma til sjóða og látið malla í tvær mínútur. Kryddið með salti eftir smekk. Í kæli Tilbúna blöndu, eða nota sem marinade fyrir grillið. Það er hægt að geyma í kæli í allt að sjö daga. Þetta marinade fyrir svínakjöt, leik og alifugla.

Uppskrift tvö: marinade fyrir svínakjöt með vín

innihaldsefni:

• Þurrt vín - eitt glas.
• Laukur - fjórir eða fimm ljósaperur.
• Hvítlaukur - þrjár eða fjórar sneiðar.
• Pepper (rauð paprika) - á persónulegum smekk.
• Salt - valfrjáls.

Matreiðsla marinade af víni grillið svínakjöt

Blandið í gám þurr vín, pipar (rautt), salt, fínt hakkað hvítlauk, hakkað laukur hringa, setja ferskt stykki kjöt, blandað vel og bíða þrjár til fimm klukkustundir uns svínakjöti marinerast.

Uppskrift þrjú: a marinade af víni fyrir grillið svínakjöt (hvítvín)

innihaldsefni:

• Rauðvín edik - helmingur skeið (borðstofu).
• Rauðvín - eitt glas.
• Þurrt sinnep - fjórðungur af skeið (te).
• Laukur - eitt höfuð.
• Lárviðarlaufinu - tvennt.
• Carnation - helmingur skeið (te).
• Rosemary - helmingur skeið (te).
• Edik (rautt) - eitt skeið (te).
• Sykur - eftir smekk.

Marinade af víni fyrir grillið svínakjöti er búinn til á eftirfarandi hátt: mix rauðu edik (vínið) með rauðvíni og hella sykur eftir smekk, þá þurr sinnep, allt vandlega hrærið. Laukur skera í hringi, mælt í gám, fylla tilbúna blöndu, bæta negull, rósmarín, lárviðarlaufinu, setja á disk og sjóða. Þegar marinade er kaldur, setja svínakjöt í henni fyrir þremur eða fjórum klukkustundum.

Fjórða Uppskrift: Grillaður marinade á grundvelli hvítvíni (án viðbætts edik)

innihaldsefni:

• Hvítvín - eitt glas.
• Sugar - ein skeið (te).
• Sage - ein skeið (te).
• Laukur - eitt stykki.
• Jurtaolíu - tvær skeiðar (hnífapör).
• Svartur pipar (jörð) - eitt skeið (te).

elda marinade

Flottur laukinn á miðli grater. Hrært er umfram alla kryddi í matarolíu og látið standa í um klukkustund. Þá bæta við lauk í smjöri, skeið af sykri og hvítvíni. Skerið nautakjöt inn í snyrtilegur sneiðar og marinate í tilbúnum blöndu hjá sex til átta klukkustundir. Eftir marinering blöndunni er óhætt að vökvaði undirbúa grillið.

Uppskrift fimmta: marinade með þurru hvítvíni og ediki

Blandið edik (hvítt) með hvítvíni. Bæta við hálfa bolla af vatni (soðið), salt og skeið af sykri, smá ólífuolíu. Og blandan er hituð er ekki sjóðandi. Bæta við skeið af kapers (matskeið), pipar og timian (fjórðung úr teskeið). Cool marinade og setja kjöt í henni fyrir tíu til tólf klukkustundir.

Við vonum uppskriftir kveðið ofan verður að vera gagnlegt fyrir þig fyrir framúrskarandi framleiðslu á shish kebab!