Gourmet eftirrétt - kaka hneta

Það bara er ekki kökur í heimi, en einn af mest viðkvæma og mörg uppáhalds köku er hnetukenndur,   sem er gert úr ett proteinkoncentrat deigi með hnetum. Þetta er ekki bara kaka og freisting og fágun. Auðvitað, það er nauðsynlegt að Tinker, en niðurstaðan er þess virði. Allir te aðila þegar það verður hátíðlegur, ef þú undirbúa þennan eftirrétt. Og þetta hátíð köku skreyta mistakast. Til lengri kvöl færslu, halda áfram beint til uppskriftir.

Walnut köku "Hut"

Í fyrsta lagi að undirbúa deigið. Til að gera þetta, taka við sex prótein, whisk þá í föstu froðu með vanillu og hálfan bolla af sykri. Þá er bætt við tvo bolla af valhnetum og tvær matskeiðar af hveiti. Blandið varlega þar samræmdu. Mikilvægt! Hrærið aðeins í eina átt. Það fékk eina köku, annað að gera það sama.

Form (d 28 cm) það er nauðsynlegt til að ryðja pappír og fyrir að fitan, setja deigið og fletja hana örlítið. Bakið við 120 gráður sem er 2,5 til 3 klukkustundir og ofninn hitaður í fyrirfram. Cool kökur í fjórar klukkustundir.

koss

Slá tvær prótein og hálfan bolla af sykri, þá bæta við teskeið af kakó og hálfan bolla af hnetum. Þetta er hægt að gera nokkrum dögum áður en bakstur köku.

Cream "Charlotte"

Hellið fjögur hundruð ml af mjólk í pott, bæta þrjú hundruð grömm af sykri og setja á eldinn. Tvær matskeiðar af mjólk til að bæta við fjórtán eggjarauðu og hrærið allt vel. Soðið mjólk hella á (mjög þunnt) til eggjarauðu, bursta stöðugt. Hellið blöndunni í pönnu og sett á eldinn, trufla stöðugt þar til þykkt, en að sjóða það er ekki nauðsynlegt. Látið kólna. The mjúkur oll (500 g) glóðarperulýsing whisk blöndunartæki og smám saman að innleiða á þessari blöndu blöndu af mjólk og eggjarauðu og vanillu.

Samsetningu köku

Með kökur ætti að skera efri skorpu erfitt, það geta vera notaður til skrauts. Flat hlið setja niður köku í formi sem að baka. Gegndreypa þrjár matskeiðar af romm og kápu með rjóma, annað og gegndreypa. Ef nauðsyn krefur, er hægt að samræma rjóma og matarleifar. Second kaka er sett íbúð hlið upp, smyr varlega rjóma og lím vefjum. Kollvarpa lögun, létt að ýta, þá fjarlægja það. Síðan sem þú þarft að blanda tvær matskeiðar af rjóma með teskeið af kakó með skeið, blandið vel. Góð feld með kökur frá öllum hliðum rjóma.

Næsta kaka á útstandandi jafnlangt setja af sex stig, sem tengja á boga. Af þessum boga draga súkkulaði rjóma. Skurðpunkta að setja litla meringues á stórum miðstöð, og á hliðum í skjögur hátt. Stökkva létt ristuðu hakkað hnetur. Fjarlægja hneta köku í kæli í sex klukkustundir.

Italian Walnut kaka

Þessi stórkostlega delicacy, sérstaklega fyrir aðdáendur af hnetum, súkkulaði og rjóma.

Fyrst þú þarft að svipa átta hundruð grömm af próteini og sykri að fasta froðu, bæta þrjú hundruð grömm af valhnetum (skrældar og hakkað) og tvær teskeiðar af hveiti. Blandan er blandað vandlega saman og skiptist í sex hluta.

Ennfremur verður lögun þarf vystelit pappír og dreift með þunnt lag af efninu sem fæst deigið. Hver kaka er bökuð í ofni í tíu mínútur við 220 gráður. Fimm kökur þarf að ló bræddu súkkulaði á meðan þeir eru enn heitt. Súkkulaði taka á elskhuga - frá 50 til 100 grömm. Ef þú vilt, getur þú aðeins gert þrjár kökur með súkkulaði, og þá safna köku, til skiptis hvítt og súkkulaði.

Sérstaklega er nauðsynlegt að hrista upp hálfan lítra af rjóma án sykurs. Þá er hægt að safna köku, promazyvaya hver kaka með rjóma og stráð með rifnum súkkulaði (50,0). Setja ofan á kökuna og skreyta hvíta rjóma, súkkulaði mola og hnetur.

Þetta eru ljúffengur kökur má baka það með hnetum. Og valhnetur má skipta, til dæmis, möndlur, þá munt þú hafa a fullkomlega ólíkur eftirrétti, en samt hnetukenndur köku.

Eins og þú veist, baka köku án hnetum, hneta þú bara vilja ekki vinna. Bon appetit!