Gubad: Tatar matargerð uppskrift

Athygli Tatar matargerð uppskrift. Gubad - er ekta celebratory köku, að hún er samsett af mörgum lögum. Gubad getur verið sætur eða kjöt. Tatar matargerð (uppskriftir með myndum sýna öllum sínum fjölbreytileika) er ríkur í ýmsum eftirréttum. Meðal þeirra - Chak-Chak, the vara af steiktum sætum deigi.

Tatar matargerð uppskriftir: bökuð Gubad

Þessi hæsta umferð köku getur samanstaðið sætt fylla, sem samanstendur af osti, þurrkuðum ávöxtum, sætt hrísgrjón. Gubadia oft þjónað sem skemmtun á hátíðahöld (brúðkaup, gestir í veislunni) - það er hægt að kalla hliðstæða rússneska brauði. Ósykraðri útfærslunni geta verið fyllt með lamb eða nautakjöt. Þessi uppskrift Tatar matargerð felur í sér notkun stórar fitu, bæði dýra- og jurtaríkinu. Því ef þú hefur heilsu vandamál í meltingarvegi, þú þarft að taka mið af þessu.

Skulum undirbúa bragðmiklar valkostur Gubad. Þessi uppskrift Tatar diskar felur í sér notkun af um átta grömm af ger deigið hvert kg af soðið hrísgrjón (ákjósanlegt að það sé parboiled, cultivar "jasmín") hálf kíló af kjöti (nautakjöt eða lamb).

Í viðbót við þessar undirstöðuefni, þurfum við sumir viðbótar - þrír laukur ljósaperur, átta egg, tvö hundruð grömm af þurrkuðum apríkósum eða prunes, svörtum pipar. Smjör er betra að taka ghee (ghee), þótt passa og eðlilega smjöri. Kjötið er jörð í matvinnsluvél eða kvörn, það verður að vera fyrirfram hreinsa af sinum og kvikmyndum. Þá þarf það að vera steikt í pönnu á stórum magn af olíu, hrært er í og bæta salt og pipar. Ef fylling er of þétt - þarf að bæta við smá vatni eða seyði. En ekki ofleika það ekki. Þú getur breytt samkvæmni kjöti, bæta steiktum lauk. Þrauka gerdeig, skipta í tvo hluta, einn rúlla hring og setja á pönnu eða bakstur fat. Setja það kælt Fig þunnt lag, þá ristaðar hakkað, þá hakkað egg (pre harðsoðna). Þá aftur - Fig. Endanleg lag ætti að halda þurrkaðir ávextir (grýttur og örlítið bleyti). Lögin þurfa að Recoat brætt og kælt smjör. Top nærri annað próf stykki, zaschipnut. Bursta með olíu og bakið í ofni í um klukkustund.

Uppskrift Tatar matargerð: sætur Chak-Chak

Fyrir þetta eftirrétt þarf hunang, mjólk, hveiti, klípa af salti, smjöri eða skýra smjöri, sjö egg og glas af vodka eða koníaki. Prótín svipa, mala eggjarauður með tvær matskeiðar af smjöri og sykri. Þá bæta við eftir hráefni, hnoða deigið. Þegar það verður svo þétt að vilja halda í við réttina, vefja það í klút og setja til hliðar um stund. Eftir eina klukkustund í rúlla blaði, skera stór þykk stutta núðlur eða demöntum. Steikið deigið er steikt. Samhliða hita hunang, bræða sykur í henni. Hellið hunangi heitu steikt deigið, blanda og gefur vöruna viðeigandi form. Mögulegt á þessu stigi, bæta mulið hnetur eða rúsínur. Eftir fast Chak-Chak getur borðað. Bon appetit!