Marinade fyrir nautakjöt: hvert skipti sem ný diskar bragðaukandi

Ef þú vilt rétti marineruð kjöti (Kebabs, steikur og svo framvegis.), Þú ættir að reyna að undirbúa marinade fyrir nautakjöt á nýjum uppskriftum. Alveg hugsanlega einn (eða fleiri) af þeim verður uppgötvun þína.

Í fyrsta lagi skulum muna hvernig á að gera algengustu marinade fyrir nautakjöt. Það er hægt að framleiða, td á grundvelli bjór. Í þessu skyni er tekið 250 grömm bygg drykk, fimm grömm af timjan, sítrónu eitt, fjögur hvítlauksrif og rauðum pipar duft og salt eftir smekk. Mulið hvítlaukur er blandað í skipinu, sem verður sýrðum kjöt með öllum innihaldsefni lyfsins (nema bjór og sítrónu) og hrært var í. Lemon skera í þunnar sneiðar eða hringi. Út í blönduna var bætt með sítrónu og hvítaluksbrauð bjór. Gámurinn er lækkað nautakjöt marinade, rækilega dýfði í blönduna og vinstri svo fyrir gegndreypingu marineringu í nokkrar klukkustundir.

Ef við skipta bjór með víni, rauðu eða hvítu, bragðið af kjöti til að breyta. Það mun verða fleiri tilboð og flavorful. Þú getur gert tilraunir með því að bæta marinade af hvítlauk í stað sítrónu eða appelsínuberki, rósmarín og öðrum. Og hvert skipti bragðið af krydduðum kjöti mun koma þér á óvart með frumleika.

Og nú uppskrift svolítið flóknara og aðeins dýrari innihaldsefni - ". Marinade fyrir steik" Hellið í undirbúið ílát til marinering kjöt í þrjá skeiðar af rauðu borðvíni, og jurtaolía, tvær matskeiðar (einnig boðberi) dökk sojasósu. Hella aftur á skeið msk rifinn engifer og tvær - púðursykur, pipar eftir smekk svartur pipar. All blanda. Sleppa leiðir marinade steikur og bíða kjöt promarinuetsya.

Við snúa furðulega fyrir okkur að undirbúa marinade uppskriftir.

Framandi marinade fyrir nautakjöt með granatepli

Þetta skygging fyrir marinering kjöt undirbúa mjög hratt. Blandið einn hluti vodka og fjögur stykki af granatepli safa og liggja í bleyti um stund í þessari blöndu kjöt.

Óvenjuleg marinade fyrir kjöt með kiwi

A hálf kíló af nautakjöti, þurfum við einn eða tvo kiwi, pre-rifið. Enn það er nauðsynlegt að taka teskeið af kóríander, hálfa teskeið af kúmen og pipar eftir smekk rauður (paprika), heitt pipar rauður og Chili Peppers. Öll krydd eru vel blandað. Meat krydd nuddaði með þessari blöndu og síðan flnhökkuðum kiwi. Nautakjöt er sett á köldum stað fyrir bleyti.

Þú í húsinu hefur Sherry og ólífuolíu? Þá er eftirfarandi uppskrift er fyrir þig. Taktu öll efni fyrir þremur matskeið: ljós sojasósu, Sherry, ólífuolía. Bæta við þá tvo matskeið af hunangi, salti og pipar eftir smekk. Allur marinade fyrir nautakjöt er tilbúin, nú er það kjöt.

Einhvern tíma dreymt um að heimsækja Mexíkó? Jafnvel þótt draumur þinn er ekki enn ljóst, getur það koma Mexican marinade fyrir grillið nautakjöt. Kryddaður, fullur af eldi og sól, svo marinade verður bara að smakka alvöru Mexican. Meat marineruð í detonating biöndu Tabasco sósu, tómatsósu, tequila, sítrónusafa, sinnep og krydd. Til að undirbúa marinade sósu svo þú þarft að taka:

- Fjörutíu grömm af rauðvíni ediki,

- Fyrir þrjátíu grömm af Tabasco sósu,

- sextíu grömm af ólífuolíu (fyrir skort á passa og grænmeti)

- eitt hundrað og fimmtíu grömm af sítrónusafa,

- tvö hundruð grömm af tequila,

- þrjú hundruð og fimmtíu grömm af tómatsósu,

- eitt hundrað grömm af sinnep Dijon ,

- fimmtíu grömm af hvítlauk,

- og tíu grömm af salti og rauðum papriku (paprika).

Úr fjölda íhluta er reiknaður út fyrir hvert kíló af kjöti.

Flnhökkuðum hvítlauk, blandað með hinum hráefni. Blandið vel þar til einsleit blanda sleppa því í einn dag og setja kjötið í köldum stað. Eftir 24 klukkustundir, nautakjöt súrsuðum fá úr frysti og steikja á grillið. Vissir þú finnur keim af Mexíkó?