Deigið fyrir pies og list

Það hefur lengi verið vitað, og það er enginn vafi á því að slík kökur eins langan tíma að baka í Rússlandi, það er hvergi annars staðar í heiminum. Notið aðeins ekki hostess, til að búa til stórkostlegt, "lifandi" deigið fyrir kökur. Súrmjólk, sýrðum rjóma, ger, bjór, otrubyano-ger ræsir ... jafnvel í föstunni, þegar notkun meirihluta vara hefur verið stranglega stjórnað, kunnátta hostess ofdekra gæludýr Lenten kökur, bökur, kökur, sem bragðið er ekki verra Skoromniy.

Lean deigið fyrir pies - sérstakt list. Húsfreyja, læra það, verður alltaf að vera fær um að elda dýrindis kökur, nota mjög einfalt fyrir hana, en mjög gagnlegur vara. Leyfðu okkur, og við munum læra hvernig á að gera slíka deigið.

Til að setja einföldustu halla deigið fyrir kökur, þarftu:

• lítið meira en kíló af hveiti;
• 2 bollar af upphitun vatni;
• tveir þriðju bolli af ilmandi jurtaolíur;
• 40 g ger;
• salt - um teskeið.

First, setja brugga. Til að gera þetta, ger leyst upp í hálfu glasi af volgu vatni, bæta við skeið af hveiti. Þegar þessi blanda af góðum froth, blanda öll efni, hnoða vel, vafinn upp vel, fara í heitum stað. Þegar deigið byrjar að hækka, kýldi hann vel. Svo það er nauðsynlegt að endurtaka tvisvar eða þrisvar. Aðeins þá getur þú gert köku.

Á hlýlegt plata setja bakstur fat, setjið olíu á það með olíu, látin hitna. Lean deigið fyrir pies, þó, eins og allir aðrir, það er nauðsynlegt að leggja út á upphitaðri formi.

Frá helstu massa deigið við að aðskilja lítið stykki af henni mynda neðst á pönnu. Fyrir þetta unrolls deigið í lagi sem er um það bil sentímetra þykkt. Vandlega bera yfir á bökunarplötu, dreifa fyllingu. For Loka-köku rúllar út við öðru lagi, en hárfínan, hylja þá fylling. Að gufu við bökun morðingi kaka með gaffli gera nokkrar punctures.

"Dekk" köku er hægt að skreyta með útskorinna prófsins: lauf, upphleyptu röndum, stjörnur og blóm. Surface lubricates sterka te gerjun, senda kökuna í ofni við hitastig sem nemur 180 ° C. Vilji til að athuga með tré geimverur. Tilbúinn köku fjarri, raka yfirborðið með heitu vatni með elda bursta, ná og gefa "hvíld". Þú getur þóknast ástvini.

Nokkur orð um vélbúnað. Þetta deigið fyrir kökur fyrir hvaða halla áleggi. Það er hægt að framleiða, til dæmis, af bókhveiti með sveppum, hvítkál, baunir, hrísgrjón og lauk. En ég hef sætt tönn, þannig að ég eins og the mest meatless baka með Poppy fyllingu. Fyrir undirbúning þess, að ég snúa vel eldað Poppy og sykur í blandara. Stundum bæti ég smá að hnetur eða sítrónusafa. Það kemur í ljós ilmandi, ljúffengt. A sykur er hægt að skipta með hunangi.

Deigið fyrir pies reyndist sérstaklega hvítur, plast, í stað þess að látlaus vatn er mælt með congee. A soðin hrísgrjón getur Fylling: overcook lauk, sveppum, blanda þá með hrísgrjónum, bæta kryddi.

Lean deigið fyrir pies eða kökur er hægt að elda fyrir annað uppskrift, án þess að nota ger. Fresh deigið er búið til eins og hér segir.

Hellið á fremstu borð haug af þremur bolla af hveiti, gera gat í það. Við byrjum að hella inn í holu flott saltað sjóðandi vatn (hálfan bolla) hveiti hræra spaða. Við hnoða deigið í langan tíma til að gera það koma burt af hendi. Þá erum við rúlla í boltanum, stökkva með hveiti, vefja upp, fara í hálftíma. Eftir þessa stutt niður í deigið, bæta hveiti eftir þörfum. Við mynda patties, setja þá á heitu bakstur blaði, kápa með handklæði og gefa "rasstoyatsya" um fjórðungur af klukkutíma. Lubricates yfirborð jurtaolíu, þá senda þau í mjög heitum ofni. Nokkrum mínútum, og er hægt að þóknast heimili fyrir matreiðslu ánægjulega sína.