Í þessari grein munum við sýna þér hvernig á að elda upp á frábær kökur og franskar. Þetta fat þó er úr einföldum vörum, en krefst smá kunnáttu og matreiðslu færni. Sem fyllingu, eins og þú giska á nafn, notar kartöflur, sneið þunnt plötum. Reyndu að elda hefðbundinn uppskrift, getur þú gert tilraunir með hráefni. Til kökur með kartöflum fá bragðgóður og fylla ekki enn hrátt, elda þá þarf að minnsta kosti fimmtíu mínútur. Því sokkinn þolinmæði og eftirfarandi efni:
- 1,5 bolla af mjólk;
- 1,5-2 teskeiðar af geri;
- 4 msk sykur;
- 2,5 bollar sigtað hveiti deigið og lítið til dusting;
- 30 grömm af smjöri;
- 1 egg;
- 1 matskeið jurtaolíu;
- 1 tsk salt.
Til að gera fylling, bökur elda með kartöflum, íhuga:
- 1 Average peru;
- 1 tsk salt;
- 2 matskeiðar af matarolíu;
- 600 grömm af kartöflum.
Til að byrja, undirbúa brugga fyrir gersveppi deigið. The örlítið heitt mjólk eru leyst upp eina matskeið af sykri og klípa af salti. Einnig setja ger, hrærið, og þá setja í heitum stað í um 10 mínútur eða svo lengi sem ger hækki ekki. Næst, hnoða deigið. Með hinum sykur, slá egg. Í skál hella hveiti renna. Einnig sypem salt. Hæðinni hveiti gera "gígur". Það hella brugga, barinn egg með sykri, jurtaolíu og setja smá bræddu smjöri. Vandlega hnoða deigið fyrir tíu til fimmtán mínútur. Ef í Arsenal hefur breadmaker - fullkomið! Þú getur notað það, þar á meðal blanda eða elda deigið ham. Að sjálfsögðu, að gera allar meðhöndlun nauðsynlegar til þolinmæði og án læti. Hylja ílátið með tilbúnum próf handklæði eða plastfilmu og setja í heitum stað í klukkutíma eða tvo. Á þessum tíma, þyngd ætti að auka í the magn af um tvisvar til þrisvar sinnum. Það er hægt að reglulega ýta niður. Frá þessu prófi er hægt að undirbúa ekki aðeins bökur og kartöflur, en einnig með öðrum fyllingum. Til dæmis, með hvítkál, sveppir, kjöt, grænmeti, osti, lauk og svo framvegis. Ekki vera hræddur við að gera tilraunir og taka upp efni til þinn mætur. Eftir allt saman, þetta skapandi hluti í matreiðslu viðskiptum er mest áhugavert og umbreytir hefðbundin fat í óvenjulega upprunalegu uppskrift!
En fyrst þarf að hefðbundin fylling baka okkar og franskar (mynd af fullunnu fat er tengt). hnýði mína undir rennandi vatni, hreint úr húðinni. Þá skera kartöflur í litlum plötum, til að gera franskar. Laukur husk og skera sömu þunnt hálf-hringi. Salt, hrærið og látið framtíð okkar í fylling kökur með kartöflum 20-30 mínútur. Á þessum tíma, blanda ætti að láta safa. Þá erum við vinda umfram vatn og bæta jurtaolíu. Grease a bakstur fat og gera hluta af úrtakskannanir fyrir köku. Stráið hveiti jafnt rétta og mynda brún. Dreifa fylling, og efst kápa með seinni hluta prófsins. Festingar brún. Dye standa 20. Næsta mínútur kápa með filmu bökur okkar með kartöflum og setja í Forhita ofni við 245 gráður. Fyrsta bakað í um 10 mínútur við þetta hitastig, og þá draga það í 160 gráður og halda áfram að baka fyrir um 35 mínútur. Þá fjarlægja himnur og elda restina af tímanum. Lokið!
Hversu hratt valkostur getur undirbúa lag kaka kartöflum. Fyllingin er unnin sú sama og í fyrri uppskrift, en deigið er tekin tilbúin.