Tender nautakjöt með prunes í ofni

Ertu að bíða fyrir gesti og vil ekki bara koma á óvart þá með stórkostlega fat og búa til heimili-eins hlýtt og notalegt andrúmsloft? Við bjóðum þér að láta undan fat þeirra "Nautakjöt með prunes í ofninum." Þú verður að vera undrandi á að læra að lítill fjöldi vara, þú verður að vera fær um að elda dýrindis fat sem mun vekja hrifningu allir af gestum þínum. Trúðu mér, til að búa til fat með óvenjulegt bragð, þegar þú horfir á þessi þú vilja vilja til að reyna það, ekki endilega í ísskáp mikið af framandi matvæli. Til að undirbúa meistaraverk "Nautakjöt með prunes í ofni," þú þarft þær vörur sem þú getur auðveldlega keypt á staðbundnum matvörubúð eða markaði.

Jæja, við skulum fara að velja Aðalpersóna borðinu - nautakjöt. Að nautakjöt með prunes í ofninum til að vera ekki aðeins ljúffengur, en einnig gagnlegt, það er nauðsynlegt að velja rétta kjötið. Þar sem þú verður að baka nautakjöt, velja kjötið með litlum lag af innyflum. Það mun hjálpa matreiðslu þinn "meistaraverk" áfram safaríkur og blíður. Halla nautakjöt, fara elda eða slökkva. Svo, velja Nautalund eða loin. Nautakjöt ætti ekki að vera of dökk. Kjöt litur táknar aldur dýrsins, það léttara, yngri dýrum.

Við halda áfram að undirbúningi matreiðslu kraftaverk þitt. Þú þarft: 1-1,5 kg af nautakjöti, 150 grömm af þurrkuðum plómum, 2 hvítlauksrif, 1 stykki gulrót, 1 stykki laukur, dill og steinselja, salt og krydd bragð.

Nautakjöt þvo og þurr (með því að nota pappír handklæði). Gera skurð þannig að kjötið er hægt að breiða út eins og bók. Til að gera það að fá mjúkt, örlítið hrinda henni. Beef með salti, pipar og fínt hakkað hvítlaukur nudda á báðum hliðum. Ef þú vilt gefa fat einhverja sérstaka bragð og ilm - nota uppáhalds krydd þínum. Hönnun kjöt í kæli í nokkrar mínútur.

Við skulum ekki eyða tíma. Zaymomsya fylla. Mikið veltur á prunes. Fat reyndist ekki of sætur, taka súrsætri prunes og alltaf seedless. Skolið og drekka það í heitu vatni (ekki meira en 60 ° C) í 10 mínútur. Holræsi og skera í ræmur. Hreinsað gulrót nudda á grófu grater, laukur skorið í bita og steikja þar til gullið brúnt. Blandið prunes, laukur, gulrætur, dill og steinselju. Ekki gleyma smá salt fylling.

Taktu nautakjöt úr kæli og breiða út á borðið eins og bók. Setja fylling á kjöti, jafnt dreifa því, þétt rúlla upp nautakjöt roulade. Wrap rúlla í álpappír. Bakið ævintýri nautakjöt með prunes í ofni í um það bil 90 mínútur við hitastig sem nemur 180-200 ° C. 20 mínútur þar til eldaður, auka filmu á kjöti browned.

Þú gera ekki eins og prunes? Vera skapandi! Það er hægt að nota í stað ananas. Þú munt vera undrandi hversu mikið nautakjöt bragðið gefa þennan ávöxt. Einfaldlega skipta prunes um ananas (niðursoðinn er mögulegt), og þú munt ekki fá minna bragðgóður fat - nautakjöt með ananas í ofni.

Brýn þörf á að undirbúa safaríkt kvöldmat? Það er enginn tími til að hlaupa út í búð fyrir prunes og ananas? Taka kartöflur. Undrandi? Nautakjöt með kartöflum í ofni-framúrskarandi val. Sjóðið kartöflurnar og blanda. Blandið mauki með hrátt egg, rifnum gulrótum, steiktum lauk og dilli og steinselju. Hella leiðir massa á kjöti og brjóta varlega rúlla. Ekki gleyma að vefja rúlla í álpappír, það mun ekki leyfa kjöt safi er óþarfi að vera að gufa upp. bakstur er reglan er sú sama og með prunes.

Þú lykta? Vertu viss forvitinn nágranni þinn mun brátt vera viss um að koma fyrir lyfseðils. Áður en þjóna borðkrókur "Nautakjöt með prunes í ofninum", skera rúlla og stökkva með hakkað jurtum, skreytið með fersku grænmeti. Njóttu máltíð!