Heilbrigt að borða og kaloría kex

Rusk - það er ekkert eins og þurrkað brauð. Eða þurrkaðir til geymslu eða til að nota sem innihaldsefni í ýmsum réttum.

Saga tilvik sérsniðin Rusk er alveg áhugavert: sú staðreynd að á 19. öld í Muscovy var mjög heitt veður, vegna þessa, margir Páskar Páskar brauð, sem stóð í sólinni, þurrkaðir bara upp. Og vegna þess að samkvæmt hefð heilaga brauð er ekki hægt að ráðstafa, hafði það að liggja í bleyti í vatni. Og þá varð ljóst að þorna kaka, liggja í bleyti í vatni, það kemur í ljós mjög bragðgóður. Síðan þá, það var hefð RUSK.

afbrigði af kex

Úrval af kexi er mjög breitt. Það eru kex vanillu, hnetur, rúsínur, Poppy fræ, súkkulaði, hvítlaukur, grænu, salt, sætur, og aðrir. Einnig kex geta haft mjög mismunandi form og kostnað. En það er annar eiginleiki sem eru mismunandi eftir kex - kaloría kex og notagildi þeirra. Við skulum skoða þetta mál nánar.

Kremið kex, sem eru gerðir úr hveiti eingöngu úrvals inniheldur prótein, fita, kolvetni, vatn og mataræði fiber. Kaloría mola af þessu tagi um 397 kkal í 100 g. Í viðbót við samsetningu slíkra mola eru kalíum, natríum, kalsíum, fosfór, járn, magnesíum, vítamín, B2, PP.

Ef við tölum um einföld kex sem eru gerðar úr hveiti í fyrsta bekk, munu þeir innihalda sama prótein, fita, kolvetni og vatn, bara í mismunandi hlutföllum, svo kaloríu klikkaður svona örlítið minna - 331 hitaeiningar á 100 grömm. Plus breadcrumbs til staðar í þessum sama kalíum-, natríum-, magnesíum, kalsíum, járn, fosfór, og vítamín, PP og B2.

Kex eru gagnlegar í fæði vegna þess að þeir innihalda prótein, kolvetni og fitu alveg auðveldlega nýtt af líkamanum. En ekki borða kex takmarkalaust, vegna þess að hitaeiningar í mola brauð enn þar.

Margir telja ranglega að allir hafa sömu kaloría kex - þú hefur einhverja uppnámi. Kex með mismunandi aukefni verður breytilegur orkugildi þess; svo kaloría kex með rúsínum verður örlítið meira en venjulega kex. mikið og kaloría kex er mismunandi með mismunandi smekk, sem seldar eru í poka. Burtséð frá þeirri staðreynd að einn poki er um 170 hitaeiningar (ef poki 50 g) er bætt svo kaloría einnig vegna þess að slík saltið er kex, smjör, og bragðefni sem mataræði kallast harður.

Fyrir þá sem eru að horfa heilsu þeirra og þyngd bjóða auðveld og ljúffengur uppskrift fyrir möndlu kex með 60 hitaeiningar hver. Sammála kaloría kex eins og það er ekki stór, en bragðið er ekki fyrir áhrifum.

Þessar kex eru mjög vinsælar á Ítalíu og ekki bara. Þeir eru yfirleitt borið fram með kaffi, og þeir geta verið dýft í hvítu eftirrétt vín.

Að undirbúa möndlu kex, þú þarft (70 stykki):

• um 200 grömm af möndlum (hreinsað). Til möndlur eru auðvelt að þrífa, það ætti að vera dýft í sjóðandi vatn í um 10 mínútur;
• 400 grömm af hveiti;
• Fjórir egg;
• einn bolla af sykri;
• Þrjár matskeiðar af vanillu sykri ;
• polpaketika lyftiduft eða matarsódi polchaynoy;
• einni sítrónu (hýði);
• klípa salt;
• smjör (til að feiti formið).

Aðferðin við að framleiða möndlu kex:

1. Í pönnu án olíu steikja möndlur.
2. Taktu þremur prótínum, bæta salt og whisk í froðu.
3. Þrjár eggjarauðu blandað með venjulegum sykri og vanillu og þá bæta við að blanda barinn egg hvítur litur (þetta ætti að vera smám saman og hrærið stöðugt).
4. Þá, í leiðir massa bæta sítrónu Zest (rifinn á grater), möndlur og blandað vel.
5. Þá bæta lyftiduft og hveiti. Ef þú tekur duftinu í stað gos, þá þarftu að fyrirfram greiða sítrónusafa. Hrærið aftur.
6. Ef deigið virðist sem þú ert mjög mjúkur, bæta meira hveiti.
7. Hitið ofninn í 175 gráður.
8. Rúlla út deigið á tveggja rúlla þvermál um það bil tveimur sm og setja á bakstur blaði, oiled.
9. Samhliða slá eitt egg og smá sykur og fitu rúlla.
10. Síðan bakstur í ofni sett um 35 mínútur.
11. Rolls enn heitt skal skera í stykki af um einn sentímetra þykkur.

Undirbúningur Macaroon mun taka þig um klukkustund. En vegna painstaking vinnu hans færðu dýrindis kex með lág-kaloría.