Hlutfall bókhveiti og vatni við matreiðslu

Veistu hvaða hlutfall bókhveiti og vatn ætti að vera þegar þú eldar dýrindis og nærandi korn? Ef þú hefur ekki slíkar upplýsingar, finnurðu það í greininni sem lögð er fram. Við munum einnig afhjúpa leyndarmálin við að undirbúa krummuðum, seigfljótandi og hámarkshitaeiningum.

Hvernig á að elda bókhveiti?

Hlutfall vatns og korns er mjög mikilvægur þáttur í framleiðslu á heimabökuðu korni. Áður en við segjum þér um hlutföllin þar sem slíkt innihaldsefni ætti að taka, er nauðsynlegt að segja hvernig bókhveiti hafragrauturinn er soðinn.

Það er ekki leyndarmál fyrir neinn sem fatið er mjög gagnlegt fyrir mannslíkamann. Það hefur mikið magn af járni og öðrum steinefnum.

Þú getur eldað þessa óreiðu á marga vegu. Einhver gerir það á vatni, einhver bætir smá mjólk og einhver notar alls kjöt seyði.

Í öllum tilvikum er reglan um undirbúning þessarar diskar alltaf óbreytt.

Hvar er ljúffengur hafragrautur?

Til að fá ljúffenga bókhveiti skal fylgjast nákvæmlega með hlutföllum korns og vatns. Við the vegur, í þessum tilgangi nota alveg mismunandi tæki. Sumir húsmæður vilja frekar að elda bókhveiti hafragrautur á eldavélinni, en aðrir nota ofn, multivark eða jafnvel gufubað.

Hvort sem þú velur þetta fat, ef þú uppfyllir allar kröfur uppskriftarinnar, þar með talið bókhveiti og vatn, munt þú örugglega fá dýrindis og mjög nærandi hádegismat.

Val á innihaldsefnum

Hefur sett af vörum áhrif á hlutföllin? Hlutfall bókhveiti og vatni við matreiðslu í hvaða eldhúsbúnaði ætti að ákvarða byggt á völdum efnum. Ef þú ákveður að nota aðeins þessar tvær vörur, þá þarftu að nota klassíska hlutföllin, sem við munum ræða hér að neðan. Ef bókhveiti hafragrautur er gerður með grænmeti, baunum, kjöti, sveppum og öðru innihaldsefni, þá ætti að treysta á matreiðsluþekkinguna. Þetta krefst þess að tekið sé tillit til magns grænmetis eða kjöt seyði sem er til staðar, auk fjölda annarra vara og svo framvegis.

Venjulegt hlutfall bókhveiti og vatni við matreiðslu

Þeir húsmæður sem oft gera bókhveiti hafragrautur fyrir fjölskyldumeðlimi þeirra vita hversu mikið á að nota fljótandi og þurra efni til að fá klassískt fat.

Reyndir kokkar vita líka að hlutfall bókhveiti og vatni við undirbúning dýrindis hádegis ætti að vera 1 til 2. Með öðrum orðum verður einn hluti af þurru korninu að hafa tvo hluta af hreinu vökva.

Aðeins ef þessir hlutföll eru fram komnar, þá færðu klassískt bókhveiti hafragrautur, ekki seigfljótandi samkvæmni, en ekki of frjósöm.

Uppskriftin að elda

Nú veit þú hvað hlutfall bókhveiti og vatn ætti að vera þegar þú eldar heimabakað morgunkorn. Hins vegar, til að fá bragðgóður og nærandi rétt, eru þessar upplýsingar ekki nóg. Þess vegna ákváðum við að birta nokkrar leyndarmál um hvernig á að auðveldlega og fljótt búa til gagnlegt bókhveiti hafragrautur. Fyrir þetta þurfum við:

• Groats bókhveiti - 1 gler;
• Drykkjarvatn - 2 bollar;
• Salt sjó fínt - bæta við sjálfsögðu;
• Smjör - 1,5 borð. L.

Matreiðsluferli

Hlutfall bókhveiti og vatns í multivark ætti að vera það sama og þegar gróft er á eldavélinni, í ofninum o.fl. Hins vegar, til að gera þetta, ættir þú að nota sérstakt multistakan, sem fylgir tækinu.

Svo, til þess að elda heimabakað bókhveiti hafragrautur, þarf að klæðast þurrum gróðum, leggja í sigti og skola í heitu vatni. Þá þarf að hrista vöruna vel og setja í skál multivarka.

Að bæta við bókhveiti ofangreindrar drykkjarvatns, innihaldsefnin skulu sölt, blandað og þétt lokað. Til að elda slíkt borð er æskilegt í hambúmjólk. Ef slík forrit er ekki til staðar getur þú notað "Varka" eða "Quenching".

Að jafnaði er bókhveiti hafragrautur soðinn í 25 mínútur. Það er á þessum tíma að croup gleypir allt raka, swells og er fullkomlega tilbúinn.

Eftir að hafragrauturinn er soðinn er hann mulinn með smjöri og blandað vel. Til borðsins er slíkt fat kynnt sem hliðarrétt eða sem sérstakt fat, ásamt samloku með osti.

Hvernig á að gera þurr og mýkri hafragrautur?

Það eru svo matreiðslufólk sem líkar mjög við þurra og crumbly bókhveiti hafragrautur. Til að undirbúa slíka kvöldmat mælum við með því að nota minna drykkjarvatn en hér að ofan. Í stað þess að 2 glös af vökva í bókhveiti, getur þú bætt við 1,5 eða 1. Í þessu tilfelli munt þú fá mjög kröftuglega, en ekki minna bragðgóður fat.

Hvernig á að gera seigfljótandi bókhveiti hafragrautur?

Til viðbótar við unnendur kúrum bókhveiti hafragrautur, þá eru þeir sem líkjast seigfljótandi fat. Í þessu tilfelli mælum við með því að bæta við um þrjú glös af drykkjarvatni í eitt glas af þurrefni. Í þessu tilviki ætti að elda diskinn rétt undir lokuðu lokinu við lágmarkshita. Slík hitameðferð mun ekki leyfa vökvanum að gufa upp of fljótt og gera grjótið þykkt og seigfljótandi.

Undirbúningur hár-kaloría og nærandi korn með seyði

Ef fat úr bókhveiti er ekki ætlað til mataræði, heldur fyrir góða og fulla máltíð, þá mælum við með því að nota það með kjötvörum og grænmeti. Til að gera þetta í jurtaolíu steikja hakkað gulrætur og lauk, og þá bæta við bita af nautakjöt og bíða eftir henni. Eftir þetta er hellingur af glösum af vatni hellt í diskina og stewed undir lokinu í um hálftíma.

Eftir smá stund bætið 2 bolla af bókhveiti við kjöt og grænmeti og blandið vel saman. Eftir að hafa náð seigfljótandi massa eru um það bil 4 fleiri glös af vatni hellt inn í það. Í þessu tilviki ætti vökvinn að hylja innihaldsefnin um 4 sentimetrar. Aðeins með þessu hlutfalli af vörum sem þú munt fá bragðgóður og ánægjulegt fat með kjöt seyði.

Eftir að öll innihaldsefnin eru í potti, þau eru vel lokuð, látið sjóða og eldað á lágum hita í um hálftíma. Á þessum tíma er kjötið að fullu eldað og bókhveitiið mun bólga. Kvöldverður mun birtast út ilmandi, bragðgóður og nærandi.