Hvað á að gera með trönuberjum? Uppskriftir af blanks fyrir veturinn

Hvað á að gera með trönuberjum? Þessi spurning er beðin af mörgum elskendum af þeim sem nefnd eru. Það skal tekið fram að með notkun slíkrar vöru er hægt að undirbúa algjörlega mismunandi rétti, þ.mt sultu, ávaxtadrykkir, sósur, pies og þess háttar.

Í þessari grein munum við segja þér í smáatriðum um hvað á að gera með trönuberjum. Þetta berry er ekki aðeins mjög bragðgóður heldur einnig furðu gagnlegt. Þökk sé bensósýru er það geymt mjög lengi í fersku formi, þannig að kokkar nota það oft til að elda mismunandi diskar og drykki.

Hvað á að gera með trönuberjum: elda uppskriftir

Ljúffengur og heilbrigður cowberry hunang með hunangi er unnin úr ferskum og frystum berjum. Þar að auki er hægt að nota drykk á grundvelli slíkra berja bæði kalt og heitt.

Svo hvað á að gera með trönuberjum? Auðvitað, bragðgóður mamma. Fyrir þetta þurfum við:

• Drykkjarvatn (úr krananum) - um 8-10 glös;
• Cranberries fryst eða ferskur - um 250-300 g;
• Honey ferskur blóma eða lime - um 50 g;
• Lítil sykurróf - bæta við eins og þér líður.

Aðferð við undirbúning drykkjar

Áður en þú segir frá því hvernig og hvað hægt er að gera úr trönuberjum, er nauðsynlegt að segja frá því hvernig berið er unnið. Það er flokkað úr sorpi, og síðan dreift í kolsýru eða sigti og rækilega þvegið.

Um leið og allt of mikið raka rennur út úr kúberinum, er það dreift í stóra skál og þakið sykri. Að bæta við sætum kryddum of mikið ætti ekki að vera þar sem við munum einnig nota ferskan hunang.

Varlega hrærið hluti, settu þau á eldavélina og innihalda mjög veikburða eld. Þegar sykurinn byrjar að leysa upp, er um 8-10 glös af drykkjarvatni hellt í skálina.

Eftir að hafa borðað drykkinn er hún soðin í 2 mínútur og síðan fjarlægð úr eldinum. Eftir það er ávöxtur leyft að kólna alveg. Og aðeins eftir það er ferskt hunang bætt við það.

Eftir að vörur eru blandaðar er drykkurinn síaður gegnum grisja eða sigti beint í karaffi eða flösku. Eftir kælingu er borðið borið með borði með myntu og mulið ís. Við the vegur, það eru líka slíkar áhugamenn sem kjósa að drekka kýrberisdrykk í heitum formi.

Gerðu ljúffenga berjasósu fyrir kjöt

Um hvað á að gera með trönuberjum fyrir veturinn, munum við tala aðeins lengra. Nú vil ég kynna þér skref fyrir skref uppskrift að elda sósu fyrir kjöt. Þökk sé ljúffengum og arómatískum berjum virðist þetta klæða sig vera óvenjulegt og hóflega sætur.

Hvað á að gera við ferskar trönuberjum og hvernig á að framkvæma kynnt uppskrift? Til þess þurfum við eftirfarandi vörur:

• Cranberries eru ferskir - um 1 bolli;
• Sykrórótrót - 3 eftirréttseiningar;
• Smjör - u.þ.b. 40 g;
• Kanill jörð - ½ lítill skeið;
• Engifer mylja, anís, baden - gilda um þinn mætur;
• Saltað - bætt við smekk;
• Vínrautt semisweet - u.þ.b. 50 ml;
• Chili piparduft - 1 klípa (valfrjálst).

Ferlið við að búa til kýrberjasósu

Hvað á að gera með trönuberjum? Uppskriftir sem nota þessa berju geta verið mjög mismunandi. Ef þú vilt elda óvenjulegt kjötmat, þá bjóðum við að gera ilmandi sósu.

Fyrst þarftu að vinna úr berjum. Það er raðað út og þvegið vel í sigti. Hristu kranberið sterklega, það er dreift í potti og skiptis bætist við öllum kryddunum (rósusykur, jörð kanill, mylja engifer, karbít, anís, salt og jörð chili).

Nokkuð hakkandi ber með tolstick, þau eru eftir í þessu formi í hálftíma (til að láta safa). Eftir það er smjör bætt við sauté pönnu og strax að slökkva eld. Brenna innihaldsefnin í sjó, hella þeir rauðu hálfviti og stewed án loki í um það bil 10 mínútur (hrærið reglulega).

Um leið og kýrberjasósinn þykknar, er hann fjarlægður úr eldinum og settur í pönnukökur. Það er æskilegt að þjóna slíkum bragðgóður og gagnlegur klæðningu í kældu ástandinu. Þrátt fyrir að sumir kokkar kjósi að nota það í jafn heitt formi.

Við undirbúum sultu af eplum og ferskum trönuberjum

Nú hefurðu almenna hugmynd um hvað á að gera með trönuberjum. Hins vegar er þetta berja notað ekki aðeins fyrir diskar til skamms tíma, heldur einnig fyrir blettir fyrir veturinn.

Cowberry sultu er mjög vinsæll meðal nútíma matreiðslu sérfræðinga. Þetta eftirrétt er ótrúlega bragðgóður og gagnlegt. Það er vel varðveitt í krukkur úr gleri, sem eru settir í kjallara eða í kæli.

Svo hvað á að gera með trönuberjum? Uppskriftir fyrir veturinn geta þurft að nota mismunandi vörur. Við ákváðum að gera sultu ekki aðeins úr berjum heldur einnig með því að bæta við sætum eplum. Þessi samsetning af vörum mun leyfa þér að fá sem mest ljúffenga og heilbrigða eftirrétt.

Svo, til að framkvæma uppskriftina, þurfum við:

• Tranberjum er ferskt - um 3 kg;
• Lítið sykurrófa - 2,5 kg;
• Eplar sætir stórir - 5 stk.
• Drekka vatn úr krananum - 1 gler.

Aðferð við skref fyrir skref undirbúning

Hvað á að gera með trönuberjum fyrir veturinn? Auðvitað, bragðgóður og heilbrigður sultu. Fyrst þarftu að vinna úr öllum þáttum.

Eplar eru þvegnar vel, hreinsaðir úr fræhólfið og afhýða og síðan skorið í teningur. Hin fersku ber eru einnig þvegin sérstaklega.

Eftir þær aðgerðir sem lýst er, eru mylduðu ávextirnir settar í djúpskál, hellt með vatni og sjóða. Síðan hella þeir smám saman í sykur og bíddu vandlega með því að bíða eftir því að þær séu lausnarlausar. Á þessum tíma, epli ætti alveg mýkja.

Eftir að hella ferskum trönuberjum á ávexti eru innihaldsefnin aftur sjóðandi og eldað í um það bil 5 mínútur. Eftir smá stund dreifist fullbúið eftirrétt yfir sótthreinsuðu krukkur, sem síðan eru rúllaðir upp og snúast á hvolf. Ef þynnurnar eru þéttar með þéttum teppi, fara þau í þetta ástand þar til sultið er alveg kalt.

Eftir daginn er kirsuberja eftirrétt tekin í kæli eða kjallara.

Til að borða svona delicacy er æskilegt ásamt bolla af heitu tei, sem og ristuðu brauðristi eða kexi.

Hvernig á að gera raka trönuberjum fyrir veturinn?

Wet lingonberry er gamalt fat af rússneska matargerð. Þessi vara hefur lengi verið talin delicacy og gæti skreyta alveg hvaða kvöldmat.

Rétt gert kýrber í sírópi er geymt um 1 ár og jafnvel meira. Slík undirbúningur er helst samsettur með fiski og kjötréttum, auk leiks og alifugla. Að auki er það oft bætt við salöt og vinaigrette.

Svo hvernig á að gera lingonberries í síróp? Fyrir þetta gætum við þurft eftirfarandi innihaldsefni:

• Tranberjum er ferskur - 1 kg;
• Grunnsykur - um 300 g;
• Drykkjarvatn - 2 fullgleraugu;
• Sítrónu afhýða ferskur - eins og þér líkar.

Skref fyrir skref matreiðslu

Reyndar er ekkert flókið í undirbúningi sefandi lingonberry. Gróft berja vandlega raðað, þvegið og þurrkað. Eftir það, sæfðu glerplöturnar sérstaklega (fyrir ofan gufuna). Í þeim dreifa kýrberjum og fara til hliðar við undirbúning sírópsins.

Hellið 2 bolla af vatni í litlum potti og bætið sítrónusýru. Þegar diskarnir eru settar á eldinn er heimilt að sjóða í 10 mínútur. Eftir það er zestið fjarlægt og sykur er hellt á ilmandi vökva.

Eftir að innihaldsefnin eru blandað skaltu bíða þangað til allt sætis kryddið leysist upp. Eftir að innihaldsefnin hafa verið sjóðin í um það bil þrjár mínútur eru þau fjarlægð úr eldinum og kæld.

Æskilegt er að hella ferskum kýrberi aðeins með köldu sírópi. Fylling á sótthreinsuðu krukkur, þeir eru strax rúllaðir upp. Í þessu formi er dýrindis og gagnlegt vinnsluminni fjarlægt í kæli eða kjallara. Æskilegt er að opna það aðeins eftir einn mánuð. Á þessum tíma, berið er Liggja í bleyti með síróp, það verður meira bragðgóður og sætur.

Hvernig og með hvað á að borða?

Berið blautur kúber í borðið getur verið á margan hátt. Einhver notar það sem eftirrétt (ásamt ristuðu brauði, kexum osfrv.), Einhver bætir þeim við ýmsar pies og einhver notar það sem sósu fyrir kjöt, alifugla, fisk osfrv.

Það skal einnig tekið fram að sumar kokkar nota þessa vöru til að skreyta alls konar kökur, kökur og aðrar hátíðlega kræsingar.

Let's summa upp niðurstöðurnar

Nú veitu hvað þú getur gert með trönuberjum fyrir veturinn. Það er ekkert erfitt að búa til slíkar blanks. Þú þarft aðeins að kaupa ber, vandlega endurvinna það og bæta krydd. Það skal einnig tekið fram að flestar kokkar eru ekki undir trönuberjum hitameðferð, þar sem í því ferli tapar verulegur fjöldi gagnlegra þátta. Ef þú getur ekki sleppt því þá er betra að gera það í smá tíma (ekki lengur en 3-5 mínútur).