Hvernig á að elda sveppum? Ljúffengar uppskriftir

Sveppir geta talist dýrindis vara. Það fer eftir tegundinni sem þau eru notuð til að undirbúa ýmsar diskar. Sveppir gefa öllum matreiðslu skapa ilm og ótrúlega smekk. Og ef þeir eru fulltrúar skógræktar, þá virðist maturinn vera óvenju appetizing. Og finndu nú út hvernig á að elda sveppir.

Fyrst af öllu þarftu að vita hvers konar sveppir þú ætlar að nota. Þetta ákvarðar eðli fatsins og tækni við matreiðslu. Algengasta tegundin er mushrooms. Þau geta verið steikt, soðin, marinuð, saltað og jafnvel þurrkuð. Að auki eru þau seld í hvaða verslun sem er. Til að elda steiktum sveppum, tekur við um 500-600 grömm af þessari vöru. Áður en þú eldar sveppir þurfa þeir að skola vel og skera í sundur. Helltu síðan í pönnu grænmetisolíu og setjið á eldinn.

Við dreifum hakkað sveppum og steikið þau. Við steikingarferlið birtist raka sem verður að gufa upp. Í millitíðinni, skera einn peru fínt. Setjið það í pönnu í sveppum. Steikið hráefnið saman í 3-5 mínútur. Nú getur þú saltað eftir smekk og bætt við pipar ef þú vilt.

Næst skaltu taka 200-250 grömm af sýrðum rjóma eða rjóma. Bætið þeim við sveppum og plokkfiski í um það bil 5-7 mínútur. Nú eru sveppirnar tilbúnir og þau geta nú þegar verið borinn fram í fjölskyldumat.

Önnur algeng tegund sveppir, sem auðvelt er að kaupa allan ársins hring, er osturstrind. Þessi vara er hægt að neyta sem innihaldsefni í hvaða fat sem er. En þetta er uppskrift að súrsuðum kirsuberjum, sem mun fullkomlega skreyta hvaða hátíðlega borð. Það mun taka um 500 grömm af þessu tagi sveppum. Þeir þurfa að skola vel og þurrka. Skerið sveppirnar í litla bita.

Setjið pönnuna fyrst á eldinn og hella vatni í það. Þegar vatnið setur, setjið sveppina í það og eldið í um það bil 10 mínútur. Þá holræsi vatnið. Næst skaltu bæta við fjórðungi teskeið af salti í sveppum, um eina lítið skeið af kúluðu sykri, smáuðum pipar (eftir smekk), fínt hakkað hvítlauk og hvítlauk. Bæta einnig 2-3 matskeiðar edik og hella með jurtaolíu. Láttu sveppir brugga í klukkutíma. Þá geta þau borðað. Hér er hvernig á að gera ostur sveppum.

Jæja, hvernig get ég ekki talað um ceps? Þetta er sannarlega konunglegur sveppir. Samkvæmt næringargildi hennar er það jafnað með kjöti. Hvernig á að elda hvíta sveppum mun ég segja frekar. Við munum elda fínt súpu. Taktu 500 grömm af ceps og skera í sundur. Auðvitað þurfa þeir að þvo og hreinsa óhreinindi. Setjið pönnu á eldinn og hellið vatni. Við setjum sveppum í það og eldað það. Þegar vatnið byrjar að sjóða þarftu að fjarlægja froðu sem birtist. Þá er hægt að bæta við salti og papriku. Þó sveppir eru soðnar, er nauðsynlegt að hreinsa og skera kartöfurnar í teningur. Eftir 10 mínútur lækkar við það í pönnuna. Næstum tökum við eina miðlungs peru og skera það mjög fínt, og einn gulrót þrír á grater eða einnig skera alveg fínt. Skrýtið öllum innihaldsefnum í pönnu og bættu við jurtaolíu. Setjið innihald pönnu í soðið. Eftir 10 mínútur skaltu bæta grænu og slökkva á eldinum. Þessi súpa ætti að borða með sýrðum rjóma. Hér er hvernig á að undirbúa sveppum á mismunandi vegu. Í þessari uppskrift er hægt að taka til grundvallar og aðrar tegundir sveppa sem eru tiltækar.

Ef það er mikið af sveppum getur það verið fryst eða þurrkað. Fyrir frystingu við tökum aðeins bestu sýnishorn. Við lítum svo á, að þær væru ekki ormur eða skemmdir. Þá er sveppir soðin í örlítið söltuðu vatni og kastað aftur í kolbaðinn. Eftir það þurfa þau að vera sett í ílát og sett í frysti.

There ert a einhver fjöldi af valkostur fyrir hvernig á að elda sveppum. Hver upplifað húsmóðir hefur eigin upprunalega uppskrift sína á lager. Kannski hefur þú fundið leið til að elda sem mun þóknast þér og fjölskyldu þinni.