Hvað er hægt að skipta um kapers á borðinu: Skýringar Gourmet

Exotics í matreiðslu - það er alltaf eitthvað nýtt og óþekkt maga okkar. Stundum er framkoma ekki í samræmi við áætlaðan smekk, og þá jafnvel gagnlegur vara, má undanskilja mataræði einfaldlega vegna þess að venjulega andúð á honum. Stór hluti af vörum sem hafa komið til landsins frá öðrum löndum er ekki útbreidd meðal fjöldans. Þetta er að hluta tengdur við Rússa Hefð þegar vitað er að okkur réttina. Fylgismönnum borscht og kartöflur eru alltaf vafasamt og varkár og mun fela í sér allt sem er fært frá öðru landi.

Það varð eitt af upprunalegu vörunni til mannsins okkar kapers stáli. Þessi ætur buds runni með löngum og prickly þyrna. Á hillum þeir geta að finna eingöngu í súrsuðum í dósir og gler krukkur. Þetta er fyrst og fremst vegna þess að fæðingarstaður þeirra, undarlegt við fyrstu sýn, grænn buds alveg langt frá okkar landi - Mið-Asíu og Miðjarðarhafsströnd. Þetta er sérlega gagnlegt vöru fyrir þá sem skortir C-vítamín og joð í líkamanum. Þeir hafa skemmtilega súr bragð, sem gerir capers dásamlegt viðbót við salat. Capers eru líka góð og sem sjálfstæður hlið fat.

Capers merkjanlegt í mörgum uppskriftum af hefðbundnum erlendum rétti. Til framleiðslu þeirra er hægt að eitrun í leit þykja vænt krukkur til næstu matvörubúð, en þú getur prófað að nota í staðinn fyrir kapers eitthvað kunnuglegt og ódýrari. Hvað er hægt að skipta um kapers og hvaða diskar sem þú getur gert þetta lesa hér að neðan.

Hver á meðal okkar ekki borða salat undir klingjandi klukkuna og clink af kristal glös með kampavín. Í Rússlandi, þetta salat er auðveldlega lent á og náð ótrúlega vinsælda. Engu að síður er klassískt uppskrift af undirbúningi hennar er nánast sokkin í gleymskunnar dái. Næstum öll innihaldsefni hefur verið skipt út fyrir eitthvað meira kunnugleg í eyrum okkar, maga og veski. Sérstakt áhyggjuefni eru breytingarnar hófust í Sovétríkjunum tímabil, þegar næstum allar vörurnar haft veruleg halla og innflutningur var ekki einu sinni nefnt. Svo fáir vita að upphaflega Olivier setja það kapers. Hvernig getum við skipta þá með? Svo þeir sem þegar hafa lengi verið tekist staðgengill súrum gúrkum. Ekki vera verri kostur og með gherkins.

Hvað kemur í staðinn fyrir capers í fisk og kjötréttum. Með því að halla kjöt eða fiskur niðurdrepandi alltaf þarf eitthvað að láta af viðkvæmt bragð. Og það er ekki endilega nóg af mismunandi krydd, sem getur auðveldlega Snilldar skerpu hans sambland af bragði. Íbúar landa í langan tíma í þessu tilfelli, bæta súrsuðum kapers, sem gefa snerta af kryddi á fat sem þarf. Góður kostur? Yfir. Skipta capers hér eru grænar ólífur. Í bragði, þeir eru nánast eins, en í mettun óæðri vítamín.

Capers eru notuð sem viðbót við alls konar settee og salat. Þessi vegur er mjög dæmigerð fyrir þau lönd þar sem það er ekki samþykkt að gera uppskeru og súrsun grænmeti. Hvað er hægt að skipta um kapers í salat sagt eigið tungumál. En ef þú leggir áherslu á skoðanir sérfræðinga í matreiðslu viðskiptum, þeir ráðleggja einróma nasturtium belg sem hafa ekki enn þroskast til enda. Þetta crunchy og saltur krydd mun fullnægja jafnvel mest fastidious Gourmet rússnesku, virða allar hefðir heimalandi sínu.

Þannig að við mynstrağur samt út hvernig á að skipta um kapers í réttina. Það er aðeins að svara rannsóknarspurningunni um hvernig og hvort það er virkilega þess virði að gera? Ætti ég að breyta upprunalegu uppskriftir fyrir sakir einfaldleika og aðgengi ímyndaða? En þetta er allir ákveður fyrir sig.