Hvernig á að baka baka með trönuberjum og eplum? Uppskriftir

Viltu fá viðkvæma og munnvatni sætabrauð með óvenjulegum smekk, en vinnur fljótt og án óþarfa þræta? Notaðu síðan til fyllingar á sama tíma sætum ávöxtum (eplum, perum, apríkósum) og sýrðum berjum - trönuberjum, trönuberjum, kalíni, rottum. Það getur verið mikið úrval af samsetningum. Þessi grein bendir upp á uppskrift að því hvernig á að búa til kökur með trönuberjum og eplum. Einnig lýst er ferlið við að undirbúa charlotte með sama fyllingu.

Pie með trönuberjum og epli : undirbúningur fyllingar

Taktu fjóra meðalstór fóstra. Skrældu eplin úr skrælinu og innri kjarna og höggva sneiðar. Þannig að massinn dimmist ekki, blandið því saman við tvö fullt l. L. Nýtt kreisti sítrónusafa (má skipta með veikri sýru lausn). Berir elda sérstaklega: Farðu frá rusli, þvo og þurrka. Ekki blanda þeim með eplum.

Pie með trönuberjum og epli : undirbúningur deigs

Hvíta 120 grömm af rjómalögðu unsalted smjöri með sömu magni af sykri. Bætið 2 fersku eggjum án þess að hætta að hræra. Í blöndunni, bæta smám saman hveitihveiti (180 g) og smá salti. Hnoðið deigið og settu það í matarfilm eða poka, fjarlægðu það til að "rífa" í kæli í 15-20 mínútur.

Pie með kúberi og epli : undirbúningur sósu

150 g af hrárri fitumjólk með 4 fullt st. L. Sykur, og svo kalt. Hristu tvö ferskt kjúklingur egg í lush froðu og sameina með kældu blöndunni. Ef þú vilt, getur þú hellt vanillín.

Pie með trönuberjum og epli : mynda vöruna og bakstur

Köldu prófunarmassi með höndum skal dreifa vandlega í formi eða bakplötu, smyrja mjög mikið með olíu eða þekja með perkament pappír. Ekki gleyma að gera perlana, því að yfir vökvann mun hella út vökvaformi samkvæmis sósu. Setjið á botninn, yfir deigið, sneiðar af eplum. Á ofan þeirra stökkva berjum trönuberjum. Hellið í moldið ferskt, kjötmassa, kælt sósu. Bakið í ofþenslu í 180 ° C ofn í 25-30 mínútur. Sósurinn ætti að þykkna og snúa sér í vönd. Berið þessa brauð betur í kældu formi. Þá verða stykkin að vera snyrtilegur og heilur þegar þeir klippa.

Charlotte með eplum og trönuberjum

Samsetning:

- 6 msk. L. Sykur;

- 2 stór kjúklingur egg;

- 8-9 borðstofur með skeið af hveiti;

- 1-1,5 tsk. Baksturduft;

- 1 faceted gler af sjóðandi vatni;

- Vanillusykur (2 tsk í deigi, 1 - á yfirborði);

- 1 dess. L. Kanill (til sigtunar).

Undirbúningur:

1. Hristu sterkan, stöðugt freyða með sykri.
2. Í öðru íláti, blandið vanillusykri, þurra bakpúðann og sigtað hveiti.
3. Hellið í þurru blöndu í eggmassa og blandaðu deigið.
4. Í þykkum deigið hella þunnt hægfara, án þess að hætta að blanda, kalt vatn. Samkvæmni massans verður sú að sýrður rjómi.
5. Hellið blönduna sem myndast í djúpt smurt form.
6. Fjarlægðu afhýða og kjarnann úr eplum, þá mala þá í teningur.
7. Yfir á deigið láðu út ávöxtarmassann. Efstu trönuberjum ofan.
8. Stendu yfirborðið á charlotte með blöndu af vanillu og venjulegum sykri og kanil.
9. Bakið við meðalhita í 35-40 mínútur. Smakandi charlotte með eplum og trönuberjum er tilbúinn! Lacoste á heilsu!