Kaka "Three mjólk" - fræga Mexican delicacy. Til að gera það svolítið dryish baka piparkökur köku, sem er enn heitt er gegndreypt með þrjár tegundir af sætum vökva. Síróp er byggt upp af rjóma, þéttur mjólk, venjulegur mjólk - afbrigði eru möguleg. Kaka "Three mjólk", uppskrift sem við munum ræða í þessari grein, bragðbætt með ýmsum aukefnum: kanel, kókos eða kókos rjóma, kaffi líkjör, dökkt romm. Ofan á köku skreytt með ávöxtum, karamellu, hlaup.
Evolution uppskrift "Three mjólk" - kaka sem bráðnar í munninum
Baka baka, ekki bara í Mexíkó, það er mjög algengt í Venesúela, Níkaragva og öðrum Latin American löndum. Upphaflega notuð til að fylla þrjú mjólk - cake was gegndreypt með blöndu af eldað niðurseyddri mjólk, látlaus þéttur og gerður megnri. Einn af þessum hlutum er skipt út eða þynnt krem. Samsetningu gegndreypingu var breytt með tímanum. Enn fremur þéttur mjólk, þar koma alltaf auki er síróp fyrir svampur köku fór að bæta við kókos mjólk og bræddu (í stað þess að þykkni). Mögulegt, fara frá Canons, blanda jafnvel fjórar tegundir af vökva. Mikilvægast, gott drekka svampinn. Ef þetta skilyrði sé fullnægt, það skiptir ekki máli, sem voru notuð - þrjú eða fjögur mjólk. Kaka yfirleitt skreytt með þeyttum rjóma, kökukrem, tölum marengs, ávöxtum eða berjum. Undirbúa fyrstu staðalinn fyrir uppskrift, og þá samsetningu og magn af gegndreypingu breytingar til þinn mætur.
Tres leches kaka: kaka, með hverjum áhugaverð tilraun
Í fyrsta lagi þurfum við góða kex. Það er mögulegt að þú ert sannað uppskrift. Í þessu tilfelli, það er ekki nauðsynlegt að breyta því. En ef þú hefur aldrei bakað svampur köku, þá veistu að það er miklu auðveldara en það virðist. Blanda fjórar eggjarauðu með vanilluís sykri og gler. Þá whisk þar Rjómalöguð beinhvítt. Prótín með sama magn af sykri sem þú þarft að svipa upp miklu meira vandlega - fyrr en þeir líta stöðugt tindar. Þá blanda tveimur fjöldanum, vandlega inn í tveimur þriðju bolla af hveiti. Bakið í preheated ofni í þrjátíu mínútur. Með kex deigið er mjög mikilvægt að meðhöndla með varúð - ekki setja og ekki hægt að hrista sterklega getu þar sem það er (til að forðast að lyfta og ná yfirborð loftbólur). Bakið þessa köku er ekki hægt verulega skellur ofnhurðina. Það er betra að líta þrjátíu mínútur. Bakaður svampbotnstertu kólna fyrst í ofninum örlítið opinn, síðan í fullu opinn, og þá í formi töflunni.
Matreiðsla fylla
Niðurseyddri nýmjólk (einföld eða soðið), þynna styrktur mjólk. Hver verður að taka á hálfa pottinum. Sterku stundum skipta kókos eða brætt. Þriðja efnið - a lágmark-feitur fljótandi krem. Á meðan kaka er enn heitt allt til enda, það er nauðsynlegt að hella mjólk síróp. Best gegndreypt köku þegar kakan heitt mjólk blöndu og kaldur eða við stofuhita, og öfugt. Munurinn á hitastigi veitir góða frásog.