Hvernig á að bræða hunang? Við lærum?

Talið er að í öllum tilvikum er ómögulegt að hita hunang, vegna þess að þetta ferli leiðir til taps á öllum vítamínum hennar og steinefni eiginleika. Reyndir beekeepers og sérfræðingar fjalla þessu náttúrulega vöru, viss, það er óþarfa ótta. Við skulum læra hvernig á að bræða hunang. Til allra gagnlegar eiginleika sælgæti voru vinstri ósnortinn, verðum við að uppfylla tiltekin skilyrði.

Ábendingar

Við skulum byrja á því að kristöllun náttúrulegum bí hunang - náttúrulegu ferli. Bara greiða það kann að vera í fljótandi ástand í marga daga og mánuði, vegna þess að býflugur honeycombs þeirra innsigluð nokkuð vel. Svo þegar það kristallast, er það ekki að missa vítamín hennar og gagnlegar eiginleika. En ef þú þarft skyndilega þessa vöru í vökvaformi, og þú veist ekki hvernig á að bræða hunang, þá fyrst þú þarft:

• málmur möskva fyrir þrífa áhöld;
• gler, enamel eða mál;
• stór og capacious pottinn.

Soðin bolli hunang fylla rúmlega helming. Þá pottinn fylltist hreinu vatni, setja það á gasi og kveikja eldinn. Þegar vatn í pönnu byrjar að sjóða og framleiða mikið af gufu, til botns, lækka rist fyrir hreinsun potta og setja bolla fyllt með hunangi. Þú getur beðið: "Hvers vegna gera þú þörf til að lækka neðst á rist?" Að vatninu milli botns potta og bolla hreyfa frjálslega.

Bræða hunang

Nú erum við að læra hvernig á að bræða candied hunang. Vistir sem þarf til þetta ferli er sama, bara vatn þarf að vera örlítið minni en brún glersins eða enameled hringi (um sex til átta sm). Síðan sem þú þarft að gera rólegri eld, og eftir um það bil eina mínútu, byrja skeið til að hræra innihaldi.

Við erum að gera það með millibili u.þ.b. eina mínútu tvisvar. Það væri betra ef bolli með hunangi þykkni úr pönnu, gera það auðveldara að komast í leiðinni og á sama tíma að gefa það stöðugleika. Eftir þessum manipulations þarf að vera allan tímann hræra, það er mikilvægt að upphitun hitastig var ekki meira en 50-60 ° C.

Ef hunang er ekki meira en eitt ár, þarftu aðeins um tíu mínútur til þess að bræða það. Eftir það er æskilegt að kæla fljótandi afurðunum og sett í gler krukku, þétt lokun kápa. Setja það á köldum stað. Ekki er mælt með því aftur að bræða náttúrulega Sykraðir hunang. Það er nauðsynlegt eins fljótt og auðið er til að nota það, annars það mun ekki vera eins og gagnlegur eins og áður.

Bræða hunang í örbylgjuofni

Margir sælkerar og unnendur náttúru bí vinna eingöngu í fljótandi formi, en vil ekki að eyða dýrmætum tíma þínum á elda vatnsböð, eru oft beðnir hvernig bræða hunang í örbylgjuofni. Í raun, það er frekar auðveld leið út.

Örbylgjuofn, og fólkið - örbylgjuofn, mjög fljótt, með öflugum öldur geta hita upp mat eða vökva á nokkrum mínútum. Einn þarf aðeins að smella á viðkomandi hnappa - og ferlið hefst. En þú verður að muna að hunang missir alla eiginleika sína við upphitun hitastig yfir sextíu gráður. Því ef örbylgjuofn er hægt að draga úr styrk til meðalgildi, það er best að gera það, annars verður þú að fá loksins alveg ónýt vara sem verður aðeins þekktur sem "Sweet Amber".

Og enn, hvernig á að bræða hunang? Eftir lækkun orku, taka rýmd (helst sérstaklega aðlagað til notkunar í örbylgjuofnum), setja hana í hunangi, setja á sérstakan disk gler, sem er inni ofn og létt að ýta á hnappana "30" mun afhjúpa á réttum tíma. Fyrir það að verða að fullu fljótandi, nóg aðeins 30 sekúndur. En ef náttúruleg vara mikinn sykur, það er nóg ein mínúta.

annar valkostur

Hvernig á að bræða hunang? Það er líka góð aðferð. En það er hentugur fyrir þeim tilvikum þar sem "Sweet Amber" brýn þú þarft ekki. Og enn, setja krukku eða annað ílát fyllt með hunangi, nálægt eldavélinni. Eftir að þú undirbúa ýmsa rétti á hverjum degi, nokkrum sinnum. Því hitinn kemur frá gas eldavél, brætt innihald jar í nokkrar klukkustundir, daga, vikur. Það er nú þegar komið að þér hvenær og í hvaða tilgangi það er þörf.

niðurstaða

Svo, lærði þér hvernig á að bræða hunang á ýmsa vegu. Mikilvægast, ekki gleyma um hitastig hita og kraft örbylgjuofni. Þú vilt ekki að nota það án þess að næringarefnum?

Halda bræddu hunangi í langan tíma getur ekki, svo um leið og mögulegt er að nota það, til dæmis, baka köku eða gera áfengi veig. Uppskriftir með þetta náttúrulega vöru mjög mikið. En það er best að nota það í því formi sem það er ætlað að vera, það er solid. Hann getur verið í þessari stöðu, þú ert bönkum mjög langan tíma en halda öllum sínum gagnlegur eiginleika.