Nokkrar ábendingar um hvernig á að marinerast teini á svínakjöti

Vor- og maí Day hátíðahöld hafa margir tengst skemmtiferð og grillið. Já, og á öðrum tíma árs er gott að safna með vinum á grillið til að reyna þennan ljúffenga fat. Margir gera það á mismunandi vegu, til dæmis, í Kákasus oft taka lamb fyrir hann, en stundum er hægt að skipta og aðrar tegundir af kjöti, þ.mt nautakjöti, svínakjöti eða kjúkling sem er auðveldast að fá. Til að læra hvernig á að marinerast teini af svínakjöti, svo að lokum reyndist ljúffengur og ilmandi fat og langar til að tala.

The fyrstur hlutur þú þarft að borga eftirtekt - þetta er val á kjöti. Auðvitað, there ert margir taka mið af eigin smekk, en að velja of stór klumpur er ekki nauðsynlegt. Venjulega, hentugur fyrir grillið háls eða aftan á blað. Svínakjöt skera í miðlungs-stór stykki. Þetta lið er mjög mikilvægt vegna þess að það er of stór stykki eru ekki alveg propechsya, en of lítið hægt að kveikja í embers á matreiðslu. Skera kjöt meðfram korn er betra, svo að lokið fat mun snúa út mýkri. Það er mælt með því á milli bita af kjöti snittari á a teini af fersku grænmeti, ss tómatar, paprika, laukur (þú getur notað marineruð). Svo fat mun snúa út safaríkur og bragð af fjölbreytt hennar.

Uppskriftir marinade nóg, hver hefur eigin bragðarefur þeirra og álit í þessum efnum. Notað edik, vín, majónesi, sojasósa og önnur innihaldsefni. Áður bæði marinerast Grillaður svínakjöt höggva er nauðsynlegt að undirbúa og laukhringir. Kjöt sett fram í djúpa skál, bæta laukur hið sama. Salt fat stendur rétt fyrir stiknun, svo að kjötið verði mýkri eftir matreiðslu.

Svo einfaldasta Marinovka grillið svínakjöt verður haldin sem hér segir. Kjöt og hakkað laukur blanda, hér er bætt við krydd og smá sítrónusafa. Sumir bæta við nokkrum spoonfuls af ediki, er hins vegar alveg umdeilt mál, eins og sumir myndu halda því fram að frá þessu kjöt verður erfiðari. Pork súrsuðum eftir fyrir nokkrar klukkustundir (að minnsta kosti sex) við stofuhita.

marinade getur notað rauðvín (og stundum jafnvel bjór), bætt beint til kjöt tilbúinn fyrir áhugamenn meira kryddaður bragð. Þessi aðferð dregur verulega úr klukkan marinering kjöt fat fæst sem ilmandi og viðkvæma bragð. Tveir kíló af svínakjöti, það er nauðsynlegt að nota glas af víni eða hálf-lítra flösku af ljós bjór.

Til að læra hvernig á að marinerast teini á svínakjöti með majónesi og sósur út af því, þú þarft að ræða fyrir sig. Sumir aðdáendur kebabs telja að þessi vara ætti ekki að nota til marinade. Hins vegar, með réttri elda kjöt með sósu, getur þú alveg upprunalega bragðið af mat. Til að gera þetta, stakk hrátt kjöt með lauk klæddu með sinnep-majónesi blöndu, hér er bætt við kryddi og lárviðarlaufinu. Svínakjöt í þessari uppskrift er nóg að fara í nokkrar klukkustundir, eftir sem þú getur band á teini.

Til að læra hvernig á að marinerast svínakjöt fyrir steiktu eru einnig mismunandi skoðanir. Að öðrum kosti, er hægt að nota sem þessari blöndu af majónesi og edik. Til að gera þetta, skera kjöt er bætt laukur, krydd, setja nokkrar matskeiðar af sósu og stráð allt með sítrónusafa. Eftir nokkrar klukkustundir svínakjöti er lögð á bakkanum ofan og ausinn rifinn epli bakaðri hálfa klukkustund. Sérstaklega þetta uppskrift mun höfða til aðdáendur óvenjulegt og frumlegt bragði. Post eldað kjöt má vökvar sósu hans, fengin steiktu.

Það skal tekið fram að það er ekki eins mikilvægt eins og marinerast teini af svínakjöti og vörum sem notaðar eru í þessu skyni, það er miklu meira máli en niðurstöðu sem fæst með bragðgóðu og flavorful fat sem hægt er að borða í góðum félagsskap.