Hvernig á að elda cutlets kjúklingur og kúrbít?

Allt gott kjúklingur. En það er kjöt, hvað sem þú segir, er enn nokkuð dryly. Þess vegna er mikið og hliði nefið. Hins vegar, til að takast á við vandamál er ekki svo erfitt: patties af kúrbít og kjúkling enginn myndi kalla þurr. Meira safaríkur vara og getur ekki ímyndað! Að auki hamborgurum eru jafnvel meira gagni, án þess að missa bragðið og sjón áfrýjunar.

undirbúningsvinna

Hvernig á að gera bragðgóður hakkað kjöt, veit hvaða hostess. En patties af kúrbít og kjúkling eru líka grænmeti, og þeir þurfa að borga smá athygli. Special trudovlozheny ekki krafist, en samt ...

Ef leiðsögn er þegar þroskað, það er nauðsynlegt að hreinsa burt húðina - þeir eru of gróf og mun spilla smekk. Ungir eintök verður nóg að þvo og snyrta hala og "rass".

Hvort uppskrift cutlets kjúklingur og grænmeti marrows af eftirtöldu þú velur, með grænmeti koma á sama hátt: a tinder á grater. Sekt eða stærri - þú velur sjálfur. En aðalatriðið - Grasker flís til að losna við umfram vökva. Og ekki bara safa er tæmd og ýtt. Annars cutlets kjúklingur og grænmeti marrows mun falla í sundur. Jafnvel þótt bökun, og snúa fat krefst.

grænmeti og kjöt hlutfall er eftir á valdi kokkur. Standard - einn á móti einum. En ef þú vilt Bole ríkur fat, auka hlut kjúklingi. Og ef þú þarft "figurosberegatelnye" kjötbollur, kúrbít mun láta tvöfalt eins mikið kjöt.

Kjöt pönnukökur á pönnu

Mest venjulega leið fyrir okkur að elda hamborgara - steikja þær. Basic standard aðferðir. Fór í gegnum kjöt kvörn 400 grömm af kjúkling. Við það var bætt ostur og kreisti grænmeti, knúin áfram í tveimur eggjum. Þyngd prisalivaem, priperchivaetsya og bragðbætt með fjórðungur bolla af hveiti. Hakkað rækilega hnoðaði; það kemur þykk, en ekki fast. Því patties af kúrbít og kjúkling eru ekki mótað, og lagði á heitum pönnu með skeið af olíu. Þeir eru steikt í fjórum mínútum efst og neðst, og þakinn með loki.

Við the vegur, ef þú eins og meira áberandi bragð, getur ekki séð um flök kjöt kvörn og höggva eins fínt og hægt er. Þá er þriðja stærsta kúrbít og hakkað cutlets eru fengin - mjög mismunandi bragð!

Ostur er ekki meiða

Jafnvel meira freistandi og bragðgóður hamborgari verða kjúklingur og kúrbít, ef þeir eru að bæta við nokkrum fleiri efni. A pund af kjöti fínt, fínt hakkað, sem framleitt var papriku (fjórðungur af a kílógramm). Kúrbít rubs; Við verðum að taka í jöfnum fjárhæðum með pipar. 200-grömm stykki af osti er einnig rubs. Allir íhlutir eru tengdir og bæta við eggi og hveiti. Það fer eftir hráka troða það mun fara frá helmingi til fulls bolla. Salt og pipar, eins og alltaf, að smakka. Hakkað kjöt blandað saman næstum eins deigið út af því mótað patties og steikt í þrjár mínútur á hvorri hlið. Þá pönnu er fjallað, gas er ruglaður, og kúrbít hamborgari og kjúklingur eru leiddir í hug aðra fimm mínútur. Ef þess er óskað, tíminn getur verið þrá fyrir þá að bæta við uppáhalds sósu þinn - tómatar og sýrðum rjóma.

Cutlets kjúklingur og kúrbít í ofninum

Fylling er nú þegar á þann hátt sem lýst er í valinn hlutföllunum kjöti og grænmeti. Þú getur bætt við og osti. Í því ferli að skapa ofni er hitað að hitastigi sem er 180 Celsíus. Baking blað Smurà með matarolíu. Mótað patties sett fram á það með sjáanlegum eyður - þeir geta "vaxa" í bakstur. Hálftíma í ofninum - og hamborgurum eru tilbúin til notkunar.

Við the vegur, á sama tíma með þeim, þú getur bakað sneiðar af kartöflum, eggaldin hringi, sveppum og papriku. Fá fullt og dýrindis kvöldmat.

lítið leyndarmál

Stundum byrjendur húsmæður hafa smá vandamál: kúrbít patties og kjúklingur eru ekki tilbúnir til að koma burt úr pönnu og missa frambærilegur, syrgja elda, þó enn bragðgóður. Til að forðast þetta, gefa upp skepna afl. Bara í nokkrar mínútur, hylja ílátið með handklæði - og hamborgari verður fjarlægt í heilu lagi og fallegur.

Og annar uppskrift

Hér munum við einnig elda cutlets með kúrbít og hakkað kjúkling í ofni. Þessi uppskrift mun höfða til þeirra sem vilja þéttara endanlega vöru - hveiti er enn slík áhrif ekki. Já og grænmeti er mælt með því að taka minna, einhvers staðar einn þriðji af þyngd kjöt hluti. Og sem "boðberi" er bent á að nota haframjöl frá þeim sem eru kallaðir augnablik. A kíló af kjúklingi, þriðjungur kíló kúrbít (einstakt tilfelli: frekar en þrjú, Melem) og stór laukur lagður í kjöt kvörn eða blandara. Glass flögur zaparivat fjórðungur klukkustund með sjóðandi vatni, og síðan bætt við fylling. Það er ekið á sama par af eggjum og krydd eru kynnt, sem verður að fela salt og pipar. Smurà bakstur lak og það er sett fram í hópum fylling. Bakið patties af kúrbít og kjúkling munu vera um það bil það sama og það fjarlægir fyrri uppskrift.

Elda í multivarka

Theodór er alls ekki (og þetta gerist). Og þeir sem eru ekki sviptir nærveru sinni er ekki alltaf sáttur við gæði starfsemi. Sumir leitast við að einfalda elda. Allir þessir flokkar mannkyns sem afleiðing af að afla multivarku. Það er aðeins eitt vandamál: að finna uppskriftir sem hægt er að elda í það.

Við getum róa óreyndur: cutlets með kúrbít og hakkað kjúklingur á kraftaverk vél til að elda jafnvel auðveldara en með hefðbundnum tækjum. Jæja, eða að minnsta kosti með sama útgjöld átaki. Upphafsþyngd er að undirbúa fyrir val. Fyrir byrjendur hentugu hlutfall: fjórðungi kíló af kjöti kjúklingur, eins mikið ostur og þrýsta kúrbít, egg og krydd. Kjötbollur eru mynduð með blautum höndum, vals í breadcrumbs og bökuð (skipt hverfingu) á bakstur ham. Ef multivarka þitt of öflugur, kápa ætti að vera lokað. Ef það er hiti eftirlitsstofnanna fletta ofan af því að 120 gráður. Á hvorri hlið verður að taka á tíu mínútum; olíu í mjög litlu magni í skál og hellt í hitað upp. Niðurstaða: Mjög safaríkur, ilmandi og ljúffengur kökur með kúrbít og hökkuðu kjúkling, fyrir þessi foodies gefa neitt. Þótt sál ... ekki lofa.

gufu útgáfa

Allir vita að gufa framleiðir mest af gagnlegum niðurstöðu. Og flestir ýta burt úr gufu diskar næstum sparkaði segir hann, fölur og ekkert bragð. Hins vegar cutlets kjúklingur og kúrbít á par vafalaust sigra jafnvel mest krefjandi. Í fyrsta lagi, eru þeir mjög einfalt að undirbúa. Í öðru lagi, þykja vænt appetizing skorpu er auðvelt að fá mjög hratt steikja í lok (aðeins hálfri eða jafnvel minna mínútur á hlið). Í þriðja lagi, öll gagnsemi vistaðar. Og fjórða, það er einfaldlega ljúffengur!

Ef þú ert multivarka, cutlets kjúklingur og rauk kúrbít unnin samkvæmt þeim skilyrðum fram, í sömu röð. Það er virkur einhliða, það er, þú þarft ekki einu sinni að setja upp teljara - pakki "allt innifalið". Óskast hækkun palatability - kveikja á vélinni heitri, en án olíu og fitu (ef hægt er) og hafa bjartur chops. Í versta falli, ef þú skál nokkrar þróað, getur þú sleppa nokkrum dropum af matarolíu. Við skreyta og gera elda ekki!

Ef enginn Multivarki eða steamers í hagkerfinu var ekki, hella við í pönnu smá vatn á það að setja málm colander, kápa með loki hönnun stærri þvermál - og hafa heimatilbúinn tvöfalda ketils. Hálftíma - og á borðið mataræði, bragðgóður, þó paly vöru.

Að lokum, athugaðu að við að patties af kúrbít og kjúkling er alveg þola og gera ráð fyrir tilvist ýmsum "nágranna". Til dæmis, the fat tekur á tilteknu poignancy þegar bæta venjulega gulrætur, góð "útlit" þegar kynnt í fylling hrísgrjón, gælir við bragðlaukana viðbætur framandi ávöxtum ... Í stuttu máli, ekki vera hræddur við að prófa - og þú hafa a mikill tækifæri til að verða brautryðjandi í matreiðslu!