Hvernig á að elda dýrindis beikon í ofninum?

Mörg okkar geta ekki en sammála yfirlýsingu um að skörpum reykelsi sé einn af stærstu gastronomic ánægjunni í lífinu. Hins vegar, ef þú grillar kjöt í pönnu, getur þú ekki forðast þrávirkan hreinsun. Að auki er steikt beikon mjög fitug, ekki svo ilmandi og crunchy, frekar en bakað í ofninum. Hvernig á að elda hið fullkomna fat? Við skulum tala um þetta í næstu útgáfu okkar.

Sumar tillögur

Ef þú ert enn að fylgja gömlum aðferðum og ennþá steikja kjötið í pönnu, kemur þetta ekki í veg fyrir að þú getir gert tilraunir með eldunaraðferðir. Ofninn mun takast á við bakstur á kjöti, ekki verri en uppáhalds steypujárni. Frá umframdrykkjum og viðbótarþrif mun spara matvæla. Já, við þessa undirbúningsaðferð höfum við ekki getu til að stjórna steikingu hvers skurðar, en á sama tíma munuð þér ekki sóa dýrmætum tíma, vegna þess að ofninn mun gera allt sjálfur. Þú þarft bara að velja góða vöru í matvörubúðinni. Það fer eftir því hvort þú vilt borða máltíð í morgunmat eða hitta gesti á laugardagskvöld, veldu eitt stykki af kjöti eða pakkaðri vöru. Gætið þess að sneiðar af beikon í pakkanum innihalda lágmarksfitu.

Hvernig á að leggja beikon á bakplötu?

Ef kjötskorin passa ekki á eitt bakplötu, notaðu eitt bakplötu. Í öllum tilvikum skal beikoninn settur í eitt lag. Þannig að sneiðin eru ekki í sambandi við hvert annað. Betri, ef þú notar bakkubakka, mun það hjálpa fituinni að flæða niður meðan þú eldar, og ekki úða á hliðum ofnanna. Ekki gleyma að skola bakpokaferilinn þannig að þú munir koma í veg fyrir vandlega hreinsun og festa kjötstykki yfir á yfirborðið og fullbúið borðbúnaður mun halda hámarki bragð og smekk. Nokkur rými milli stykkja er nauðsynleg til þess að kjötið geti ekki fest saman og orðið örlítið sprungið. Ef þú vilt baka kjötið í gullskorpu skaltu velja þunnt sneið. Þykkari sneiðar eru hentugur fyrir unnendur safaríkra réttinda.

Aðferð við undirbúning

Taktu lak til að borða með hliðunum, lína með filmu. Leggðu síðan undirbúið sneiðar af beikon í eitt lag og haltu því á milli rýmisins. Límun sneiðar á hvor aðra er óviðunandi. Ofninn skal þegar hituð í 200 gráður. Baktu bakkubakinu í frystiskápinn í 15-20 mínútur. Til að gera lokaða sneiðar örlítið þurr, setjið beikoninn út úr ofninum á fat sem er þekinn með perkament pappír.

Ráð til að elda og geyma

Rekkiinn með bakkanum skal settur í neðri þriðja hluta ofninnar. Ef þú eldar strax á tveimur blöðum skaltu setja annað rekki í efri þriðjungi ofnsins. Eftir 10 mínútur skaltu breyta blöðum á stöðum.

Þú getur byrjað reiðubúin eftirlit eins fljótt og 12 mínútum eftir byrjun bakstur. Ef beikonin er nógu nóg skaltu fjarlægja mest af bræðslumarkinu og halda áfram að borða. Til þess að beikonið verði sprungið ætti það ekki að vera alveg sökkt í olíu.

Skarpa beikon er fengin ef sneiðar af kjöti eru dreift á filmu, sem er staðsett beint á málmsstöðu.

Til að draga út sneiðar úr ofninum, notaðu sérstaka töng. Dreifðu ilmandi stykkjunum á disk sem er þakið perkamentpappír og tafið tafarlaust við borðið.

Ef ekki eru öll sneiðin strax borin, þau geta verið geymd í kæli í viku. Ef þú fjarlægir tilbúinn beikon í frystinum er geymsluþol beikon aukin í þrjá mánuði. Fyrir notkun skal sneiða upp í örbylgjuofni.