Hvernig á að elda dýrindis brauð með rúsínum

Ávinningurinn af rúsínum fyrir líkamann er mjög hár. Það bætir hægðir, stuðlar að uppsöfnun orku, kemur í veg fyrir krabbamein og hjálpar í þeim tilvikum blóðleysi. Og furðu gagnlegur eiginleika, vítamín og steinefni sem er að finna í þurrkuðum þrúgum meðan hitameðferð er ekki tapast. Þess vegna getur þú örugglega elda rúlla með rúsínum í þágu líkamans. Besta uppskriftir af þessum bakstur fram í þessari grein.

Strudel með rúsínum í gerdeig

Mjúk og loftgóður brauð fengin frá kex deigið með ger. Undirbúningur deigið svampur aðferð. Í fyrsta lagi, 50 ml af mjólk uppleystum þjöppuð gersveppi (30 g) er bætt út í teskeið af sykri og hveiti (2 msk. Skeiðar). Þó að deigið er hentugur, á disk hitað mjólk (200 ml) og sykur (150 g) og smjör (125 g). Þegar sykur er uppleyst, fjarlægði pönnu úr hita og leyft að kólna. The sifted hveiti (600 g) var hammered 2 egg, hellir því loknu er mjólk með sykri og smjöri og deigið. Hnoðaði deigið, örlítið loða við hendur. Eftir blöndun, fer það í hita í 1 klst. Þegar deigið er hentugur, er hún rúllað upp í rúminu, stráð með rúsínum og vafinn.

Roll Rúsínan ger deigið er eldað í ofni í u.þ.b. 50 mínútur við hitastig sem nemur 165 ° C. Sé þess óskað, nema rúsínum, getur þú bætt við hnetur eða sneið epli sneiðar.

Ljúffengur rúlla með hnetum og rúsínum í gerdeig

Smjör rúlla gerður í samræmi við þessa uppskrift, það er mælt með því að senda frí borð, þannig að það er mjúkt og loftgóður. Fylling er notað sem rúsínur og heslihnetum, en þeir geta verið skipt út ef nauðsynleg valhnetum.

Strudel með rúsínum framleitt í samræmi við eftirfarandi skrefum:

1. Í fyrsta lagi er að undirbúa ger deigið. Í þessu mjólk (200 ml) er hituð að hitastigi sem er 40 ° C, þar á eftir sem gerið er bætt er við (7 g), (skeiðar. 3H) sykur og 50 g af hveiti. Öll innihaldsefni eru blönduð vandlega whisk, þá er deigið sendur á heitum stað í 15 mínútur.
2. Á þessum tíma, 1 egg, vanillu og venjulegt sykur (100 g) var blandað í skál og blandað saman.
3. Að bæta salti (½ klst. Skeiðar) og 100 mL af bræddu smjöri.
4. Nálgast brugga verður bætt við eftir hráefni og blandað aftur.
5. Sigta 500g af hveiti og hnoða deigið stykki af hendi. Hitinn verði hækkað deigið í 1,5 klukkustundir.
6. The þvegin og handklæði í obsushenny rúsínuís brandy er bætt við (2 msk. Skeiðar) gerður til að mynda ákveðna bragð.
7. Á borðinu lagt fram koma upp floured deigið. Það sleginn og skoppar varlega lófa. Síðan deigið er þakinn með handklæði og vinstri á borðinu í 40 mínútur.
8. Again koma upp að deigið er rúllað út til a lag þykkt 7 mm og smurð frá stað ofan bræddu smjöri.
9. Á toppur af the lag lagt jörð hnetur, smá sykur, rúsínum. Deigið er rúllað í rúlla, brúnir podgibayutsya undir.
10. Við hitastig sem 160 ° C bakaðar brauði 45 mínútur.

Skera og þjóna rúlla er mælt með aðeins eftir kælingu.

Uppskrift rúlla með eplum og rúsínum í flöktandi sætabrauð

Það er hægt að nota sem keypt, eða er framleidd óháð blása sætabrauð til að framleiða slíkt rúlla. Geyma frosið deig má ekki gleyma að pre-defrost. Strudel með rúsínum ætti að byrja að undirbúa fyllingu. Fyrir þetta rúsínur Splash sjóðandi vatni til vinstri í heitu vatni í 15 mínútur og síðan þurrkaðir á handklæði. Next, þurrkuðum þrúgum til að bæta við skrældar og sneiddar epli (2 stk.), Safa af 1 sítrónu, sykur (3 msk. Matskeiðar) og köldu smjöri (2 msk. Skeiðar), skera í litla bita.

Tilbúna áfylling sett fram á vals allt að 3 mm lag af blása sætabrauð. Eftir að rúlla deigið rúllað brúnir og zaschipyvaem podgibayutsya. Top vara smeared með smjöri og stráð með sykri og kanil. Það rúlla bakað við 180 ° C í 40 mínútur.

Rúlla með fræ Poppy og rúsínum frá ósýrðu deigi

Ef þér líkar ekki Butter kökur, rúlla á eftirfarandi uppskrift Puff deigið er bara rétt fyrir þér. Fyrst og fremst er að undirbúa fyllingu. Af þessum eða dreifa (100 g) er soðinn í mjólk (200 mL) að þykkt samkvæmni. Þegar kaldur poppy, rúsínur má bæta við (70 g) og sykur (100 g).

Strudel með rúsínum úr ystingur Puff deigi. First, skál sigtað hveiti (300 g). Þá er fyllt með mjólk og jurtaolía (75 ml), sykur (50 g), kotasæla (125 g) og vötnuðu blöndu af natríumhýdroxíði og edik (1 hr. Skeið). Deigið er mjúkur og örlítið klístrað. Það rúllað upp í rúminu, og ofan á þegar dreift fyllingu. Það rúlla bakaðar 40 mínútur við 175 ° C.

Hollráð og ábendingar um matreiðslu

Gera vörur meira lush, ljúffengur og ilmandi að fylgja þessum leiðbeiningum:

1. Strudel með rúsínum á grundvelli gerdeig verða Airy, ef fyrir uppsetningu á pönnu í ofn til að gefa það að standa í að minnsta kosti 30 mínútur.
2. Ef þú vilt að fylla reyndist meira ilmandi, drekka rúsínur koníak eða romm sætabrauð í 1 klukkustund.
3. Fylling má bæta við rúsínum valhnetur, heslihnetur, epli, fræ Poppy og öðrum þurrkuðum ávöxtum. Frá þessu bragðið af bakstur hagsbóta.

Þegar að undirbúa rúlla alltaf stranglega fylgja uppskrift - og þar af leiðandi með tímanum verður að vera fær um að þóknast öll fjölskyldan er mjög heilbrigð og bragðgóður kökur.