Veistu hvernig á að gera saltað gúrkur heima hjá ljúffengur og stökku?

Þrátt fyrir gnægð af allt árið og ferskt grænmeti og ferskum ávöxtum, oft vilja eitthvað verulega lítið og solenenkogo. Þú getur vissulega keypt í matvörubúð, eða krukku af súrsuðum gúrkum, en það er mögulegt að þeir muni ekki uppfylla kröfur smekk. En ljúffengur saltaðar gúrkur, uppskrift undirbúning sem verður hér á eftir, er hægt að útbúa fljótlega á eigin spýtur.

Hvernig á að gera saltaður gúrkur heima eins fljótt og auðið er

Leiðir fljótur sýruböðum gúrkur eru um eins og margir sem það eru í heimi húsmæður sem eru hrifinn af niðursuðu. Jafnvel rótgróinn BA neita því ekki sjálfur þá ánægju að borða crunchy agúrka. Þeir fundu jafnvel leið þar sem þeir gera ekki einu sinni þurfa að fylla í saltlegi, en þeir eru tilbúnir til að bara 20 mínútur.

Viltu læra hvernig á að gera saltaður gúrkur heima í hálftíma? Þá halda lestur.

Fyrir þessa aðferð við söltun, þú þarft:

• agúrka (1 kg af ávöxtum fyrir smæðina með þunnu húðuðum bóla húð);
• salt (alveg nóg matskeið);
• sykur (ein teskeið);
• hvítlaukur (3-4 negull);
• jurtir (dill, steinselja, tarragon)
• plastpoka (látlaus - matur).

agúrka mín, skera í sneiðar, setja í poka. Að skipinu og öllum öðrum innihaldsefnum. Greenery er æskilegt að skera, en ef þú virkilega vilt ekki að skipta um, getum við sett það. The aðalæð hlutur - ekki gleyma að þvo það líka. Binda um háls pakka og innihald hennar hrist kröftuglega við sykri og salti er dreift jafnt yfir allt innra yfirborð. Nú eru tveir valkostir opinn til þín:

• eða setja poka í ísskáp og gleyma óður í það í 5-6 klst;
• eða til að gera hreyfingu og hefja máltíð innan 20 mínútna.

Ef þú getur ekki beðið eftir að borða, þá taka pakka til öryggis að setja það í annan poka ... og byrja að hrista kröftuglega. Já, þú getur sett það í þvottavél, og hefja hringrás, en það er engin trygging fyrir því að pakka enn ósnortinn. Svo það er betra að æfa verkfræði hugvitssemi og vinna með höndum sínum. Eftir 20 mínútur af því að hræra kröftuglega varan er tilbúin.

Hvernig á að gera saltaður gúrkur heima í saltlegi

Það fer eftir því hversu hratt þú vilt fá tilbúnum súrum gúrkum, getur þú aftur farið tvær leiðir - vægt saltað þá annaðhvort í heitu eða köldu saltvatni. Á efri góm er nánast enginn munur, svo það fer allt á hraða og aftur í leti þinni.

Ef þú ákveður að þú þarf ekki að drífa, þú getur ekki einu sinni að undirbúa saltvatn, en einfaldlega setja gúrkur og krydd í krukku og fylla með vatni. Þú þarft:

• 2 kíló af agúrka;
• 70-90 g af salti;
• piparrót (root og blöð);
• Bulgarian pipar og bitur;
• twigs og blöð kirsuber og sólberjum;
• tarragon;
• inflorescence dill;
• svartur pipar;
• hvítlaukur.

Gúrkur þarf að vera viss um að drekka í köldu vatni í nokkrar klukkustundir. Allar jurtir vera viss um að skola. Piparrót rót berki og skera. Það er hægt að skera að vild: sneiðar, wedges eða sneiðar. Hvítlauksgeirar, of, er hægt að skera í nokkra hluta. "Butt" agúrka er ekki hægt að skera, þeir prosolyatsya enn. Á the botn af the gámur er sett í þriðja grænt (Horse radish lauf, inflorescence dill og tarragon), lóðrétt sett gúrkur. Bara ekki reyna að fylla krukku eins þétt og unnt er, annars munu þeir ekki gleði þér með marr þeirra. Milli þeirra í hverri krukku, setja par af negulnaglar af hvítlauk, sprig af kirsuberjum og currant lauf og stykki af piparrót rót, hakkað pipar. Sjóða hálfan lítra af vatni með salti. Já, það er mjög svipað og súrsun, en ekki hafa áhyggjur, þú færð nákvæmlega saltaðar gúrkur. Í vetur, allir barir og diskar þurfa að vera sótthreinsuð, og við erum meðhöndluð eingöngu með því að skola hana undir krananum.

Ef þú flóð heita saltvatni Pickles þínar, getur þú sótt gúrku á borðinu daginn. Og í kuldanum þeir verða að standa amk einn dag. Nú þegar þú veist hvernig á að gera saltaður gúrkur heima. Þeir hafa reyndist ljúffengur og stökkum. Engin furða að þú hefur bætt við þá sem sterkan krydd.