Hvernig á að gera dýrindis og safaríkur hamborgari úr próteinum og courgettes

Patties af hökkuðu kjöti og lauk, eldað í pönnu, fullkominn fyrir myatomu kartöflur, pasta eða spaghettí. Frá slíkum góðar og mjög bragðgóður máltíð, gefa aldrei nein meðlimur í fjölskyldu þinni. Til að undirbúa þetta fat þú tekur um 2 klukkustundir.

Elda hamborgara úr próteinum og courgettes: Hvaða Þú Þörf

Undirbúa efni:

• halla nautakjöt - 200 g;
• halla svínakjöt - 200 g;
• bulb lauk miðlungs - 3 stk;.
• kúrbít ungu lítill - 2 stk;.
• stór egg - 1 stk;.
• blaðlaukur og aðrar grænu - 1 búnt;
• pipar, salt og svartur pipar - setja troða á áherslum;
• þykkur tómatmauk - 2-3 stórir skeiðar (valfrjálst);
• brauð mola - 200 g (fyrir obvalivaniya cutlets);
• olía Hreinsaður sólblómaolía - 180 ml (að steikja cutlets).

Sem Skreytið taka makkarónur, spaghettí eða kartöflur.

Patties af hökkuðu kjöti og kúrbít hægt að gera úr hvaða ýmsum kjöt. Í þessari uppskrift, ákváðum við að nota 2 tegundir: halla nautakjöt og svínakjöt. Þeir ættu að vera vel þvegin, hreinsa af myndum og öðrum óþarfa hluti, og síðan mulið í kjöt kvörn með 3 miðlungs lauk. Fylling blandað vel og ætti strax að hefja undirbúning aðra hluti.

vinnslu grænmeti

Grasker patties með kjöti er betra að gera með ung kúrbít með mjúkum húð. Þeir ættu að þvo, hreinsa stilkar, og síðan að fullu flottur. Eftir að óunnin chopping grænmeti ætti að vera bætt við kjöt, peru lauk og blanda vel. Til cutlets hakkað og kúrbít varð meira arómatísk og bragðgóður á aðalefni massa er einnig nauðsynlegt að bæta hakkað blaðlauk og aðrar jurtir, salt, einn barinn egg, paprika, svartur pipar og tómatmauk þykkur (fyrir lit). Blandan sem fékkst var vandlega blandað krefst hendur og byrja að mótun milliefni.

myndun námskeið

Cutlets kúrbítur og hakkað mótað á nákvæmlega sama hátt og hliðstæð fat af hreinu kjöti. Fyrir þetta höndum þarf að taka 2 stórar skeiðar eldaði massa, einn bolti rúlla, og þá fletja á þykkt 2 cm. Þegar allir hálf-lokið vörur verða tilbúin, þeir þurfa að vera á öllum hliðum til að rúlla í breadcrumbs.

hitameðferð

Fry fat er krafist á pönnu með nægilegu magni af olíu sólblómaolía. Áður breiða patties á yfirborðinu, það er æskilegt að hita það örlítið. Á þeim tíma á pönnu 5 er hægt að framleiða hálf-lokið (eftir stærð þeirra). Það ætti einnig að geta að það getur aðeins dregið slíka vöru á hitameðferð í stærð, sérstaklega ef það er notað til fitu kjöt myndun þess. Þegar öllu patties steikja (beggja vegna), setja þær í djúpa skál og heitt gestir staðar.

Hvernig á að koma að borðinu

Ásamt safaríkur og bragðgóður cutlets á borðinu krefst endilega um hvaða Skreytið og tómatar kjötsafi og hvítt brauð.