Hvernig á að undirbúa saltvatn fyrir saltaður agúrka? Besta uppskriftir af húsmæður

Saltaðar gúrkur eru einn af elstu rússneska snakk. Þær eru viðbót og þynnt með nokkuð til matar, fiski, grænmetisréttum. Því um leið og rúm haldið í frumgróða þessu grænmeti, húsmæður byrja salt þeirra. Í heild Leyndarmálið sterkan bragð og gott bragð súrsuðum gúrkum er almennilega undirbúin saltvatn. Óreyndur í þessum viðskiptum er tileinkað húsmæður í grein okkar. Í það þú munt læra hvernig á að undirbúa saltvatn fyrir saltaðar gúrkur í mismunandi vegu. Snarl gert í samræmi við þessar uppskriftir, og það kemur í ljós ljúffengur og flavorful, og síðast en ekki síst - skarpar.

Saltaðar gúrkur í köldu saltlegi

Björt grænn og skörpum grænmeti eru fengin, ef þeir nota ekki hita-meðferð workpiece. Hvernig á að undirbúa saltvatn fyrir saltaðar gúrkur "kalt" hátt? Í skál, blanda 5 aðskildum stór glös af vatni og 2 stór skeiðar salt (engin skyggnur). Ef þú vilt snarl sneri alvarlegri bæta hér er 1 lítill skeið af þurru sinnepi. Þar til saltið er uppleyst, útbúa þau grænmeti og kryddi.

Jar setti heitt pipar, skera hringi, skrældar hvítlaukur höfuð, a par af greinum dill og steinselju. Ofan á allar krydd lá gúrkur. Hyljið ávöxt með ferskum laufum piparrót. Hellið agúrka saltvatn, kápa með þéttum loki og solitsya fara í 3 daga í kjallara eða á svölum.

Saltaðar gúrkur í heitri saltlegi

"Daily gúrkur" - svonefnd grænmeti sem solyatsya "heita" aðferð. Snarl gert með þessari tækni, tilbúinn til notkunar 24 klukkustundir eftir undirbúning. Svo hvernig gera þú heitt saltvatn af súrsuðum gúrkum? Í enamel pott með vatni (2 lítra) að setja jurtir Laurel, currant lauf, Allrahanda, negull. Þetta ættu einnig að fylla 4 stór matskeiðar af salti klettur. Sjóðið innihald pönnu í nokkrar mínútur. Saltvatn stofn og hella í fyrirfram undirbúin krukkur með gúrkum. Síðan sem þú loka tankur loki og láta á dimmum stað í einn dag. Fat reyndist ilmandi og ljúffengur ávöxtur í bankanum þurfa að hella mulið hvítlauk, piparrót, kryddjurtum.

Spicy saltvatn fyrir saltaðar gúrkur

Þessi uppskrift - Gourmet. Smakka rétti búin með honum, þá geta mismunandi frá bragðið af klassískum súrsuðum gúrkum. Það er meira sætur og tart. Til að undirbúa saltvatn þarf: hálfa sítrónusafa, 2 litlar skeiðar af sykri, helmingur skeið af salti, 1 stór skeið sinnep "Dijon". Innihaldsefni sem þú þarft að gera saltvatn (vatn bætt er ekki nauðsynlegt). Gúrkur skorið í hringi. Brjóta í gler krukku, úða marinade. Getu ætti að vera nálægt og hrista vel. Skildu snarl ísskáp í klukkutíma eða tvo. Hristið pottinn á hverjum tíma með gúrkum. Fat geta reyna í tvær klukkustundir.

Undirbúa crunchy, ljúffengur, ilmandi saltaður gúrkur er ekki erfitt. Í þessu tilviki er aðal málið - til að finna uppskrift fyrir saltlegi, sem smakka þig og fjölskyldu þína. Og það er hægt að ákvarða aðeins með tilraun. Prófaðu elda aðferðir fram í greininni, og fyrir víst, að þeir eru löngu að "setjast" í símaskránni með uppskriftum af uppáhalds réttum.