Hvernig á að gera sultu á perum

Jam er ein af mest uppáhalds góðgæti í sætur tönn. Sérstaklega þakka þessa vöru ef hún er unnin heima. Reyndir húsmæður vita hvernig á að elda sultu á perum, svo það reyndist ekki aðeins ljúffengur og ilmandi, en einnig mjög fallegt. Við skulum tala svolítið um uppskriftir af undirbúningi á þessu lostæti.

Jam pera soðin nokkra vegu. Það er auðveldasta leiðin, undirbúning sem tekur ekki langan tíma, en niðurstaðan er frábær delicacy, sem er vetur kvöld verður gleði ekki aðeins þú heldur gestir. Það mun taka um eitt kíló af perum. Betra að taka lítið, hart ávexti sem verður ekki mikið soðið mjúkt í matreiðslu ferli. Pears ætti að þvo og skera í helminga. Þá fjarlægja kjarna og skera hvorn helming í sneiðar. Við setja þá í ílát sem ætlað er til eldunar sultu. Bæta hakkað ávöxtum ½ kíló af sykri. Lokið ílátinu með perum og láta þá í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt.

Daginn sem við setja ílát sultu á eldavélinni og elda, hrært stöðugt þannig að það er ekki brenndur. Þegar sultu byrjar að sjóða þarftu að bæta við smá sítrónu hýði, vanillu og negul. Þessi innihaldsefni taka í handahófskennt hlutföllum. Sítrónu Zest er bætt við sýru. Carnation, ef þess er óskað, er hægt að sleppa. Eftir þessa elda sultu perum í eina klukkustund. Reiðubúin dágóður bendir gagnsæ stykki af ávöxtum. Þá þarftu að hella vöruna fæst í forsoðið krukkur og loka lokinu. Verslun jam perur á köldum stað.

Það er annar tækni undirbúning sultu. Það er meira tímafrekt, en niðurstaðan er gagnsæ massa með fallegum stykki af ávöxtum. Til að undirbúa þessa delicacy er nauðsynlegt að taka sterkar perur. Ef þeir eru lág, þá geturðu notað þá alla. Annars erum við að skera perur í sneiðar, fjarlægja kjarna. Til að byrja elda þær upp í sýrðu vatni (með því að nota sítrónusýru) um 10-12 mínútur og strax kælt í köldu vatni. Síðan sem þú þarft að elda síróp. Til að gera þetta, taka 4,5 kg af sykri og þrjá bolla af vatni. Fyllið kældu ávexti síróp og gefa það brugga í þrjár klukkustundir. Eftir að við að setja sultu á eldinn og elda í 5 mínútur. Nánari við sæta vöruna til hliðar og gefa það að standa í 10 klukkustundir. Þetta ferli var endurtekið þrisvar sinnum.

Þegar perur verða gagnsæ, sultu er tilbúinn. Þetta magn af sírópi er reiknuð á einu kíló af ávöxtum. Í lok efnablöndunnar við mun bæta vanillin og sítrónusýru. Við hella sultu á bönkunum og setja á köldum stað þegar þeir kólna. Jam perur sem gefur tæra, ljúffengur og flavorful.

Fyrir næsta uppskrift sem þú þarft kíló af ávöxtum og hálfa kíló af sykri. Ávöxtum voru þvegnar og skera í sneiðar, fjarlægja kjarna. Þá erum við að setja þær í pott og bæta við vatni þannig að það tekur varla ávexti. Sjóða þá þar til mjúkur. Geymirinn til eldunar sultu hella sykur og hella tvö glös af vatni. Undirbúa síróp. Þegar það sýður, lá í perum hans og sjóða þá þar til útboði. The Jam er tilbúin.

Þessar uppskriftir eru hannaðar fyrir unnendur bragðbætt skemmtun með stykki ávöxtum. En er hægt að elda sultu á perum. Hér er einföld uppskrift. Við tökum þessa ávexti og hreinsa þá frá húð. Þá fjarlægja kjarna og skerið í sneiðar. Sleppi í gegnum kjöt kvörn og peru mauki sem fæst, dreift í pönnu. Elda nokkurn tíma að gufa umfram raka. Þá hella í sykur ílát. Tveir kíló af peru mauki er um 400-500 grömm af sykri. Elda þar til eldað sultu. Það er síðan hellt í krukkur og loka lokinu. Halda skemmtun á köldum stað.

Með þessum ráðum er hægt að elda falleg og mjög bragðgóður jam perum.