Hvernig á að undirbúa vín af Cherry Plum

Auðvitað, margir connoisseurs af "göfugt" drykki, sem innihalda vín og kjósa heimagerðum vörum. Og þetta er skiljanlegt. Þegar þú undirbúa þig, þú ert hundrað prósent viss um gæði vörunnar, og alveg útrýma the þörf til að óttast, því að þér undir vín útsýni selja "efna aðferða."

Sérstök áhersla er lögð á sérstöðu undirbúning vín frá vaskinum, vegna ávexti fengust fínu borð vínber - a forðabúrið af tannín.

Margir verður ekki bara áhugavert, en einnig gagnlegt að vita hvernig á að undirbúa kirsuber plóma vín.

Til að gefa hvítt hálf-sætur vín með ótrúlega bragð, notað sérfræðingar gula ávexti, en bláa plómur - þetta er nauðsynlegur þáttur til að elda rauðan eftirrétt og styrkt vín.

Þannig teljum við, í raun, hvernig á að gera vín úr kirsuber Plum. Sem reglu, að nota sérfræðingar örlítið overripe ávöxt. Hvernig á að gera vín úr kirsuber plóma? Til að byrja með ávöxtum ætti að vera þurrkaðir í sólinni, svo að þeir verða enn meira sætur og ilmandi. Vinsæll meðal connoisseurs af "göfugt" drykkjum eru bæði rautt og hvítt afbrigði af plóma vín. Sérfræðingar mæla með sem efni til að taka "hálf-villt" afbrigði af plómum, sem fá mest pungent og arómatísk drekka.

Það er þess virði að minnast á að áður en elda vín frá kirsuber plóma, ávexti um nauðsyn þess að fjarlægja fræ. Eina ókostur plóma vín - er grugg hennar. Það er hvers vegna það er mikilvægt að ekki aðeins vita hvernig á að gera vín úr kirsuber plóma, heldur einnig hvernig það létta þá. Venjulega er þetta gert tilbúnar.

Til að undirbúa rauðvín af kirsuberja plóma nauðsyn þess:

• alycha rautt - 2 kg;
• Sugar - 800 g;
• ger - 15 g:
• sítrónusafa - 1 tsk;
• sjóðandi vatni - 2 lítrum.

Uppskrift af kirsuber plóma vín er alveg einfalt. Fruit seedless hellt sjóðandi vatni, sett í för en press og fór fram á svo í fjóra daga. Sú innrennsli er nauðsynleg til að tæma og síðan bæta við það sykur, ger og sítrónusafa. Til að drekka var látið gangast undir að eigindlegar gerjun, það er sett í heitum stað.

Þegar gerjun aðferð er yfir, alychovuyu veig hræra vandlega í, lausnin var látin fylla rækilega - um 3-4 daga, og þá nýlega þvingaður í gegnum cheesecloth.

Þá er "göfugt" drekka fær í tré tunnu og dvelur þar í um sex mánuði, eftir sem vínið er átappað á glerílátum, sem síðan eru send til kjallaranum.

Leggja ber áherslu á að til þess að gera gæði vín frá kirsuber plóma - er list. Að læra það, þú þarft ekki að líkamsþjálfun. Málið er að þetta ávöxtur sem plóma full losar safa og vín efni gerjunin getur verið mjög langur. Til að hraða það upp, bæta við fleiri glúkósa (sykur) - endar með sterka eftirrétt drykk sem öldrun tímabil er um eitt ár. Hins vegar er dýrasta Hágasða alychovogo víni gert án sykurs, sóa a gríðarstór magn af tíma.