Hvítkál Hnúðkál uppskriftir

Einn af vinsælustu gerðir af káli - hvítkál hnúðkál. Það lítur svona út: fitu eins og bolta á milli stefnis og út af því stingast út stök blöð. Margir Hnúðkál í útliti meira eins fjarlægu hvítkál og næpur. Perfect fyrir að borða grænmeti - hvítkál hnúðkál, uppskriftir sem eru mjög vel.

Saga hnúðkál

Fyrsta nefna þessa grænmetis fundust í sögu Rómar. Það hvítkál neytt mjög léleg og þrælar. Og fyrr en um 16. öld, fólk í krafti kohlrabi ekki spila stórt hlutverk. Eftir grænmeti hafa orðið víða vaxið í Þýskalandi. Þaðan kom orðið "hnúðkál", þýtt úr þýsku þýðir "hvítkál Næpa". Á 17. öld, þetta grænmeti þegar þekkt og notuð í Evrópu.

Hingað eru stærstu áhugamaður hnúðkál: America, Þýskaland, Búlgaría og Kína. það hefur einnig breiðst út í Hollandi, næstum öll lönd Evrópu og Mið-Asíu.

Borða er stilkur. Með notkun slíkra grænmeti eins og hvítkál hnúðkál uppskriftir eru allt öðruvísi. Til dæmis, er hægt að borða hvítkál soðið, hrátt, bakað, steikt og stewed. Það er oft bætt við súpur og salöt, fyllt með ýmsum fyllingum (hrísgrjón, grænmeti, kjöt). Þú getur jafnvel þjónað það eins og a hlið fat til kjötréttum.

Í sumum Evrópulöndum neyta ekki aðeins stilkur, en unga blöð plöntunnar.

Skaðlegt og jákvæð eiginleika af káli

Eins og allir aðrir hnúðkál hvítkál inniheldur mikið af steinefnum og vítamínum. Því það hefur jákvæð áhrif á mannslíkamann.

Til dæmis, hnúðkál er fær um að staðla efnaskipti, svo það er oft bætt í matvæli fyrir börn eða fólk sem eru of þung. Fresh frá hvítkál safa er mjög gagnlegt ef þú ert með bólgu í munnholi. Og fyrir fólk með þörmum, nýrum, lifur og maga, uppskriftir hvítkál hnúðkál almennt ætti að vera grundvöllur valda.

En í viðbót við jákvæða eiginleika hvítkál kohlrabi það er enn neikvætt.

Hvítkál tilheyrir þessari tegund af grænmeti, sem eru fær um að safna mikið af nítrötum. Sérstaklega mikið af þeim í plöntum vaxið í gróðurhúsum og gróðurhús. Umfram nítröt í unnum matvælum er mjög erfitt að bera súrefni í blóði eykst og jafnvel möguleika á að fá krabbamein.

Hvítkál Hnúðkál uppskriftir sem mjög bragðgóður, mjög hrifinn af fólki. En frá notkun þess ætti að halda manni við sjúkdóma í meltingarvegi, og þeir sem þjást af hátt sýrustig /

Hvítkál hnúðkál. uppskriftir

Margir uppskriftir frá kohlrabi í landi okkar eru mjög vinsæl. Til dæmis, svo:

blómkál súpa

innihaldsefni:

- 100 grömm Hnúðkál;

- 20 grömm af gulrótum;

- 15 grömm af Næpa;

- 5 grömm af steinselju;

- 10 grömm af lauk;

- 5 grömm af tómötum mauki;

- 50 grömm af kartöflum;

- 10 grömm af olíu;

- 10 grömm af salati;

- 25 grömm af sýrðum rjóma.

Hakkað steinselja, gulrætur, sellerí, næpur og laukur. Allt þetta verður að steikja í smjöri, bæta við pottinn tómötum mauki. Einnig sneið sneið hnúðkál, dýfa í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur og recline á sigti. Hægelduðum kartöflur. The pre-undirbúin sjóðandi seyði (má einfaldlega vatn) setja grænmeti. Láta soðið í pott bæta hakkað kál á lágum sjóða í 20 mínútur Fyrir nokkrum mínútum fyrir lok matreiðslu.

Borin fram með sýrðum rjóma súpu.

Hrásalat með gulrótum

efnisþátta;

- 400 g hnúðkál;

- 200 grömm af gulrótum;

- epli;

- 1 töflu. skeið af sítrónusafa;

- 150 grömm krem;

- salt.

Hreinsa húðina af gulrótum og hnúðkál, skerið í ræmur. Hreinsað úr fræjum og skinn af eplum, og skera í ræmur og blanda með sítrónusafa. Þá eina sem þú þarft að tengja, bæta við salti, hrærið og bæta sýrðum rjóma.