Ósýrt brauð, bakað í brauð framleiðandi

Því meira sem oft undanfarið að það eru deilur um hvers konar brauði er meira gagni. Sumir eru þeirrar skoðunar að án þess að nota bakstur ger er gagnlegt vegna ger inniheldur sveppi sem hafa eign til að safnast í líkamanum, útrýming the þarma microflora, þannig að draga úr ónæmiskerfið.

Reglulega ætur gerjaðar matvæli valda hægðatregða, vindgangur, stökkbreytingar stuðla að þróun frumna kalla kerfi æxlismyndunar. Því er mælt með að baka ósýrt brauð í brauð framleiðandi, sem notar sérstaka ger, eldað sjálfur.

Bakstur brauð án þess að nota ger hingað, er mjög vinsæll meðal húsmóðir, af mörgum ástæðum, svo sem ofnæmi, höfnun á tilteknum bragð og lykt af ger og svo framvegis. D.

Þar sem það er vitað að ósýrð brauð (í brauð framleiðandi að baka það þægilegra) gerður á grundvelli súrdeig, verðum við að vita hvað það er og hvernig það er gert á réttan hátt. Þannig er það gert úr kartöflum, jógúrt eða jógúrt. Hugleiddu þessa spurningu í meiri smáatriðum.

Brauð Sourdough kefir

innihaldsefni

Súrdeigi (þrjú hundruð og fimmtíu grömm): jógúrt, hveiti. Deig: fjögur hundruð grömm af hveiti, tvö hundruð grömm af vatni, tíu grömm af salti, sykri eftir smekk, jurtaolía.

Kefir ætti að vera eftir í hlýju herbergi um stund fyrir prokisaniya hans, þá bæta við hveiti til samkvæmni sýrðum rjóma og fara í dag. Eins og tíminn líður, aftur bæta smá hveiti, og samkvæmni ætti að fá nokkur þykk, og aftur að fresta um einn dag. Nú er ræsir tilbúin.

Súrdeig bæta öll eftir hráefni og hnoða deigið. Bakað ósýrt brauð í brauð framleiðandi.

Brauð steinefni vatn

Innihaldsefni: fjórum matskeiðar af bran, tvö glös af vatni steinefni, fjórar matskeiðar af matarolíu, hálfum bolla wholemeal hveiti, hálfan bolla af hveiti hveiti, hálfan skeið af kúmen.

Mineral vatn er blandað við olíu, bran, kúmeni fræ og hveiti (gróft mala) og bætt við hveiti, hnoðaði deigið myndast þaðan brauði er lögð á bakstur, pre-vætt með vatni og bakaði í fimmtán mínútur, eftir sem eldur Bates og bakað fleiri tuttugu mínútur . Fullunna vöru er pakkað í handklæði og fara í eina klukkustund.

Ósýrt brauð (bakað í brauð vél) miðað við hop

innihaldsefni

Súrdeig: eitt glas af hop keilur, tvö glös af vatni, hálfan bolla af hveiti, eina matskeið af sykri eða hunangi. Deigið: tvö hundruð grömm af mjólk, tvö skeiðar af sykri, tíu spoonfuls af ger, hveiti, salt.

Hops eru hellt vatni og höfð við bakflæði eina klukkustund og sfðan að þrýsta átta klukkustundir. Eftir það, stofn, bæta hveiti og sykur, hrærið, kápa með grisju og láta einn dag í heitum stað.

Undirbúa brugga. Til að gera þetta, bæta mjólkursykur súrdeig og eins mikið hveiti til að fá batter. Allt var hrært og látið standa í tvær klukkustundir, en hveiti og salti og setja á lotu, ef það er notað breadmaker. Ósýrt brauð gert með eigin höndum, það kemur í ljós mikið tastier og fleira arómatísk en í búð. Næstur, þú þarft bara að fela "bakstur" ham. Ef þú notar ofninn, varan er bakað við háan hita í fjörutíu og fimm mínútur.

Svona, ósýrt brauð, þar sem ávinningur er augljós, hingað til, er í mikilli eftirspurn meðal neytenda.