Kaka með jarðarber súkkulaði: bestu hugmyndir

Ef þú framkvæmir alþjóðlega könnun á sætum um uppáhalds delicacy þeirra, þá mun súkkulaðikaka með súkkulaði taka einn af leiðandi stöðum. Þess vegna eru margar afbrigði af þessu fati. Meðal þeirra er auðvelt að velja valkostinn, tilvalin fyrir heitt sumarfrí - auðvelt og hressandi. Ekki síður vel getur verið þessi samsetning af innihaldsefnum fyrir sannarlega vetrar eftirrétt sem mun fylla snjókvöldið kvöldið með hlýjuþægindum og tilfinningu fyrir ævintýri.

Frábær samsetning

Það eru ekki svo margar vörur sem ætlaðar eru til framleiðslu á eftirrétti sem súkkulaði myndi ekki samræma við. Þar að auki, í sumum uppskriftir af kökum súkkulaði er hægt að mæta jafnvel heitum papriku!

En jarðarberið, kannski, er alvöru klassík. Hún er bætt við kökur með súkkulaði, hönnuð fyrir hátíðlega atburði. Og margir framúrskarandi matreiðslumenn innihalda súkkulaði-jarðarberskökur á listanum yfir bestu eftirrétti þeirra. Hvað get ég sagt, samsetningin er í raun konungleg.

A kaka með jarðarber súkkulaði, bætt við blíður krem, gljáa eða ganache, getur verið frábær lausn fyrir frí.

Önnur hentugur hluti

Taka krem fyrir slíka köku, þú getur einbeitt eingöngu á eigin smekk. Fullkomið val verður blíður svissneskur meringue. Eldað rétt, það verður mjög blíður og viðkvæmt - bara það sem þú þarft fyrir svipmikill áferð kökur og safaríkur sætleik berjum.

A kaka með jarðarber súkkulaði má skreyta og rjóma-chizom. En smekk hennar er virkari en próteinkrem, það verður meira áberandi.

Oft í félaginu af súkkulaði og jarðarberjum eru olíukrem. Hiti þeirra er ekki líklegt til allra, en bragðið er einstaklega gott.

Annar ósigrandi valkostur - krem byggt á karamellu. Í orði getur þú valið hvað er meira sem þér líkar vel við.

Svampakaka með jarðarberjum og súkkulaði kökukrem

Samkvæmt þessari uppskrift verður mjög bragðgóður og fallegur kaka, og nokkuð stór. Fyrir kökurnar þarftu eftirfarandi:

• Mjöl - 4,5 msk.
• Kakó til baka - 0,5 msk.
• Soda - 2 tsk.
• Egg - 3 stk.
• Grænmeti olíu (hreinsaður) - 150 ml.
• Sjóðandi vatn - 1,5 msk.
• Sykur - 1,4 msk.
• Baksturduft - 1,5 tsk. (Án efst).
• Mjólk - 1,5 msk.

Hrærið egg með hrærivél, þannig að þeir hækki í rúmmáli um helming. Litur massans mun einnig breytast - það mun líta út eins og þéttur mjólk. Öll þurr innihaldsefnin eru blandað í skál og hella í eggmassann. Hellið glasi af bratta sjóðandi vatni, hrærið mjög fljótt. Bætið mjólkinni.

Bakið kökunni í klofnu formi í u.þ.b. 50 mínútur í ofni sem var hellt í 200 ° C. Leyfðu kökuinni að kólna niður í forminu og skiptu síðan í 2 eða 3 skorpu. Blandið með rjóma sem er unnin úr þéttu mjólk og brætt smjör í jöfnum hlutum (u.þ.b. 200 grömm). Skreyttu með jarðarberum á eigin spýtur. Áður en það er borið er hægt að hella köku með bræddu súkkulaði eða mylja með súkkulaðiflögum.

Jarðarber og súkkulaði ostakaka

Talsmenn léttra og heilbrigtra réttinda munu örugglega líta á osti köku - ostakaka, sem einnig er hægt að elda með jarðarberjum og súkkulaði. Sérstaklega vinsæl í dag eru uppskriftir sem þurfa ekki að borða, því að þú getur keypt næringargæði nógu hratt og niðurstaðan verður frábært.

Fyrir sandgrunn, þurfum við:

• Kökur - 200 g;
• Smjör - 50 g;
• Þéttur mjólk - 3 msk.

Þú getur notað jafnvel smákökur ("Jubilee"), til dæmis), en þetta eftirrétt verður að vera einfaldlega guðlegt, ef þú tekur á grundvelli "Oreo". Til að undirbúa köku, taktu einfaldlega innihaldsefnin með blender. Ef þú notar venjulegan kex skaltu bæta við þriðjungi flísar bráðnar bitur súkkulaði.

Fyrir osti lagið, hreinsaðu vandlega 200 g af kotasælu (eða keyptum osti). Setjið glas af sykri og 500 ml af rjóma. 15 g af gelatíni drekka fyrirfram í 90 g af vatni (taktu alltaf vökva nákvæmlega sex sinnum meira). Hitið 0,5 msk. Mjólk, hella í þunnt trickle af hlaupsmassa, elda þar til uppleyst er. Í heitum blöndu, bæta við 3 matskeiðar. Kakó. Sláðu inn mjólkurmassann í kotasæla og blandið saman. Ef þú vilt er hægt að bæta við handfylli af berjum, skera í sundur.

Safnaðu ostakaka er betra í hættuformi. Neðst á botninum, skriðið massann úr kexunum, hellið hylkisblöndunni ofan frá. Stillið toppinn með spóluna. 15-17 berjum skola vandlega, létt drekka í kotasæla. Við the vegur, halves skreyta köku með jarðarber súkkulaði dós og helmingur af "Oreo", það mun snúa út mjög fallega. Sendu köku í kæli í að minnsta kosti 4 klukkustundir.

Leyndarmál sælgæti til að ná árangri

Margir byrjendur standa frammi fyrir ákveðnum vandamálum þegar þeir vinna með ferskum berjum. Heimabakaðar jarðarber getur byrjað á safa, týnt lit, drekka léttan krem.

Auðvitað er berið, sem ræktaðar er undir sólinni, alltaf betra en gróðurhúsið, en það er óæðri í fagurfræði. Súkkulaði kaka, skreytt með jarðarberjum úr gróðurhúsinu, mun líta betur út og halda ferskleikanum lengur. En ef þú ákveður að bæta við berjum í köku, mun garðargrænin gera bragðið miklu bjartari.

Yfirhafnir ber að engu að nota til að skreyta köku. Þeir standa einfaldlega ekki tækifæri.

Það er annar lítill bragð. Áður en þú kemst á berið á köku skaltu deyja það í sterkri hlaup. Þetta er hentugur fyrir venjulega ávöxtinn, sem er seldur í venjulegum verslunum. Leysaðu innihald pakkans í helmingi vatnsins sem framleiðandinn tilgreinir. Lagið verður þunnt og næstum ósýnilegt, en berið verður ekki loftlegt og mun ekki láta safa fara. Auðvitað er betra að taka jarðarber hlaup.

Fæða í borðið

Allir súkkulaðikaka með jarðarberjum, uppskriftin sem þú getur breytt eftir smekk þínum, er frábært viðbót við sætan kampavín, eftirréttsvín, sangria. Á köldu tímabili, þjóna kakó, vanilj, heitt súkkulaði og arómatísk te. Taflan ætti að vera borin fram með gafflar og smáplötur.