Kjöt casseroles

Eins appetizing líta keramik potta á borðið! A la carte rétti í pottinn - hápunktur frídagur hátíð!

Það er óheppilegt að í okkar tíma tók að gleyma um leirmuni. Russian samræmdu hita ofn og náttúrulega eiginleika leir, voru sameinuð, sem einstaka konar matreiðslu - languor. Þegar áhrif það á flestum blíður vörur, varðveita þau í fleiri næringarefni en nokkur önnur aðferð.

Að auki, elda í pottinum er mjög einfalt og útkoman er delicacy, að það kjöt í pottinn eða bara sóðaskapur. Ef við tökum potta a la carte, getur þú undirbúa einstaka námskeið og fyrir unaður, og fyrir barn sem þekkir ekki boga. Og að minnsta kosti fyrirhöfn, og góður húmor veitt.

Sérstaklega gott fyrir rétti á borð mataræði matargerð, eins og þú getur ekki bætt eldsneyti á vörum. Aðeins þarf að muna eitt reglu - nefnilega undirbúningur mismunandi vörum er ekki samræmdu. Því þeir þurfa að leggja á línu. Það er ekki mjög þægilegt, því af pottinum falla með loki prófsins. Það er önnur leið. Hluti af afurðinni, t.d., kjöt, steikt áður en þeim er komið fyrir í ofiiinum. Margir ekki bæta vökva, eins og maturinn er languishing í safa hennar. Sem mest náttúrulegur og kannski dýrindis uppskrift af rétti, kjötið í pottinum. Möguleikar heitt massa, en alltaf ríkur ilm og bragð, aðlaðandi framkoma gera þá mjög ljúffengur. Þú getur elda kjötið með prunes í pott með grænmeti og ýmsum korn.

Hvar og hvenær ég byrjaði fyrst að nota leir potta eru nú settar, ef til vill, erfitt. Hins vegar er vitað að í fornu Róm og bakað kjöt og brauð. Í dag, val á slíkum rétti er nógu stórt, en það er betra að velja unglazed potta. Hins vegar í þessu tilfelli er nauðsynlegt að halda einstaka potta fyrir fisk, kjúkling eða morgunkorn, vegna þess að þeir taka lykt og halda þeim þétt. Af þessum sökum, þvo leirmuni mælum heitt vatn með gos, án þess að nota hreinsiefni. Setja pottinn setja í köldu ofni, hita það smátt og smátt að koma í veg fyrir sprunga þar.

Uppskriftir af réttum unnin í skammtastærðum potta eða potta fyrir solid stykki af kjöti, þú getur gefið mikið. Næst munum við svara spurningunni: hvernig á að gera potta af kjöti?

Uppskrift 1, einfalt

Kjötið í pottinum í hvítrússneska eða tushanka

Meat - pund eða 700 grömm;

skrældar ferskum sveppum - pund;

3 laukur;

sellerí, steinselja - ein undirrót;

lárviðarlaufinu - 3 stykki, svartur pipar - 10 ertur;

1 höfuð hvítlaukur;

1 bolla sjóðandi vatni.

Kjöt höggva, höggva sveppina.

Blandið kjöt með sveppum, bæta kryddi, salt og hella sjóðandi vatni.

Elda í ofni í lokuðum leir pottinn klukkutíma og hálfan.

Uppskrift 2., erfiðara

Kjöt í pottinn. hungarian goulash

Teikningu af þorpinu Tavern í Hortobagy.

Old Gypsy einleikari spilar czardas, syngja með honum alla gesti. Þessi ást á gamla laginu - sál Ungverja. Og á borðinu gufa mat í pott-bellied potta, hvítt ilmandi brauð og carafe af þurru víni. Guest-útlendingurinn biður goulash. Ó, goulash! Hvergi hægt að elda það svona.

Taka um eitt kíló af nautakjöti, kartöflur kíló.

100 g af fitu þörf;

1 laukur, paprika og tómatar - 250 g;

0,5 tsk marjoram, salt og svartur pipar.

Saxið laukinn fínt og steikja frekar.

Kjöt skera. Stykki af kjöti blandað með lauk, papriku og kryddi.

Setja plokkfiskur, bæta smá vatni og hrærið.

Þú getur, ef þess er óskað, bæta þurr vín.

Eftir um það bil hálfa klukkustund (líta á kjöti mjúkur), bæta kartöflur, papriku. Eftir 10 mínútur mínútur fylgja hægelduðum tómatar.

Þá bæta við vatni og látið reiðubúin kjöti og grænmeti.

Njóttu frábæra viðkvæmt bragð af kjöti í pottinn! Bon appetit!