Kjöt undir pels í ofni - fullkomin aðalréttur fyrir the frídagur borð

Ef þú ert von gestir, en veit ekki hvað ég á að meðhöndla þá, kjötið undir pels í ofni er kjörinn áningarstaður. Eftir allt saman, þetta fat er ekki aðeins fljótur að undirbúa, en einnig er góðar, ljúffengur og mjög gott kvöldmat. Að auki, hentug efni verður alltaf að vera í húsinu fyrir hann.

Hvernig á að elda kjötið undir pels með sveppum og grænmeti

innihaldsefni:

• Fresh beinlaus svínakjöt - 600 g;
• majónes meðaltali fituinnihaldi - 170 g;
• champignon hreinsa - 200 g;
• Russian ostur solid - 190 g;
• þykkur rjómi - 120 g;
• laukur (sætur ýmsum) - 4 stk;.
• tómatar Þroskuð rauð - 4 stk.;
• krydd fyrir kjöt, sem og iodized salt og þurrkaðir Dill - að vild og bragð;
• jurtaolíu - 2-3 stór skeiðar.

Vinnsla á kjöti flökum

Kjöt undir pels í ofni til að gera sem best úr kjúklingi eða svínakjöti. Þetta kjöt er mest viðeigandi, eins og það þarf ekki langvarandi hitameðferð, og alltaf kemur í ljós blíður og safaríkur á efri góm. Við ákváðum að kaupa fyrir slíkum rétti halla svínakjöt holdi. Það er nauðsynlegt að þvo og skera í sneiðar yfir kornið, og vel slá af matreiðslu hamarinn. Eftir það stykki ætti að hressa bragðefni fyrir kjöt, iodized salt og þurrkaða dilli.

grænmeti vinnslu

Meat undir pels í ofninum er hægt að elda með því að nota mismunandi afurðir. Fyrir grænmeti "yfirhafnir" við tók lauk með sætu bragði og þroskuðum rauðum tómötum. Bow er nauðsynlegt að þvo, þrífa og höggva hringa 1 cm þykkt, skera í sneiðar og tómötum.

Aðferð við framleiðslu á sósu

Kjöt með sveppum undir pels, miklu tastier ef þú notar ferskum sveppum. Þær þarf að þvo, hreinsa, og þá höggva þunnt langsum plötum með fætur. Þá í sérstakri skál ætti að vera fínt rífið ost, setja majónesi meðaltali fituinnihald, þykkur rjómi og bæta áður unnar sveppum. Í fyrsta lagi allar vörur sem þú vilt blanda, sem leiðir í þér að fá þykka og ilmandi blöndu.

Aðferðin við að móta

Fat mun smakka betri ef öll innihaldsefni eru sett á kjöt lögum. Þetta krefst að taka bakstur lak, bursta það með sólblómaolíu og jafnt sem mælt piparkrydduð og saltaðar chops (engar eyður). Frekari svínakjöt ætti að leggja laukur hringi og hringi þroskaðir tómatar. Þá er það allt mælt ríkulega hella þykkt blöndu af sveppum, majónesi, osti og sýrðum rjóma.

hitameðferð

Þegar fat er mynduð og fyllt, það er nauðsynlegt að setja í ofninn. Ef þess er óskað, svínakjöt og grænmeti, hægt að bæta við smá vatni. Þetta mun gera fat meira safaríkt og blíður. Kjöts við kápu bakið ofni ætti að vera um 50 mínútur. Í matreiðslu og það er þörf á reglulega til að reyna að mýkt.

Hvernig á að koma að borðinu

Svínakjöt með grænmeti og sveppasósu skal þjónað gestum í heitu formi í stórum hluta niður rétti. Það er einnig mælt með því að the fat sem Skreytið af ferskum salati grænmeti með ólífuolíu. Chops að gera fyrir a hlið fat kartöflu mauki eða soðnum hrísgrjónum ætti ekki að vera, vegna þess að hádegismatur verður of hár-kaloría og þungur fyrir meltinguna.