Lambbryggur: Uppskrift að elda á grillinu

Lambreifar, undirbúningur þeirra sem rætt er hér að neðan, eru sérstaklega ljúffengir ef þær eru steiktir ekki í pönnu, en í opnum lofti á grillinu. Einnig skal tekið fram að í því skyni að gefa slíkan kjötbragð er mælt með því að forvaka það í eigin soðnu sósu.

Lambbryggur: Uppskrift að elda á grillinu

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• Eplasafi 6% - 1/3 af glerinu;
• Majónesi hár kaloría 150 g;
• Ferskar hrísgrjónum - 4-5 kg (fer eftir fjölda fjölskyldumeðlima og gesta);
• Ferskur grænmeti (dill og steinselja) - því meira, því betra;
• Stórt sítróna - 1 þroskaður ávöxtur;
• Ljósaperur stór - 3-4 stk.;
• Krydd fyrir shish kebab eða kjöt - eftir smekk;
• Salt, pipar - að sjálfsögðu;
• Tómatur líma - ef þess er óskað.

Kjötvinnsluferli

Lambreifar, uppskriftin sem við skoðum í þessari grein, verður að vera keypt í ferskum eða frystum myndum. Þeir ættu að skola vel, skipt í hluta (bein), þá hreinsa óþarfa þætti, kvikmyndir og skola aftur undir köldu úða.

Lambbryggur: Uppskrift fyrir Marinade Uppskrift

Til þess að gera Shish kebab úr slíkt kjöt meira ilmandi, safaríkur og bragðgóður, er mælt með því að forvaka það í sterkan sósu. Fyrir þetta, í litlu enamelskáli ættir þú að leggja út laukhringina, hakkað dill og steinselju, tómatmauk, majónesi, stökkva krydd fyrir kjöt, salt, pipar og kreista safa úr stórum þroskaðri sítrónu og hella 6% eplasafi edik. Allar þessar vörur verða að blanda saman við skeið, og þá hylja þær með unnum og skera lambabrjóðum.

Til að tryggja að kjötið sé vel liggja í bleyti og frásogast af bragðið af súkkunni sem bætt er við, blandaðu stykkjunum vandlega, setjið plötu með álaginu á þeim, lokaðu lokinu og láttu marinate við stofuhita í 12-14 klukkustundir. Það skal tekið fram að ef eftir að þú ert ekki tilbúinn til að hita kjötið hita, þá er betra að setja það í kæli.

Safaríkur og ilmandi lambabringur: Uppskrift að grilli

Bál fyrir slíkan kvöldmat er æskilegt að kveikja með hjálp eik eða birkiveldi. Hins vegar, ef þú hefur ekki tíma í svona löngu málsmeðferð, leyfir uppskriftin að elda lambabröng á grillinu að þú getur notað venjulegan tilbúinn kol, sem eru seld í hverri verslun.

Eftir að kolarnir gefa fyrstu hita, þá ættir þú að setja grillið á brazierinn, sem þú þarft að leggja út allt súrsuðu kjötið í beininu. Ef það passar ekki á ristinu þá verður þú að gera seinni hluta. Reglulega að snúa lambabröngum með matreiðslupúða eða gaffli er nauðsynlegt að tryggja að kjötið sé alveg þakið appetizing skorpu og verður eins mjúk og mögulegt er.

Rétt fæða við borðið

Rifið brauð á grillið skal borið fram á kvöldmat í heitu ástandi. Sem hliðarrétti við þetta fat er mælt með því að kynna ferskt skreytið grænmeti, sem og grænn salat lauf og önnur grænu.