Lentil súpa: uppskrift á tyrknesku. Hvernig á að elda lentil súpa á tyrknesku?

Linsubaunir - mjög gagnlegur vara. Það er notað fyrir bæði fyrsta og annað námskeið. Allir mat úr þessu korni framúrskarandi: a góðar og bragðgóður. Engin furða að það er mjög vinsæll í ýmsum cuisines. Í þessari grein munum við tala um hvernig á að undirbúa lentil súpa í tyrknesku.

Gagnlegar eiginleika vörunnar

Linsubaunir - þetta er mest mettuð með vítamínum og prótein matvæli frá öllum legume fjölskyldu. Það inniheldur A-vítamín, gagnlegur fyrir heilbrigt hár, húð, neglur og tennur. Krupa einnig ríkur í vítamín B1, sem ber ábyrgð á venjulegum ástand taugakerfisins; B2, sem styður góða blóði; E, koma í veg fyrir ótímabæra öldrun. Enn fremur, linsubaunir inniheldur mangan, sílikon, járni, fólínsýru og önnur næringarefni.

Features elda rétti

A mjög vinsæll fat meðal mismunandi þjóða heims er lentil súpa. Uppskrift Turkish bendir til þess að hann verður að hafa stöðu mauki. Maturinn er borinn fram með grænmeti og sítrónu wedges. Kryddi og salti eru yfirleitt bætt í upphafi matreiðslu. Tvö glös af vatni tekin að bæta við einum bolla af haframjöli. Hefð er súpa Samsetningin sem var notuð rauðar linsubaunir. Í samanburði við græna, það hefur minna björt bragð, en það er betra frásogast í líkamanum. Lentil súpa í Turkish er yfirleitt kryddað með ýmsum kryddum. Hentar oregano, basil, kúmen, karrý, paprika.

Hvað linsubaunir velja

Rússneska birgðir er alveg erfitt að finna rauðar linsubaunir. Það kemur í tveimur formum: stór grits næstum brúnt og lítið appelsína lit.. Þess síðarnefnda reynist ljúffengur lentil súpa. Uppskrift Turkish mælir stofnun mauka diskar, þannig að notkun á "appelsína" linsubaunir verður mátun. Það er lítið, seldi skrældar og því falla í sundur fljótlega. Þú getur líka notað "Brown" ýmis rauðum linsubaunir, en elda hana mun taka lengri tíma. Til að flýta því ferli, en elda það er betra að drekka.

Turkish lentil súpa. innihaldsefni

Lentil súpa á tyrknesku framleitt úr eftirfarandi vörur:

• vatn - 3 bollar;
• laukur - 1 stykki;
• smjör - 25 grömm;
• tómatar (þroskað og stórar) - 1 stykki;
• svartur pipar - eftir smekk;
• Rauður linsubaunir - 1 bolli;
• rauð paprika (flögur) - eftir smekk;
• Lemon - 1 stykki;
• steinselja - eftir smekk;
• salt - til að smakka.

Aðferð til framleiðslu

1. Fyrst af öllu, þú þarft að fínt höggva laukinn.
2. Fylgt eftir með mala rifinn tómatar þannig að afhýða í tómötum mauki var ekki högg.
3. Þá þarftu að bræða smjörið í sérstakri pönnu og steikið varlega laukinn í það fyrr en gagnsæ.
4. Nú, í ílát, verður þú að bæta tómatur massa, öll innihaldsefni vandlega hræra og látið malla með lokinu lokaðir í um það bil fimm mínútur.
5. Síðan sem þú þarft að þvo linsubaunir og setja það á pönnu með öðru innihaldsefni. Frekari grits ætti að bæta vatni og elda á háum hita að suðu. Eftir það, þú þarft að draga hitastig elda. Linsubaunir skal eldað þar til eldað, hrært með skeið. elda tími - 15-20 mínútur. Í lok matreiðslu, þú þarft að bæta við salti. Ef þú gerir það áður, þá aðferð mun taka lengri tíma, vegna þess að tilvist salti leyfir ekki korn fljótt seethe.
6. Næst, pönnu, fjarlægja plötuna. Eftir það súpa ætti að mylja í blandara. Við alltaf maukaðar matur ætti að vera samræmi. Ef það er of þykkur, það er nauðsynlegt að bæta við meira vatni. Þá setja á eldinn og koma að sjóða aftur.

Lentil súpa í Turkish tilbúinn! Í hvert skipti sem hlýnun upp ætti það að vera góður hrærið í jafnt hlýja og ekki brenna. Dish heldur palatability af í nokkra daga, og vissulega mun höfða til alla meðlimi fjölskyldu þinnar.

Lentil súpa með myntu. innihaldsefni

Til að undirbúa þetta fat valkostur, þú þarft:

• vatn - 1 lítra;
• Lauk - 1 eintaki;
• Red linsubaunir - 200 grömmum;
• Gulrætur - 1 stk;
• þurrkaðir myntu - 1 skeið;
• smjör - 100 grömm;
• rauð paprika - 1 te skeið;
• sítrónusafa - 4 matskeiðar matskeiðar;
• salt - til að smakka.

undirbúningur

Súpa uppskrift lentil Turkish felur í sér skref fyrir skref eftirtalinna gerða:

1. Þú verður fyrst að hakkað gulrætur og laukur.
2. Eftir það, þú þarft pott brætt smjör.
3. Næsta sem þú þarft að bæta í ílát með smjöri grænmeti og steikja þær þar til mjúkur í fimm mínútur.
4. Eftir skola nokkrum sinnum linsubaunir. Þetta ætti að vera svo lengi sem vatn er ekki að gera gegnsætt.
5. Eftir að lend er nauðsynlegt að tengja með gulrótum og lauk.
6. Nú öll innihaldsefni verður að vera fyllt með köldu vatni.
7. Næsta sem þú þarft að elda súpuna yfir miðlungs hita með lokinu lokaðir vel.
8. Þegar linsubaunir orðið mjúkt, það er nauðsynlegt að salta fat, bæta papriku og þurrkað myntu. Súpa ætti þá hrærið og elda fyrir annað mínútu.
9. Nú þú þarft að mala lentil súpa blender. Í því skyni að koma í veg fyrir óþægilega afleiðingar, en vinnsla fat er svolítið svalt.

Þú getur þá hella á plötum lentil súpa. Uppskrift Turkish leyfir að bæta við fat af brauðteningum og sítrónusafa.

Hvernig á að eiga við borðið

Lentil súpa-legged þjónað til borðs mjög heitt djúpt Bouillon bolla eða skálar. Áður en að borða það ætti að vera ausinn flögur af rauðum pipar og hella smá sítrónusafa. Ofan á súpuna er hægt að skreyta með grænu salati og sneiðar af skrældar tómötum. Fat er viss um að stökkva ilmandi fersk steinselja. Og, auðvitað, ómögulegt að gera án þess að fersku hvítu brauði með dýrindis stökku skorpu.

Það skal tekið fram að í Tyrklandi vex mjög sætur laukur. Því óvenjulegt bragð diskar geta óvart óreyndur manneskja. Ef þú elda súpuna á Miðjarðarhafi, með magn af þessari vöru í fat þú þarft til að fylgja. Eftir allt saman, það er að segja í tyrkneska: ". Því meira sem þú setur laukur, sætari verður maturinn"

Því miður fyrir íbúa landsins er framandi lentil súpa. Uppskrift fyrir tyrkneska hjálpa þér að búa til máltíð með the minnstur útgjöld orku, tíma og peninga. Og þú munt hafa a bragðgóður, auðvelt að undirbúa og mjög gagnlegt fat. Bon appetit!