Ljúffengur heimagerðum: adjika tómatar uppskrift fyrir veturinn

Adjika - fat austur, aðallega hvítum matargerð - hefur lengi tekið rót á borðið okkar. Ilmandi, hóflega bráð eða eldi (að sumir meira eins og það), setur það burt frábæra bragð af kjöti eða grænmetisréttum, passar steikt. Elda það á ýmsan hátt. Finna út meira um hvernig á að gera það!

Adzhika mjúkur

Eftir lestur þennan titil, ekki þjóta ekki að yppta öxlum. Adjika Tómatur, uppskrift fyrir veturinn sem býður þér mjög væg bragð. Anda og klóra í hálsi á það bara ekki! Helstu þættir - náttúrulega tómötum. Fyrir hvert 2 kg af grænmeti er tekið yfir 1 kg af sem eftir hráefni: sætum papriku, gulrætur, lauk, epli (þurfa annaðhvort grænn eða mettuð súrsætri bragð). Meiri þörf 2 pod heitt pipar og hálfa höfuð af hvítlauk. Það er framleitt eins og hér segir adjika frá tómötum. Uppskrift (fyrir veturinn) mælir með að allir grænmeti að þvo, hreinsa, skera í litla bita. Þá annað hvort sleppa þeim í gegnum kjöt kvörn eða höggva blender. Setja allt í steypujárni, bæta salt (3 matskeiðar), bita (100 g) af matarolíu og lausnin soðin í það bil 40 mínútur, hræra til að massa er ekki kostnaður. Ef þú virtist svolítið súr eins adjika tómatar uppskrift fyrir veturinn gerir bæta við sykri (1-2 matskeiðar eða eftir smekk). Hvítlaukur kreista í gegnum fjölmiðla, setja í grænmeti blöndu, láta soðið fat fyrir aðra 5 mínútur. Þá packagi það án þess að fjarlægja úr hita, í krukkur (sótthreinsa þau fyrirfram) og rúlla upp. Tara flip, hula, setja í einn dag í búri.

Adzhika sweet-sýrðum

Ef þú ert meira að smakka sætur adjika tómatur uppskrift fyrir veturinn verður sem hér segir: tómatar þurfa 5 kg af pipar - 3 kg, sama magn af gulrótum, 2 kg af eplum (helst taka antonovka eða annað haust fjölbreytni), laukur - 1 kg. Einnig tvö höfuð af hvítlauk og 2 pod heitt papriku. Allir hlutar þvo, þrífa, mala í kjöt kvörn. Í pottinum þar grænmeti ætti plokkfiskur, bæta við sykri (um bolla), og þú getur sett smá meira - er nú þegar í því ferli að elda. Pour til sömu 0,5 lítra af sólblómaolíu og 100 ml af ediki 9% (eða 130-150 ml af 6% styrkur). Næst, setja á diskinn þinn adjika tómötum. The uppskrift fyrir veturinn (þannig að það er vel haldið) ráðleggur að sjóða grænmeti massa á háum hita, þá gera það minna. Grænmeti, hrærið, krauma hálfa klukkustund. The lokið snarl hella í krukkur, sótthreinsa (0,5 L - 15 mínútur lítra - 20). Og rúlla.

epli Adjika

Annar gómsætar um hvernig á að elda tómat adjika býður að einblína ekki eingöngu á tómötum, heldur einnig á eplum. A aðalæð hluti, tómatar, þurfa 1,5 kg af eplum (ákjósanlegt að það sé Symyrenko), gulrótum, sætum pipar (ákjósanlegt að það sé rautt) - 0,5 kg. Taka hvítlaukur grömm 300-350, heitt pipar - nokkur belg. Eins og venjulega eru hluti undirbúin, send til kvörn og þá Kazanok eða pönnu. Hellið olíu (0,5 lítrar) - heima adjika tómatar ættu protomai vel á lágum hita. Látið malla það fyrir um það bil tvær klukkustundir, ekki minna. Ekki gleyma að fá í leiðinni! Áður en endanleg crimping bæta hita! Sjóðandi adjika packagi banka og herða.

Excellent auður út, trúðu mér!