Súrsuðum heitt papriku fyrir veturinn

Fans vilja þakka skarpa litla endilega mikil og björt snakk pipar. Berið fram heitt papriku mögulegar til fyrstu diskar, Kjöt, saltað bökur. Á hátíðlegur borð, þeir fara vel með sterku áfengi. Innan tveggja súrsuðum piparkorn má bæta við súpuna eða steikja.

Heitt pipar í marinade á borðið
Mest áhugavert og óvenjulegt útlit á borð appetizer, soðin úr litlum eða meðalstórum heilum piparkornum, sérstaklega ef þú sameina það paprikur í mismunandi litum: ljós og dökk grænn, gulur, rauður, appelsínugulur. Ef lítið pipar var ekki fyrir hendi, það er hægt að súrum gúrkum og stór heitt papriku, skerið í sneiðar sentimetra þykkt.

Niðursuðu heitt papriku fyrir veturinn

Innihaldsefni: pipar hálf kíló af mismunandi litum (að minnsta kosti tvær), 2 matskeiðar sykur og salt, 5 Tafla spoonfuls af edik (3%) og 2 lítra af vatni. Þú getur bætt kryddi.
Undirbúningur: Peppers þvo vel, skera burt the stilkur og vandlega fjarlægja kjarna með fræjum. Ef stórir papriku eru notaðar, ættu þeir að skera í reglulegu hringi eða skáhallt. Setja í dauðhreinsuðum krukkum opinn hlið upp á við, eða hella hringi pipar. Hellið sjóðandi vatni. Hálftíma síðar allt holræsi, sjóða aftur, bæta sykri og edik og salt. Promeshat vel og hella í Quart jar. Roll, flip, vefja.

Súrsun heitt papriku. Quick uppskrift fyrir frí

Bráð paprikur eru ekki aðeins hentugur fyrir undirbúning fyrir veturinn, en einnig til að búa til fljótur snarl. Þeir geta marinerast og þjóna nokkra daga.
Aðferðin er svipað og fyrri, sama hlutfalli. En vegna þess að í langan geymsla er ekki krafist, við undirbúning sumar snarl á heitu papriku, þú getur gert tilraunir, til dæmis, að bæta marinade af ferskum kryddjurtum og sumir pipar komi árstíðabundin grænmeti: sellerí, litlum gulrótum, kirsuberjatómötum, hvítlauk, gherkins.

Krydd, sem henta til heitu papriku

Hot Peppers ásamt flest kryddi. Marinade er hægt að setja hvítlauk, blaðlauk og shallot, tarragon (tarragon), lárviðarlaufinu, pipar sterkan. Vel til þess fallin rót og lauf af piparrót, lauf af kirsuber og currant, Oregon og basil, dill regnhlífar eða kúmen, negull, kanill, engifer litla bita.

Annað grænmeti í sama marinade

Í viðbót við papriku, sama aðferð getur verið safnað til notkunar í framtíðinni öðru grænmeti eða einfaldlega að undirbúa þau snakk í sumar. Með the hjálpa af sömu marinade er hægt að framleiða í bragðgóður fat af tómötum, grænum baunum, gúrku, papriku, ungum hvítlaukur höfuð og hvítlauk örvum, lítil lauk, blómkál og spergilkál (sundur í florets), skorið í þykkar hálfhringir eggaldin, kúrbít og skvass, grænn baunir, aspas, grænar baunir. Ef einkennist af öðru vöru, heitt papriku þarft samt að bæta við að minnsta kosti 2-3 stykki á þriggja lítra krukku. Mjög gott og bragðgóður og einnig blandar grænmeti, súrsuðum saman. Í þessu tilviki, allt grænmeti eða hlutar þeirra verða að vera af sömu stærð.