Gerðu tómatsósa heimili fyrir veturinn

Þar að auki adzhika og ýmsum súrum gúrkum, tómötum tómatsósu er hægt að útbúa á heimili fyrir veturinn. Það er hentugur fyrir mörgum réttum og verður mun tastier en geyma valkosti. Jafnvel meira gagni, vegna þess að engin rotvarnarefni og litarefni í það verður ekki. Elda tómatsósa heim fyrir veturinn er alveg einfalt, fyrir þessa vöru Það krefst ekki of mikið, svo það er þess virði að reyna hvor. Með sumum uppskriftum byrja þekkingu á fat?

Einföld heimabakað tómatsósu fyrir veturinn

Ef þér líkar ekki of sterkan eða heitt sósu, þú vilt gera alhliða auður eða ætlar að bæta a grípa-og máltíðir barna, gera klassískt útgáfa ónauðsynlegar skerpu. Snúa út mjög bragðgóður, aðalatriðið - að tómatsósu heim. The uppskrift fyrir veturinn, svo hvernig á að geyma lokið sósa getur auðveldlega verið nokkrir mánuðir. Svo taka tvær kíló af tómötum, tvær teskeiðar af salti, átta matskeiðar af matarolíu, tvo og hálfan teskeiðar af sykri, níu negulnaglar af hvítlauk, hálfan teskeiðar af ediki, jörð pipar. Til að fjarlægja húðina frá tómötum, scald þeim með sjóðandi vatni. Ekki gleyma að taka bútar. The prepared fruit steikja í pönnu í matarolíu. Þegar tómatar eru mjúk, mala þá í gegnum sigti til að losna við korni. Fá dýrindis tómatmauk. Er látinn gufa upp umfram vökva frá því til viðkomandi þykkt, þá bæta við salt, sykur, edik, hvítlaukur, mulið í sérstökum chesnokodavilke og pipar. Allt gott hrærið, slökkva á eldavélinni og hella tómatsósu heim fyrir vetur á tilbúnum krukkur gler. Rúlla upp nær og geyma þær í kæli.

Italian tómatsósa heimili fyrir veturinn

Þessi uppskrift er notuð til eyðurnar á Ítalíu. Þú þarft hálfan lítra af vatni, tvær kíló af tómötum, tveir sætur epli miðlungs stærð, a par af belg heitt pipar, fimm matskeiðar af sykri, nokkrar piparkorn, kanill stafur, kóríander, stjörnuanís, salt, jörð pipar. Rækilega þvo tómötum og skera út fénað. Ekki senda skorið í pott af sjóðandi vatni. Eftir fimm mínútur, holræsi og mala the ávexti í tómatmauk með sigti. Hella leiðir massa aftur í pottinn, bæta við hálfan lítra af vatni og kryddi. Elda í um hálfa klukkustund, þá fjarlægja úr hita og láta skjóli fyrir nóttina. Daginn, þvo og þrífa epli, skera í stór stykki og senda í tómatsósu. Soðið í hálfa klukkustund, þá fjarlægja sósu, kanil stafur, piparkorn og stjörnuanís, restina Þurrkaðu af massa gegnum sigti og látið sjóða. Eftir það, ítalska tómatsósu heimili þitt fyrir veturinn tilbúinn að þurfa að hella því á bökkum. Loka lokinu og fjarlægja vöruna fyrir geymslu.

Bráð heimabakað tómatsósu fyrir veturinn

Taktu kíló af tómötum, kíló af lauk, a par af kíló af papriku, fjórir belg heitt pipar, tvö hundruð millilítrum af matarolíu, tvö glös af töflunni 9% edik, tvo bolla sykri, tvær teskeiðar af salti, fjórtán hvítlauksrif, Allrahanda og svartur pipar í baunum . Höggva Þvegna tómatar, laukur, og báðar gerðir af pipar í blandara, hella í pott og soðið í þrjátíu mínútur. Eftir hálftíma, bæta við olíu, pipar, hakkað hvítlauk, salt, sykur, soðinn niður viðkomandi þykkt og dreifist á banka fyrir geymslu.