Ljúffengur Limoncello heima - það er alvöru!

Gerð limoncello hús er furðu einfalt, og það kemur ótrúlega dýrindis drykk. Ef þú heldur að uppskrift að fela undir trúnaðarmál og er send frá kynslóð til kynslóðar, einhvers staðar langt í burtu á Ítalíu, en skiptast conspiratorial bros, þú ert rangt. Í raun, þú þarft aðeins smá þolinmæði, gott sítrónur og flösku af vodka. Það eru engin leyndarmál! Þú verður að vera fær um að gera að drekka með væga og sætur bragð, og sítrónu ilmandi heim. Þú getur drekka það eitt og sér, bæta gos vatn, notað fyrir hanastél. Það getur verið undirbúin sem mjög sætur drykk, og súr, fullt af sítrus bragði. Þú ákveður hvað þú vilt fá. Þú þarft bara að ýta á sítrónu berki með vodka. Það er ekkert að bæta við eða að distill leyndarmál innihaldsefni. Þegar þú afhýða flóð vodka, þú þarft að bíða í nokkurn tíma, álag vökvann, bæta sykur síróp eftir smekk, kaldur - og allir geta notið kunnugleg bragðið.

Hvað áfengi nota?

Ef þú hefur val, nota hágæða vodka fimmtíu prósent. Það passar best. Þú færð mest bragð úr sítrónuberki og drykkurinn er mjúkt og þægilegt. Hins vegar er hægt að nota sorokaprotsentnuyu, það er auðveldara að finna, auk þess er í boði, og á endanum verður minna síróp.

Hvað nota sítrónur?

Flest venjulegt sítrónur eru fullkomin fyrir að gera limoncello, en þú getur keypt lífrænt. Allir hinir eru oft þakið vax, þannig að lífræn þú færð háværari bragð. Að auki, áfengi dregur út allar hýði, sem þýðir að skordýraeitur og önnur efni, líka. Þú getur einnig gert tilraunir og nota aðrar sítrus - greipaldin, appelsínur, tangerines, eða samsetningu af mismunandi sítrusávöxtum. Auðveldasta leiðin til að fá skinn með grænmeti peelers, getur einnig hreinsa burt afhýða með litlum grater. The aðalæð hlutur - að fá eins hreint og hægt er án hýði deigi. Af hinum sítrónur geta gert heimagerðum límonaði.

Hversu lengi á að krefjast?

Blandið sítrónu berki með vodka og látið fylla að minnsta kosti fjóra daga, en hugtakið getur verið allt að þrír mánuðir. Fullur-upphlutur bragð fæst á fyrstu dögum, en ef þú heimta lengur, þú færð meira áberandi og sterkt bragð.

Hversu mikið viðbættum sykri?

Gera einfalda sykur síróp frá miðju holunnar af sykri sem leyst er í bolla af vatni. Bæta því við veig, reyna frekar að skilgreina sjálfan þig hvort þú þarft enn sykur, eða nóg. Þú getur líka prófað mismunandi samsetningar af sykri og vatni. Ekki skal nota meira en fjórir bollar af sykri með vatni. More vatn er of þunnt áfengi. Bestur bindi gerir bara drekka mýkri og þægilegt að bragðið, án þess að svipta það til tjáningar.

Er óhætt að gera limoncello heima?

Þessi uppskrift er alveg öruggt! Áfengi er ekki leyft þróun baktería og mold. Þvingaður drykkur er hægt að geyma í kæli í um eitt ár, kannski jafnvel lengur. Bara horfa út fyrir bragðið, ef það verður óþægilegt að nota limoncello er ekki þess virði. Ef drekka birtist mold, einnig það ætti ekki að drekka. Ef það er engin breyting og smakka fyrrverandi, hefur þú nákvæmlega ekkert að óttast.

upplýsingar um tilreiðslu

Svo skulum líta á ferlið nánar. Tíu sítrónur, þú þarft sjö hundruð og fimmtíu ml af alkóhóli og einn til fjóra bolla af sykri til að smekk þínum. Til að undirbúa nauðsynlega peeler eða lítið spaða, hníf til að skera, stór krukku með loki, strainer, kaffi sía, mæliglas, a trekt og nokkrum litlum flöskum. Skafa úr menningu vefjum sítrónum aðeins gula hýði, varlega skafa hana innan frá útskurði hníf. Eftir flóðið hýði vodka í banka, herða tappann. Taktu krukku í myrkri og köldum stað í að minnsta kosti fjóra daga. Eins og fyrr, því lengur sem þú ýtir á, því fleiri ákafur bragðið út. Álag í gegnum strainer og kaffi sía, gera síróp og bæta við eftir smekk. Eftir það, kaldur. Setja trekt í hálsinn á flöskunni og hella limoncello. Geyma í kæli eða frysti. Fyrir notkun, verður það að vera kæld í að minnsta kosti fjórar klukkustundir. Ef þú halda drykk á hillu í kæli til að varðveita ferskleika Limoncello mánuði, og ef frystihólfi - meira en ár! Og ekki vera hræddur við að prófa! Það er enginn rétt uppskrift, getur þú auðveldlega laga það að eigin óskum þínum. Bara reyna sambland af sítrus, sem eins og þér persónulega, bæta við mismunandi magn af sykri og þar af leiðandi að vera viss um að fá nákvæmlega þá samsetningu sem best bragð fyrir þig og ástvini þína. Þú hefur ekki lengur að leita að Limoncello á hillum, vegna þess að þú getur alltaf gert það heim.