Marzipan: það er

Kærastan þín hefur verið endurtekin auglýsingu nauseam sem hún eldaði dýrindis marzipan? "Hvað er það og hvers vegna þú borðar?" - fyrstu viðbrögð þín við orðum hennar? Þá skulum sjá. Við byrjum eins og búist, frá upphafi, þ.e. - með sögu kraftaverka uppskrift.

Saga marzipan er mjög spennandi. The uppskrift kom á sautjándu eða átjándu öld. Fjögur lönd segjast að uppfinningar rétti - Ítalíu, Þýskalandi, Frakklandi og Eistlandi. Það er skoðun að uppskrift hefur komið fram samtímis í öllum löndum, en aðeins öðruvísi sett af hráefni. Marzipan voru ekki leiðindi kokkar og löngun til að finna eitthvað nýtt. En í þeim löndum var mjög svöng, og eina "kornið" brauð hefur birst möndlur. Einnig, sumir halda því fram að marzipan gefið fólki sem lækning geðraskanir, því hnetur eru góð fyrir taugakerfið. Héðan í frá, þú veist hversu marzipan, hvað það er og hvers vegna þeir voru búin til. Við the vegur, í samræmi við hefð, í Þýskalandi, þessir góðgæti eru að undirbúa fyrir jólin.

Nú þegar þú veist sögu marzipan, það er kominn tími til að byrja að elda. Standard marzipan er talið fat af hakkað sætum og beiskum möndlum og sykri. Nú á dögum eru margar mismunandi uppskriftir fyrir sælgæti. Þú getur líka fundið mismunandi kökur marzipan, hverrar myndir eru áhrifamikill. Það er jafnvel safn af þessum töfrum dágóður.

Ég fann uppskrift "úr skottinu á göfugt konan", sem birt var aftur í 1608. Hér er það: "Hvernig á að gera heimatilbúinn marzipan - hreinsað og listrænt skreytt með sælgæti. Til að byrja, taka 800 grömm af möndlum, það er nákvæmar til stöðu hveiti og blanda með 400 grömm af duftformi sykur, bæta við matskeið eða tvær af sírópi. Næst, blanda til að mynda samræmda blöndu. Nú taka þyngd af leiðir þunnt lag setja það í mót og bakið. Skreyta ís, síróp og duftformi sykur. "

Því miður er gömul uppskrift til kynna nákvæmlega hvernig á að undirbúa marzipan. "Hvað er það? Hvernig svo? "- spyrja. Hér er hvorki tími bakstur eða hitastigið sem þú vilt að baka eða kælingu tíma. Þannig að við þurftum að breyta því svolítið, til að fá mjög bragðgóður fat.

innihaldsefni:

• 500 grömm af heilum möndlum;
• 375 grömm af duftformi sykur;
• síróp;
• vatn.

leiðbeiningar:

1. Við mala möndlurnar í duft. Þetta er hægt að gera með höndunum. Í fyrstu kann að virðast að þetta er mjög einfaldur og fljótur. En ef þú færð þreytt, nota kaffikvörn eða önnur tæki sem mun gera möndlu "hveiti". The aðalæð hlutur - að athuga að það eru engar stórar clumps eða jafnvel heilum stykki af möndlum.
   
2. Blandið möndlu "hveiti" með 250 grömm af duftformi sykur. Næst, bæta við matskeið af sírópi skeið. Ef deigið mun virðast sætur nóg, bæta smá síróp (um teskeið). The aðalæð hlutur - ekki ofleika það. Næst, bæta við vatni þar til blandan verður þykk eins deigið.
3. Nú rúlla út deigið og setja í form. Rúlla út deigið þunnt nóg; ef það eru vandamál (deigið verður lipkovatym), stökkva yfirborðið sem eru að vinna með duftformi sykur. Form feiti með matarolíu. Þegar þú dreifa batter í pönnu, móta brúnir (eins og að baka köku). Bakið í um 20 mínútur við hitastig sem nemur 180 ° ^C.
   
4. Undirbúa gljáa. Til að gera þetta, blanda eftirstandandi duftformi sykur og síróp. Hellið lokið heima marzipan kökukrem og látið kólna.

Hér og tilbúinn dásamlegur fat okkar. Ég held að nú munt þú ekki hafa spurningu: "Marzipans - hvað er það". Bon appetit!