Natríum hydrosulfite. Eðlis- og efnafræðilegir eiginleikar. umsókn

Natríum hydrosulfite - er ólífrænt efnasamband, málmsalt af í súrri lausn á natríum- og brennisteinssýrlingi sýru rotvamarefni (E222) og andoxunarefni. Það hefur whitening eiginleika. Það hefur eftirfarandi efnaformúlu: NaHSO3.

Physical eiginleikar hydrosulfite natríum:

1. Það er hvítt duft með veikan grayish blær.
2. Molar massa 104061 g / mól, þéttleika - 1,48 g / santimetr³.
3. Bræðslumark var 150 gráður á celsíus.
4. Það er auðvelt leysanlegt í vatni (H2O) og þynnt basar.

The efnafræðilega eiginleika af natríumhýdroxíði:

1. brotna niður þegar það er hitað:

2NaHSO3 (hydrosulfite natríum) = Na2SO3 (af natríum súlfít) + SO2 (brennisteinsdíoxíð er út sem gas) + H2O (vatn)

2. niðurbrot sýrur:

HCI + NaHSO3 (saltsýra) = NaCl (natríumklóríð) + SO2 (brennisteinsdíoxíðs) + H2O (vatn)

3. niðurbrot basar:

NaHSO3 + NaOH (hýdroxíð) = Na2SO3 (af natríum súlfít) + H2O (vatn)

4. oxað súrefni:

+ O2 = 4NaHSO3 2Na2SO4 (sodium sulfate) + 2SO2 (brennisteinsdíoxíð, gufar) + H2O (vatn)

Hvernig á að fá hydrosulfite natríum?

eftirfarandi aðferðir geta verið til að fá efnið:

1. Með því að hvarfa natríumhýdroxíðs með oxíðs úr brennisteini:
NaOH (natríum basi) + SO2 (brennistein oxíð) = NaHSO3 (natríum hydrosulfite)

2. með því að hvarfa (við stofuhita) af natríum díþíóníti með vatni og saltsýru:
2Na2S2O4 (natriumdíþíóníti) + H2O (vatn) + HCl (saltsýra) = 2NaHSO3 (hydrosulfite natríum) + S (brennistein, botnfalla sem a) + NaCI (natríumklóríð)

3. Með því að hvarfi í sem víxlverkar natriumdíþíóníti, með vatni og súrefni:
2Na2S2O4 (natriumdíþíóníti í þynna formi) + 2H2O (vatn) + O2 (súrefni) = 4NaHSO3 (natríum hydrosulfite)

Notkun hydrosulfite natríum:

- létt, efna og aðrar atvinnugreinar;

- í matvælaiðnaði er notað sem þráavarnarefni eða rotvarnarefni;

- notað í næstum öllum vínum sem eru ætlaðar til útflutnings (efnafræðilega eiginleika natríum hydrosulfite í þessu tilfelli hjálpar til við að koma í veg fyrir oxun og varðveita bragðið af drykk);

- er notað til niðursuðu ávexti til að berjast sýkla og koma í veg Browning;

- í litun og whitening mismunandi vefjum er notaður sem rotvarnarefni;

- til að fjarlægja hvarfgjömu litarefni í litun ferli að bómull;

- fyrir litun Qölestra til fyrir afoxandi hreinsun;

- þar sem rotvarnarefnið í að bleikja efnum og sem afoxunarmiðii fyrir VSK litarefni;

- á lífefnafræðilegum verkfræði er notað í því skyni að viðhalda loftfirrðar aðstæður í kjarnaofni.

Hydrosulfite natríum er eitrað mönnum?

Við höfum efnið sem um ræðir í óhóflegu styrk getur valdið alvarlegum ofnæmisviðbrögðum. Með nítján eightieth ári NaHSO3 (eins kalíum bisulftte, E 228) er bönnuð í Bandaríkjunum til notkunar á hráefni ávöxtum og grænmeti eftir fjölda tilfellum dauða. hydrosulfite natríum veldur ýmsum sjúkdómum í meltingarfærum. Samkvæmt tilskipun ESB um efni sem eru hættuleg mönnum, E 222 aukefni tilheyrir hópi hættulegra efna. Í Úkraínu, Rússlandi og efnið er leyft til notkunar með ströngum hlýðni við tækni.

Notkun natrfum bísúlfati í matvælaiðnaði

Þetta efni er notað í matvælaiðnaði sem kallast E 222. Þetta Fæðubótarefni gerviefnum hafa a hár láréttur flötur af hætta. Í langan markvissri notkun veldur alvarlegum skaða á líkamanum. Vegna þess að eign til þess að tálma æxlun og vöxt örvera og bakteríum sem notuð eru sem þráavarnarefni og rotvarnarefni. Í súru umhverfi með natríum súlfít brotnar niður til að brennisteinsefnasamböndum og brennisteinn sjálft.

Skyndihjálp fyrir eitrun

Það er mælt með því að hvíla sig og halda hita, þurr og hrein föt, auk ferskt loft. Húð og augu skal skola með köldu vatni. Með bruna verður að leggja viðhafðri sáraumbúðir. Næst, hringja á sjúkrabíl.