Olíu fiskur savorin. Kostir og eignir

Í hafinu eru frekar sjaldgæfar tegundir - olíulegur fiskur. Þeir koma yfir á fiskimenn á netinu ekki svo oft, en eftirspurnin eftir þeim er gífurleg. Einn af vinsælustu matreiðslufulltrúar þessa tegunda er savorin fiskur.

Útlit

Fish savorin er lítill fiskur, sem tilheyrir fjölskyldu blóði. Líkaminn hefur spotted color. Hámarksþyngd er um þrjár kíló, hámarks lengd líkamsins er rúmlega 70 cm.

Lífsstíll savorins er fimmtán ár. Það veitir aðallega á plankton.

Habitat

Oftast fellur það inn í netið nálægt ströndum Kyrrahafs og Indlands. Í okkar landi er það afhent í frosnu formi, oftar frá Nýja-Sjálandi eða Ástralíu. Þrátt fyrir að fiskurinn líkist dýpt (dvelur á þeim stöðum þar sem dýptin er um sex hundruð metrar), á meðan á flutningstímabilinu stendur kemur yfirborðið. Þar sem sjávarföllin á þessum stöðum eru ekki óalgengt, skipta þeir sífellt öðru hvoru, þá getum við sagt að fiskurinn savorin sé veiddur allt árið.

Það er ekki talið auglýsing, það er ekki eins vinsælt og aðrar hafbúar, en kaupendur eru alltaf fyrir það.

Samsetning og kaloría innihald

Lítum nú á spurninguna um hvað savorin samanstendur af. Fiskur, mynd sem þú getur fylgst með, hefur hvítt og ilmandi kjöt. Það er safaríkur nóg. Matreiðslufólk eins og það fyrir þá staðreynd að eftir meðferð fer ekki mikið úr úrgangi. Þetta er arðbær kjöt með lágmarki bein.

Kjötið í þessari fiski inniheldur mikið úrval af gagnlegum vítamínum og örverum. Það inniheldur fosfór, kalsíum, kalíum, kopar, brennisteini, króm og mörgum öðrum þáttum sem mynda vel þekkt borð.

Þrátt fyrir þá staðreynd að fiskur savorin vísar til feita fisks, hefur það lítið kaloría innihald. Hundrað grömm af vörunni eru aðeins um 92 kílókalorar. Áður en eldað er skaltu skera af höfði og hengja fiskinn. Þannig munuð þú tryggja útflæði umframfitu og eftir matreiðslu mun fiskurinn vera mýkri og gagnlegri fyrir myndina.

Gagnlegar eignir

Notkun þessarar fiskar felur í sér sérstakar heilsufar. Steinefniskomplexið, sem er hluti af hvítum kjöti, stilla meltingarveginn í viðeigandi stillingu, eykur teygjanlegt öxlkerfið og kemur í veg fyrir sjúkdóma í meltingarvegi.

Savorin er fiskur, þar sem gagnlegir eiginleikar byggjast ekki einungis á steinefnum sem mynda samsetningu heldur einnig á vítamínbúnaðinum. Í samsetningu þessarar fiskar eru vítamín B, A, E. Þau eru gagnleg fyrir neglur, hár og húð og til almennrar styrkingar á líkamanum.

Það er mjög gagnlegt fyrir slíkan fisk að léttast eða fylgja réttri næringu. Þrátt fyrir þá staðreynd að kjötið er nægilegt magn af fitu, brennur það fljótt í líkamanum og kemur í gagnlegt orku. Þegar þú hefur smakkað svona fisk í hádegismat, verður þú að gera verulega orkuvara, sem er nóg til kvöldmatar.

Fiskur savorin, kostir og skaðar sem eru ræddar af mörgum matreiðslu sérfræðingum, eru læknar talin vera gagnlegur matur fyrir mann. Þökk sé tiltækum heilbrigðum fitu er hægt að nota það jafnvel fyrir fólk sem þjáist af hjarta- og æðasjúkdóma. Gagnlegar vítamín og snefilefni geta styrkt hjartavöðvann.

Í matreiðslu

Eins og fyrir eldunaraðferðir er hægt að elda savorin eins og hjartaþrá þína. Það eru uppskriftir, þar sem þessi fiskur er stewed, steiktur, bakaður með grænmeti og jafnvel bruggaður. En ljúffengast er uppskriftin fyrir reyktum fiski. Það getur verið bæði heitt og kalt reykingar. Samkvæmt húsmæðrum, savorin er fiskur sem getur skreytt hvaða hátíðlega borð. Það mun ekki aðeins vera gagnlegt og auðvelt að undirbúa fat, en einnig óvenjulegt.

Fiskurinn gengur vel með grænmeti. Til dæmis er uppskrift að savorin með grasker nokkuð vinsæl. Þú þarft að búa til grænmeti úr grænmeti. Fyrir þetta, skulum fara graskerinn ásamt einum peru gegnum kjöt kvörn. Við bætum eitt egg. Auðvitað getum við ekki gert án salt og pipar. Þú getur strax bætt hveiti við leirinn, en þú getur fyrst fiskað í það og látið það síðan í fljótandi graskerinn.

There ert a einhver fjöldi af matreiðslu valkosti. Aðalatriðið að muna er minna olía. Í fiski og svo nægilegu magni af náttúrulegum fitu, frekar frekar að steikja á stewing eða bakstur.