Perlu bygg úr hvaða korn? Hvernig á að elda það rétt?

Ekki allir konur vita hvaða tegund korn er byggð úr og hvernig á að elda það rétt. Í greininni finnur þú allar nauðsynlegar upplýsingar, svo og uppskrift að ljúffengu korni. Við óskum þér matreiðslu velgengni!

Almennar upplýsingar

Áður en svarað er spurningunni "Perlova frá hvaða korni?", Skulum við tala smá um þessa ræktun. Það hefur verið þekkt fyrir fólk frá fornu fari. Forfeður okkar undirbúa súpur, korn, brauð og jafnvel bjór frá því.

Perlovka vísar til mataræði. Inn í samsetningu þess, sellulósa fjarlægir eiturefni, hreinsar þörmum. Steinefni, prótein og vítamín af mismunandi hópum - allt þetta inniheldur perlu bygg. Af hvaða korni fær það? Frá byggi. Eftir vinnslu fær allt kornið niðursoðinn smekk. Perlovska 6 sinnum fer ferli mala, þar sem husks og efsta lagið er fjarlægt. Í þessu ástandi eru grjónin flóknari undirbúin.

Samsetning og ávinningur

"Perlu bygg úr hvaða korn?" Er ekki eina spurningin sem vekur áhuga nýliði húsmæður. Þeir vilja vita hvað croup er úr og hvaða ávinningur það leiðir til líkamans. Við erum tilbúin til að fullnægja forvitni þeirra.

Perlovka er leiðandi í fosfórinnihaldi meðal korns. Þetta efni er nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi heilans. Fólk þekkir um jákvæða eiginleika perlu bygg í langan tíma. The seyði frá þessu korni hefur krampalosandi, bólgueyðandi og þvagræsandi aðgerðir. Þeir sem eiga í vandræðum með meltingarvegi, munu hjálpa perlovka. Af hvaða korni fær það? Það er rétt, úr byggi. Það er síðan notað til meðferðar á sjúkdómum í brjóstkirtlum.

Með reglulega notkun perlu bygg, líkaminn mun fá nægilega mikið af gagnlegum efnum sem þarf til að hreina húð og fallegt hár.

Kalsíuminnihald korns er 320 kkal. Því ættir þú að borða perlu bygg með varúð, vegna þess að fólk sem hefur mikið af umframþyngd. Og ef þú eldar það, þá aðeins á vatni, og einnig án þess að bæta sætuefni og ávöxtum. Hluti ætti ekki að vera meira en 200 g.

Hvernig á að rétt elda perlu gruel

Ávinningur og eiginleikar korns má rannsaka í langan tíma. Það eru þeir sem ekki líkjast bragð af perlu byggi. Kannski vita þeir bara ekki hvernig á að elda það. Það eru margir uppskriftir hafragrautur með mismunandi innihaldsefnum - með sveppum, kjöti, grænmeti, mjólk, sykri og öðrum. Ef þú eldar perlu bygg á vatni, getur þú fengið frábæra garnish fyrir mismunandi rétti. Til dæmis, til cutlets og goulash.

Hvernig á að almennilega elda perlur gruel (leiðbeiningar):

1. Fyrst þarftu að skola rykið vandlega. Við tökum djúpa skál, hellið bygginu inn í það. Við blandum kornin og nuddar hver annan. Þetta mun fjarlægja úr þeim skýjunum og leifar kvikmynda sem hafa lifað af vinnslu byggs.
2. Tæmið vökvann með ruslinu. Búið til nýtt vatn og skolið perlu byggið aftur. Við gerum þetta 2-3 sinnum til viðbótar. Þess vegna ætti vatn að vera gagnsæ. Þökk sé vatnsháttum okkar munu kornin ekki standa saman við matreiðslu.
3. Annað leyndarmál er að almennilega drekka kornið. Vegna mikils próteinmagns er perlítið bruggað í langan tíma. En þú getur dregið verulega úr ferli undirbúnings þess. Hvernig á að gera þetta? Þú þarft bara að drekka perlu byggið í köldu vatni og yfirgefa það alla nóttina.
4. Nú er hægt að halda áfram í hagnýtan hluta. Við tökum djúp pott, hella vatni og bíddu í augnablikinu þegar það mun sjóða. Bætið smjöri. Til salts er það ekki nauðsynlegt. Það er betra að gera þetta í lokin.
5. Við setjum grös í sjóðandi vatni. Við minnkar eldinn í lágmarki. Við eldum í 20 mínútur. Ekki gleyma að hræra framtíðar hafragrautuna.
6. Á þessum tíma verður kornið að taka upp hluta vatnsins. Við athugum þá fyrir mýkt. Ef hafragrauturinn er ekki enn tilbúinn, þá saltið það og gerðu eldinn alveg lítill. Lokaðu pönnu með loki. Láttu fatið taka smá tíma.
7. Þegar hafragrauturinn er tilbúinn skaltu slökkva eldinn og bæta við smá olíu. Áður en það er borið fram skal byggurinn gefa í 15 mínútur undir lokinu.
8. Sumir húsmæður kjósa að elda hafragraut þar til helmingurinn er eldaður og síðan settur í ofninn, hituð í 180-200 gráður. Þar kemur hún í rétta stöðu. Í þessu tilfelli mælum við með að þú breytir perlabarnið úr pönnunum í sérstakt bökunarrétt. Salt hafragrautur getur aðeins þegar þú færð það út úr ofninum.

Ef þú fylgir þessari einföldu leiðbeiningu færðu bragðgóður og bragðgóður fat.

Perla bygg í fjölbreytni

Vara Listi :

• 1 bolli perlu byggi;
• 375 ml af vatni;
• 30 g smjör
• Smá salt.

Undirbúningur :

1. Hellið rumpuna í skál og skolið 3-4 sinnum. Um leið og vatnið verður ljóst skaltu tæma vökvann og drekka perlu byggið í 5-10 mínútur.
2. Kveikja á multivark. Í skálnum sofnum við, fyrst hella vatni úr því. Taktu hálf bolla af sjóðandi vatni. Fylltu þá með perlu byggi. Solim og setja smjörið. Við keyrum "High pressure" ham í 20 mínútur. Lokið verður lokað.
3. Eftir tiltekinn tíma þýðum við að þýða tækið í "Quenching" ham, smelltu síðan á "Upphitun".
4. Þegar hljóðið heyrist þarftu að opna lokið. Ef það er enn vatn í skálinni þá geturðu notað "Roasting" forritið. Ef perill bygg er tilbúinn, þá bæta við það uppáhalds krydd þinn.

Niðurstaða

Nú þekkir þú eiginleika perlu bygg, hvaða tegund af korni það er úr, og hvernig á að undirbúa rumpið rétt. Geta núna fjölskyldu þinni með ilmandi og góða hafragraut. Hafa góðan matarlyst!