Peppers í sósu tómatar fyrir veturinn

Þegar ekki bæði vetur lífvera þarf endurhlaða vítamín. Og vegna þess að það eru margar mismunandi undirbúning til að mæta þessari þörf. Til dæmis getur það verið pipar í tómatsósu fyrir veturinn, uppskriftir sem eru talin frekar. Þetta er mjög gagnlegt og nærandi snarl, með sterkan bragð sem mun höfða ef ekki allt, margir.

Svo skulum líta á hvernig hægt er að rúlla papriku í sósu tómatar. Það eru nokkrir möguleikar.

Þægilegur og fljótur seamer pipar

Það er einfalt snarl uppskrift af papriku í vetur. Uppskera það tekur ekki mikið af tíma þínum. Til að undirbúa papriku í sósu tómatar, þú þarft þessi efni:

• þrjá og hálfan kíló af pipar;
• Einn lítra af safa tómatur;
• einn bolla af sykri;
• einn bolla af matarolíu;
• einn bolla af ediki;
• Fimmtíu grömm af salti.

Undirbúa vörur sem þarf til að undirbúa papriku í tómatsósu fyrir veturinn. Hvernig á að gera það? Fyrst, þvo og þrífa fræ af pipar og síðan skera það í stórum bitum (quartered). Eftir hreinsun, það er æskilegt að vega, að hafa um þrjú kíló.

Lausnin hituð að suðu tómatsafa, forblöndunin það með olíu, edik, og bæta salt og sykur. Þá er sett pipar og sjóða það fyrir tíu til fimmtán mínútur. Þá hella því í sótthreinsuð krukkur og rúlla upp - það er tilbúið papriku í sósu tómötum. Uppskrift gerir það mögulegt að bæta edik til seamer, ef það er notað til að gera uppskeru án hans.

fyllt grænmeti

Áhugavert uppskrift preform fyrir veturinn sætum papriku með hakkað gulrætur, lauk og grænmeti. Þetta fat reynist mjög litrík. Til að undirbúa Fyllt paprika í sósu tómatar, þú þarft:

• Átján stykki af papriku (meðalstórum);
• Fjórar grömm af lauk;
• sex hundruð grömm af gulrótum;
• hálf kíló af tómötum;
• steinselja;
• sellerí;
• Allrahanda;
• ein teskeið af jörð svartur pipar;
• Laurel;
• eitt hundrað og fimmtíu grömm af matarolíu;
• tvær matskeiðar af ediki devyatiprotsentnogo;
• Tveir matskeiðar (og einn teskeið) salt;
• þrjár matskeiðar af sykri;
• hvítlaukur (eftir smekk).

undirbúningur

Fyrst, þvo papriku, skera fénað og hreinsa út fræ. Næsta þú þarft að Blanch það í tvær mínútur í sjóðandi vatni, og kælið.

Þá hreinsa laukur, þvo og shinkuete. Þá þarftu að steikja laukinn í olíu grænmeti (eitt hundrað grömm) þar til það kaupir gullna lit.. Þá gulrætur og fremst: þvo, þrífa og með tilvísun til-þvo og þá nudda á grater. Yður skal setja fram í jurtaolíu (fimmtíu grömm) þar til eldað. Frekari blanda gulrætur og laukur og töff þá bæta hakkað jurtir og salt (ein teskeið). Hakkaður pipar tilbúin.

Tómatar blanshiruete einnig fyrir þrjátíu til fjörutíu sekúndur, fylgt eftir með kælingu í köldu vatni, skrældar. Næsta þú þarft að mylja þá svo að þeir verða einsleitt massa, þá sjóða í pott fimmtán mínútur. Þá bæta við salti (tvær matskeiðar), sykur, lárviðarlaufinu, baunir Allrahanda, jörð svartur pipar og edik.

Þá fylla pipar gulrót og laukur fylling. Og í sótthreinsuð krukkur setja fyrstu sellerí lauf, þú getur sett klofnaði af hvítlauk ef þess er óskað. Frekari staflað í Quart jar fyllt með pipar Jack, svo setja um átta eða níu stykki. Þá hella tómatsósu.

Sótthreinsa kápa fyrir um 1520 mínútur. Þá ná bakka sína. Næst þarftu að sótthreinsa þá, í ljósi þess að einn lítra spillis 65 mínútur. Og þá rúlla upp.

Peppers í sósu tómatar

Annar uppskrift auður pipar efnilegur sætur, ávaxtaríkt og kryddaður bragð. Það er líka gott að grænmeti er vel haldið, jafnvel án ófrjósemisaðgerð. Þú þarft þessi efni:

• þrjú kíló bursti bjalla pipar;
• fimm hundruð ml af vatni;
• eitt hundrað og fimmtíu ml af tómatsósu;
• hálfan bolla af ediki;
• hálfan bolla af sykri;
• eina matskeið (heaped) af grófu salti;
• hálfan bolla af matarolíu;
• lárviðarlaufinu, pipar (eftir smekk).

Tilreiðsla óunna efninu

Fyrst, hreinsa papriku með því að klippa fénað, fjarlægja fræ. Síðan þvoði hann vel út, það grænmeti-engin óhreinindi eftir. Það er nauðsynlegt að seaming er ekki spillt of fljótt. Eftir það, hrista með vatn og pipar skorið ræmur (breidd um tvo sentimetra). Þvo krukkur og hettur með gos, og þá sótthreinsa.

Taktu ílát þar sem að undirbúa papriku í sósu tómötum og fylla það með vatni, það er best keypt í búð án gas og aukefni. Þá hella ediki og olíu, og að baki þeim, bæta salt, sykur, baunir pipar og lárviðarlaufinu. Og þá setja pipar. Þá létt þrýsta niður skeið sína svo að pipar sökkt í sósu, og bíða þangað til það sýður. Eftir að elda í tíu mínútur. Eftir þennan tíma, er það niðurbrot með þurrum banka og rúlla. Og þá setja krukku niður á heitum stað og vefja upp, fara í dag. The preform er best geymd á köldum stað.

Að lokum, lítið

Nú þegar þú veist hvernig á að undirbúa pipar. Veldu uppáhalds uppskrift - og fara fyrir vinnu, sem mun leiða í bragðgóður snarl og vítamín. Hún mun elska þig og fjölskyldu þína, þjóna því að borðinu og raduyte framúrskarandi bragðmiklar og örlítið kryddaður bragð.