Sencha - te. Lýsing og gagnlegar eignir

Sencha - vinsælasta í Japan í dag bekk grænt te. Það er ræktað og safnað á yfirráðasvæði Japan og síðan flutt um allan heim. Sencha - te, sem er úr laufum te, meðhöndluð á sérstakan hátt. Þeir eru rauk og síðan rúllað í þunnar ræmur - "kónguló fætur" (ST), þar sem varan og nafn þess.

almennar upplýsingar

Langur þunnur Sencha te fer að líta á og virkilega líkjast kónguló fætur. Þrátt fyrir þessa staðreynd maloappetitny, Sencha grænt te, unnin í samræmi við reglur, hefur a ágætur tart bragð með smá biturð og einskonar "sjó", náttúrulyf og nutty skýringar eftirbragð.

Litur rétt heita te drykkja ætti að vera föl grænn, en ekki gult. Sencha - te, sem er fullkomlega endurnærir og endurnýjast í sumar. En mikilvægast - allra þekktra tegunda á okkar grænt te hefur það hæsta tala af gagnlegur eiginleika.

saga

Frá fornu fari í Japan, er gert ráð fyrir að flestir bestu te vex á sviði Uji Kyoto Hérað. Samkvæmt goðsögn, fyrsta runnum te í lítilli plantekru, sem stærð - aðeins um sex metra, var gróðursett af einhverjum munki Kokenom aftur í þrettánda öld. Síðan þá, öldum te er safnað á svæðinu Uji, kynnt sem gjöf til keisara Japan.

Í 1738, kaupmanns Sawan Nagatani fundið upp aðferð við vinnslu telauf, sem eru nú vel þekkt japanska Sencha. Tea, aðgreindar með fíngerðum viðkvæma bragð, sem einnig er hægt að heita í katli, þar sem tíminn hefur orðið í boði ekki aðeins að vita, en einnig venjulegt fólk. Tækni framleiðslu á vöru, svo sem Sencha og síðan haldið áfram að bæta, en bragðið og bragð af drykk og enn ósnortinn.

Sencha (te): Eiginleikar

A listi af gagnlegur eiginleika andsetinn af japönskum Sencha, er sannarlega gríðarlegt. Regluleg neysla þessa te hjálpar til við að viðhalda munnhirðu. Vegna mikillar innihald flúoríðefnasambönd Sencha í veg fyrir myndun caries og vinnur gegn veggskjöldur, styrkir tönn enamel, auk framúrskarandi freshens andann.

Katekín - öflug andoxunarefni sem gera upp grænt te - hjálpa til við að styrkja ónæmiskerfi líkamans og virkan erfiðleikum með vírusa og bólgu.

Sencha - te, eðli fær um að lækka blóðþrýsting, auk hversu "skaðlegt" kólesterólið. Það er talið að þetta drykkur er gagnlegt að nota í sykursýki, þar sem það kemur jafnvægi á blóðsykrinum. Ennfremur Sencha - frábær lækning fyrir hreinsun húðarinnar. More þetta te er notað til að meðhöndla og fyrirbyggingunni á fjölda krabbamein, í einkum hvítblæði.

Drekka te sem um ræðir er einnig gagnlegt fyrir þá sem reglulega upplifa streitu: það hefur róandi áhrif, en á sama tíma stuðlar að skýrari hugsun. Bath, eldað með pakka eða skammtapoka af te, geta hjálpað raun að slaka á eftir vinnu a harður dag.

Aðferð til að bruggun

Sencha - te, alveg tilgerðarlaus í matreiðslu ferli. Þótt Japan hefur í heild trúarlega bruggun drykkinn (senchado) til að njóta skemmtilega bragð, bara nóg til að framkvæma nokkur einföld skref.

Sencha er mælt með því að brugga í postulínsdeiglu fat, ákjósanlegt að það sé lýst upp eða hvítt. The vatn fyrir drykkinn til að vera hitað upp að 85 gráður, það þolir te fer hafa ekki fleiri en fimmtán mínútur. Þetta síðasta atriði er mjög mikilvægt - að smakka staðna Japanese Sencha byrjar að smakka bitur, og liturinn á drykk hratt gruggugur.

Endurtaka ferlið te bruggun er ásættanlegt, en ekki meira en þrisvar sinnum í röð. Sumarið þessum drykk er yfirleitt borið fram í kældum formi.

Notkun á heimilinu

Alveg fullt af tækifærum til að nota non-léttvæg eiginleika Sencha gagnlegar í daglegu lífi. Svo, sofa te lauf getur þjónað sem góður áburður fyrir houseplants. Ef the pre-heita telauf til að þorna og þá fylla þær í nokkra daga inni á skónum, mun það hjálpa losa það af óþægilega lykt og útrýma mörgum af sérstökum örverum og bakteríum sem birtast í spor í því ferli að bera. Jæja, auðvitað, við getum ekki hunsa snyrtivörur áhrif, sem hefur Sencha. Medium styrk te, prentuð á swabs bómull, hægt að nota sem rakagefandi og smoothening húð andliti gríma.

Sencha frá Japan og Kína

Söguleg fæðingarstaður þessa fjölbreytni af te - Japan. Nú, hins vegar, og fleiri og fleiri kunnar kínverska te Sencha. Hvernig er það frábrugðið hefðbundnum japönskum drykk?

Við getum sagt að Sencha te vaxið í Kína, er nokkuð einfaldara og lakari bragð en japönsku hliðstæðu þess. Í drykkir unnin á grundvelli hennar, kemur greinilega nóg biturð, sem á klassískum japönskum Senche lúmskur. Sérfræðingar eru sammála um að fullt af kínversku te bragð minna fjölbreytt og bjart. Hins vegar er verð á ýmsum frábrugðið japönsku á hagstæðari átt. Hins vegar gæði kínverskra Sencha, að sigra á markaðnum í dag, er að bæta á hverju ári.

Forvitinn staðreynd: í Kína er talið að fólk þeirra raunverulega fundið Sencha og Treacherous japanska aðeins stal uppskrift. Hins vegar, hvað söguleg sannleikurinn er vissulega eitt: bæði afbrigði af te - eins japanska og kínverska - hafa rétt á að vera til og finna aðdáendur þeirra og connoisseurs.