Stöðluð baunir. Matreiðsla uppskriftir

Til preform veturna oft vaxið roses baunir, sem belg er safnað í þroska stigi brjóstakrabbameini. Í matreiðslu, nota grænar baunir , niðursoðinn eðlilegt.

Með belg grænn stilkur og skera endar á bakhlið, problanshirovat fimm mínútur og strax dýft í ísvatni. Til belg varðveitt grænn, ættu þeir ekki að hella köldu og söltu sjóðandi vatni og Blanch aðeins lengur undir lokinu. Þá hellt vökvanum úr belg og setja þá í fyrirfram tilbúnum krukkum. Á hálf-lítra krukku bæta við skeið af ediki devyatiprotsentnogo, og l - tvær skeiðar. Saltvatni (lítra af vatni salt skeið) sjóða, suðu og hún hella baunirnar þannig að bankarnir eru að alveg full. Bankar Pint að vera haldið 20 mínútur í varla sjóðandi vatni, og bankar lítra rúmtak - 30 mínútur.

Stöðluð baunir í tómatar sósu er búið til úr 2 kg af baun belg og 1,5 kg af tómötum. Baunir þvo, þrífa belg með tveimur endum, problanshirovat fimm mínútur í sjóðandi vatni og strax hella köldu vatni. Sneiddar tómatar plokkfiskur í kersins í gegnum colander og fínn möskvum eða þurrka. Að smakka bæta maukuðum sykri og salti. Þá sjóða það, strax fjarlægja úr hita og hellið yfir baun belg staflað í bönkum. Sótthreinsa dósir (lítri) næstum klukkutíma, en eftir það rúlla.

Með tómatar uppskomar og ljúffengur aflað með eftirfarandi hætti niðursoðnum baunum. Uppskriftir óvenjulegt en einfalt. Skolið grænar baunir, skera endana og 10 mínútur problanshirovat. Þá strax álag gegnum colander og látið kólna. Á þeim tíma, sneiðar eða sneiðar skera tómata til að fletta í gegnum kjöt kvörn hvítlauk, heitt fræ pipar, salti og blanda þeim. Á the botn af pottinum (helst enameled) eru fyrst setja lag af hvítlauk, pipar, hægelduðum tómötum toppur, og á þeim - baun belg. Svo varamaður stöflun upp allar vörur. Síðan er stutt þá ok, hylja pönnu með þunnt klút eða grisju og standast sjö dagar. Viku síðar, workpiece er ekki hræddur við að blanda, lá á bökkum. Lítra dósum setja í köldu vatni og talið frá þeim tíma af sjóðandi vatni á pönnu, halda 20 mínútur.

Til að undirbúa veturinn salatið er besta passa, niðursoðinn baunir. Uppskriftir má breyta að sameina á valdi sínu. Til dæmis, salat. Tveir eða þrír stykki af ferskum gulrótum skornar í bita, bæta við smá vatni, jurtaolíu og sjóðið í nokkurn tíma. Eftir kælingu blanda til græna baunir gulrætur, hakkað sneiðar (300 g). Bæta við þá tvo ferskum tómötum, skrældar og sneiddar, hakkað laukur, majónesi. Dish hrærið og skreytið með sneið tvo tómata.

The salat drífa líka, passar niðursoðinn baunir. Uppskriftir eru mjög einföld, með aðeins tveimur hlutum: a lítra dósum grænar baunir og tveir ljósaperur. The marinade baun setja laukur, sneið þunnar hringi, jurtaolíu, salt, ef þess er óskað, bæta við sykri og pipar. Bean fræbelg pre-skera demöntum og fylla þá með blöndunni. Setja salat í þrjár klukkustundir í kæli, til dagsins í dag.

Góðar salat er fengin úr slíkum prótein matvæli eins síld og niðursoðin baunir. Uppskriftir eru nokkrir möguleikar. Einn af þeim býður til að tengja liggja í bleyti í fersku mjólk eða vatni og fínt hakkað síld (250 g) með demöntum hakkað baunir (300 g), bæta steinselju, hakkað lauk hálf-hringir og fylla með matarolíu með teskeið af sítrónusafa eða majónes. Auðvitað, þetta er aðeins lítill hluti af því sem hægt er að finna upp til að þóknast heimili. Það ætti að gera tilraunir svolítið til að komast í lok þeirra "sérstaka" uppskriftir.