Strudel með eplum - frábær eftirréttur fyrir öll tilefni

Hvort bakstur er auðvelt og lágmark-kaloría? Það er undantekning frekar en regla. Það var svo undantekningin er strudel með eplum. Þetta hefðbundna Austrian köku eða rúlla gert úr bestu fáanlegu deigið og eplum, hvers vegna hann reynist ekki svo þung og muffins og kökur, og ljós, þroskaður, en góðar. Strudel starfaði sem stórkostlega eftirrétt í verslunum kaffi og veitingastöðum, en í Evrópulöndum það er framleitt hostess eins veislu fyrir fjölskyldu te. Leyfðu okkur að undirbúa okkur.

Þunnur leyndarmál Viennese góðgæti

Leyndarmálið þessa delicacy - í prófuninni, sem (samkvæmt hefð) ætti ekki að vera þykkari en papyrus pappír. Í Vín var talið að ef í Rúlla út deigið fyrir strudel Seam geta lesið blaðið, það gæti húsmóður til frama. Í þessu skyni er nauðsynlegt að rúlla og þá rétti í höndum ríkisins til hálfgagnsær. Þú þora að reyna? Þá skulum sjá hvernig á að elda strudel með eplum.

Einföld innihaldsefni - ljúffengur blanda

Við þurfum eftirfarandi vörur: hveiti (250 grömm), vatni (130 grömm), sem 4 matskeiðar af matarolíu eru lítil og tvo klípa af salti. Flour þarf að vera fyrirfram kannaðar, og sem vatn örlítið hituð. Laus íhlutir hnoða deigið, rúlla því í boltann og oiled. Þá fjarlægja á heitum stað í klukkutíma. Á meðan, undirbúa fyllingu. Apples (nýtt, ákjósanlegt að það sé súr) Peel og skera í bita, bæta sykri eftir smekk og smá sítrónusýru. Einnig, ef þess er óskað, þú getur einnig notað rúsínur, hakkað valhnetur eða kex mola. Góð viðbót við fyllingu - 0,5 tsk kanill. Þökk sé strudel hennar með eplum eignast ótrúlega bragð.

Þunnt, en ekki rifið

Mikilvægasta áfanga - rúlla út deigið. Gera betur í bómull handklæði. Rúlla út deigið að vera strekkt hendur og eins mikið og mögulegt er, þannig að það skein, og setja aftur á handklæði. Nú, eftir að hafa dreift fyllingunni yfir allt svæðið, slökkva rúlla, hækkandi brún handklæði. Festingar hlið og leggja það á oiled bakstur. Til strudel með eplum sneri Ruddy frá toppi þú getur stökkva með smjöri eða blöndu af eggjum og mjólk. Undirbúningur það í preheated ofn í u.þ.b. 40 mínútur.

Fallegt kynning - leyndarmál velgengni

Venjulega tilbúinn strudel með eplum ausinn kanil og borið fram með vanilluís sósu og ausa af ís. Þess í stað sósu geta tekið sýrðum rjóma, þeyttum með sykri. Eða nota hár-fitu krem. Það er mikilvægt að halda hlýja strudel, en hann kemur alveg viðkvæmt bragð, juiciness og eplum fer vel með köldu ís.

Gagnlegar Ábendingar og hugmyndir um álegg

og önnur innihaldsefni er hægt að bæta við epli strudel með því að bæta við valhnetur og rúsínur. Til dæmis, snýr það út mjög bragðgóður kotasæla og epli fylla. Talin árangursrík samsetning af eplum með kirsuber, trönuberjum, perum og heslihnetum. Fyrir bragðið af fylling, getur þú bæta við dropa af góðum koníaki.

Ef þú ert hikandi við að taka upp undirbúning deigið fyrir strudel, getur þú tekið auðveldu leiðina og kaupa Puff sætabrauð í búð. Að sjálfsögðu, bragðið verður örlítið öðruvísi, en bakkelsi mun snúa út ekki verra. Þessi heimabakað eftirrétti eldað mjög fljótt, vegna þess að það er ekki þörf á sérstökum og flókinn efni. Langt skeið og fallegur kynning - það er leyndarmál af velgengni Apple strudel og te fjölskyldu aðila, og á hátíðarkvöldverði.