Sweet pilaf: hvernig á að elda það?

Vilt koma á óvart heimilinu með eitthvað spennandi? Þá ættir þú að undirbúa sig fyrir þá sætur pilaf. Þetta er gert í nokkrar mínútur og einn af þeim vörum sem er í hverjum kæli.

Svo þú hefur ákveðið að elda pilaf sætur fyrir alla fjölskylduna. Alveg hvetur val þitt. Nú þú þarft að undirbúa eftirfarandi vörur:

• 150 g smjör;
• apríkósur, prunes, rúsínur og möndlur (50 g hverjum um sig);
• hálfan bolla af granatepli safa;
• hrísgrjón (best að taka unpolished) - 1, 5 bollar;
• 2 msk. L sykur;
• 1 Carambola (ef geyma þú hefur ekki fundið það, það er allt í lagi, þú getur gert án þess).

Þegar öll innihaldsefni á hendi, getur þú byrjað að undirbúa sætur pilaf. Taktu tiltekið magn af hrísgrjónum og vandlega þvegin með vatni úr krananum. Þá finnum meðalstór pottinn, fylla það með vatni, sofna hrísgrjón og sjóða það þar til mjúkur. Nú þurfum við ketil (sem hún undirbýr yfirleitt sætur pilaf með rúsínum). En ef þú ert ekki heima, það er alveg hentugur pönnu. Við þurfum að brjóta 100 g smjör. Það að bæta síðan hrísgrjón. Allt þetta er vel blandað og þétt lokið. Við að setja eld í lágmarki. Krauma hrísgrjón þangað til sæt pilaf er ekki alveg tilbúin. Stöðugt hrærið það til hrísgrjón fastur á Kazan og ekki brennd.

Taka aðra pönnu og bræða smjörið í henni (eftir 50 g). Bætið möndlum, prunes, apríkósur og rúsínur í hvaða röð. Steikja þær svolítið sæt risotto okkar reyndist ljúffengur og ilmandi.

Í öðru pott elda síróp verður skipuð af náttúrulegum granatepli safa, sykur og carambola. Blandan sem við koma að sjóða, þá elda í aðrar 5 mínútur. Síróp ættum við að bæta steiktum í smjöri ávöxtum olíu. Öll þessi innihaldsefni eru vandlega blandað saman. Það er enn að blanda hrísgrjón með ávöxtum. Það er það - dýrindis sætur pilaf er tilbúin.

Þrátt fyrir þá staðreynd að ávaxta pilaf tilbúinn fljótlega nóg, getur þú verulega flýta ferlinu. Aðstoðin mun koma þér nútíma tæki sem kallast "multivarka". Undirbúa sætur pilaf þar sem þú getur í nokkrar mínútur.

Af þeim vörum sem við þurfum: lauk, meðalstór gulrætur, hrísgrjón, rúsínur og þurrkaðar apríkósur. Fyrst, taka þurrkaðar apríkósur og rúsínur, þveginn vandlega með kranavatni og bleyti um stund. Þá halda áfram að undirbúningi gulrætur og lauk. Þvegið og skrældar gulrætur er best að rífa, höggva laukinn í litla bita. Í multivarka velja "kjöt" ham. Það er nú að hella 1 klukkustund. L grænmeti (unrefined) olíu.

Grænmeti léttsteikt. Samhliða þessu, þvo við hrísgrjón (parboiled eða þú getur tekið langan korn). Eftir að þvo, setja það í grænmeti. Bæta vatni þannig að það nær hrísgrjón með grænmeti.

Aftur við snúum okkur að multivarka og setja á það "hrísgrjón" ham. Eins og fyrir matreiðslu tíma, besti kosturinn væri 10 mínútur. Þétt loka lokinu í framtíðinni pilaf okkar þýða varlega loki í rétta stöðu og kveikja á tækinu. Eftir 10 mínútur pilaf er alveg tilbúin. En ekki strax eftir píp fjarlægja hlífina. Láttu hrísgrjón minnsta kosti 20 mínútur eftir. Hægt er að setja á multivarka upphitun ham. Eins og þú geta sjá, þessi ilmandi fat er eldað mjög fljótt.