Teriyaki sósu ( "Heinz"): lýsing og aðferðir við notkun vörunnar

Teriyaki sósu ( "Heinz") - er annar vara í ýmiss lista yfir vörur heimsþekktra American fyrirtæki. Hugmyndin um þess sköpun kom frá fyrirtæki af sérfræðingum eftir upprunalegu Asíu hugtök eru í auknum mæli notuð í hefðbundnum matargerð í mörgum löndum. Hvað er þetta sósa og hvað er beitingu hennar?

Vörulýsing

Teriyaki sósu ( "Heinz") fór á sölu nýlega. Það var búið til af tæknifræðingum fræga American Food Corporation, sem tekur þátt í framleiðslu á matvælum þar 1869. Í kisuna hennar hafa hundruð vörur sem þegar hafa fengið verðskuldaða viðurkenningu og samþykki kaupenda. Í ljósi vaxandi áhuga neytenda um allan heim til einstaka japanska matargerð, fyrirtæki stjórnun ákveðið að hefja framleiðslu á nýjum Teriyaki sósu. "Heinz" varð einn af fyrstu erlendu fyrirtæki, sem taka þátt í framleiðslu á sannarlega helgimynda vöru til Japan.

Teriyaki sósu yfir tvö þúsund ár. Local matreiðslumenn telja það ekki bara condiment og heild heimspeki flóknu matreiðslu ferli. Kjarni vöru liggur í titli hennar. Í japönsku, "Ter" þýðir "skína" og "Yari" - "steikja". Hins vegar er hægt að skilja eins gljáa eftir gera út. Reyndar Teriyaki sósu ( "Heinz") er notað til steikingar vörur til að birtast á yfirborði upprunalegu munn-vökvar ljúka. Sem afleiðing, lokið fat verður einstakt, einstakt bragð. Þetta skýrir hvers vegna fræga sósu dáði af sælkera um allan heim.

Umsagnir

Sem alls staðar í heiminum er fólk sem þekkir og elskar teriyaki sósu ( "Heinz"). Umsagnir um hann flestir íbúanna er blandað. Þetta er skiljanlegt. Eftir allt saman, ekki allir eru fær um að taka við menningu annars lands. Sumir viðskiptavinir telja þessa sósu brilljant uppfinning.

The aðalæð ástæða liggur í þeirri staðreynd að þessi vara hefur a breiður svið af umsókn. Það er hægt að nota á nánast öllum matreiðslu stigum. Að auki venjulegum matreiðslu, það er hægt að nota sem marineringu eða stórkostlegu viðbót við kjöt, fisk, alifugla og ýmsum sjávarafurðum. Þar að auki, þetta sósa er hægt að lýsa hvaða salat og fullkomlega passa bragðið í einhverju, jafnvel háþróaður snarl. En oftar er það enn notað til framleiðslu á ýmsum réttum úr grillinu. Í þessu tilviki getur það virkað sem viðbótar bragði efla skemmtilega bragð af reykt. Engu að síður, það eru fólk sem eru grunsamlega slíks sósu. Sumir telja það mjög sætt, eins og framandi sultu. A óánægður önnur skýr bragð af sojasósu. En allt þetta hefur ekki áhrif á vexti í vinsældum vörunni sjálfri.

Upprunalega lína

Hvað er teriyaki sósu ( "Heinz")? Samsetningu vörunnar í eigin þágu, en ekki sérlega fjölbreytt.

Sem reglu, eru eftirfarandi innihaldsefni sem notuð eru í framleiðslu þess:

• Soy sósa;
• vatn;
• sykur;
• ediksýra;
• náttúrulegt bragðefni "Nutmeg";
• sýrustig eftirlitsstofnanna;
• jörð engifer;
• þykkingarefni: E1422;
• rotvarnarefnum (E202 og E211);
• stabilizer E415.

Hins vegar er þetta sett af vörum ekki alveg passa að "Teriyaki", sem Japanir eru vanir að. Samkvæmt klassíska uppskrift að undirbúningi nauðsynleg sojasósu hennar, engifer, sykri og mirin (hrísgrjón vín). Að síðustu hluti er ábyrgur fyrir einstakt bragð af the vara. En samsetning, Heinz þróað af sérfræðingum, eru helstu vísbendingar mjög nálægt upprunalega. Þetta er það skýrir vinsældir gaman af "Teriyaki" við neytendur. Þeir vildu ekki einu sinni nennir að setja af E-aukefnum sem nýlega er hægt að finna í nánast hvaða hluta matvæla.

beitingu

Margir frægir matreiðslumenn nota oft vinsæll japanska sósu fyrir marinering helstu vörur (kjöt, fisk, grænmeti og alifugla). Aðeins þá eru þeir sæta hitameðferð. Á sama hátt undirbúa teriyaki kjúkling sósu ( "Heinz"). The aðferð er alveg einfalt, en tími fyrir undirbúning rétti að taka mikið.

Í einu uppskrift sem nauðsynlegt er til að hafa tiltæka eftirfarandi helstu innihaldsefni: 1 kg af hráefni vængjum 100 millilítra af appelsínugula (eða greipaldinsafa) safa, ½ tsk þurrkað Chili Peppers, 2 hvítlauksgeirar, 100 g af sósu Soy "Heinz, eftir", 30 grömmum vínedik , 50 grömm af hunangi (eða púðursykri), a matskeið af tómatsósur "Heinz," og teskeið af jörð engifer.

Matreiðslu ferli samanstendur af þremur þrep:

1. Öll innihaldsefni nema kjöt setja í pott, setja það á eldinn og koma með mat til sjóða. Cook, hrærið stöðugt þar til þykkt. Í þessu tilviki, sykur ætti alveg uppleyst. Sú samsetning er mjög líkur til a japanska "Teriyaki". Til að gera hlutina auðveldari, getur þú tekið umbúðir fullunnins sósu frá félaginu Heinz.
2. Kjúklingavængir hella undirbúin sósu og marinate að minnsta kosti 3 klst. Það er betra ef þeir dvelja í henni alla nóttina.
3. Elda vængi á grillið.

Að borðinu er fat best borgið með grænmeti eða jurtum. Sérstaklega er hægt að setja kjötsafi bát með tómatsósu.