Hvernig á að elda sultu kirsuber.

Cherry sultu hefur viðkvæmt ilm, dökkrauða lit og sætur-súrt bragð. Margir muna enn eftirrétt frá barnæsku. Ef foreldrar höfðu hús í þorpinu, þá auðvitað í augum kirsuber sultu einu synti glaður augnablik, þegar nærri Ruddy pönnukökur á borðið reyndist þessa delicacy. Því miður, það er selt í verslunum matvöruverslun í dag, er ekkert eins og dýrindis sultu frá barnæsku. Og ekki allir hafa tækifæri til að planta garðinn þinn. Jæja, það er til lausn. Kirsuber er hægt að kaupa á markaði. Það er enn að elda þá almennilega. Cherry sultu í vetur er eldað mjög einfaldlega. Þessi uppskrift er mögulegt, jafnvel fyrir unga húsmóðir.

Hvað er þörf?

Til að byrja að undirbúa allar nauðsynlegar hluti. Að elda sultu úr kirsuber, verður þú að:

1. Þroskuð ferskt kirsuber - fimm kíló.
2. Vatn - einn lítra.
3. Sítrónusýra - fjórir grömm.
4. Sugar - þrjú kíló.

Hvernig á að velja kirsuber

Til kirsuber sultu reyndist bragðgóður, það er nauðsynlegt að velja rétta ávexti. Þeir ættu að vera ekki aðeins safaríkur, en samt kjötmikill. En þegar þeir velja kirsuber ætti varast skorpnuð, skemmd, of mjúk og overripe berjum. Auðvitað, slíkar vörur er hægt að útbúa. Hins vegar er geymsluþol fullunnu sultu verulega minnkað.

Óforsniðið ávöxtum ætti að fjarlægja eins fljótt og við vinnslu þeirra. Auðvitað, hvað þú getur borðað það ætti að vera vinstri. Og það er ekki gott að borða ekki strax henda.

Preparation of berjum

Í staðreynd, the aðferð af gerð sultu er mjög einfalt og tekur smá tíma. En þjálfun krefst þolinmæði. Helstu fylgja röð. Keypt á markaði vera viss um að þvo berjum. Það ætti að vera vandlega að þvo burt safnast óhreinindi af yfirborðinu. Auðvitað, ef við berjum úr garðinum, getur þú sleppa þessu skrefi.

Þvegin kirsuber ætti að vera sett í colander og látið renna eftir vatni. Nú byrjar langur og laborious vinnu. Til kirsuber sultu var mjög bragðgóður og blíður, verður að fjarlægja úr steinum ávöxtum. Það er af þessari ástæðu sem þú þarft að velja aðeins þroskaðir og holdugur ávöxtum. Bein þessara berjum eru fjarlægðir mjög fljótt og auðveldlega, hold á þeim eru eftir.

Prepared ávöxtum ætti að mylja. Gera það besta með blandara. Ef slík tól í eldhúsinu, getur þú notað venjulegt kjöt kvörn.

Cherry sultu: Uppskrift

Berjum ætti að fá maukaðar. Í það sem þú þarft að bæta við fullt af sykri og hella í vatni. Afkastageta framtíð sultu ætti að vera komið yfir miðlungs hita. Massi í pönnu er nauðsynlegt að koma til sjóða. Eftir sem festist, ætti að vera reglulega hrært. Annars meðhöndla hefst brenna. Ekki vera hræddur við þá sultu er of þurrt. Vatn og að sjálfsögðu, safa þetta einfaldlega ekki leyfa. Sjóða slík delicacy að vera frá 2 til 3 klst. Það veltur allt á breidd botni geymisins.

Fyrir nokkrum mínútum þar til eldað í nauðsyn þess að bæta sítrónusýru og allt vandlega blandað. Þegar blaðið á tré mun byrja að fara á yfirborði massa lag, þú þarft að snúa upp hita og sjóða sultu annan þrjár mínútur. Þú getur þá slökkva á gas. Cherry sultu er næstum tilbúin. Eftir matreiðslu, það ætti að kólna aðeins.

Hvernig á að geyma

The lokið sultu til að vera geymd eingöngu í glasi, helst heitum dauðhreinsuðum ílát. Þú getur skilið nokkrar krukkur af dágóður til að nota í nánustu framtíð. Þeir geta ekki rúlla. Nóg að loka þétt kapron hettur. The hvíla af the sultu úr kirsuber betri rúlla. Svo það verður betur geymt og er þakið mold eftir smá stund. Til að gera þetta, getur þú notað hvaða málm hettur.