Compote af ávöxtum og berjum eru mjög bragðgóður. Þeir geta vera tilbúinn eins eina tegund af vöru og niðurskurð. Vel valið og sameina, bæta þeir hvor annan fullkomlega ilm, sætleik eða sourness, og fljótandi litur verður bjartari, auðæfi, meira ánægjulegri.
Epli og pera niðurskurð
Compote af peru og epli eru jákvæð eiginleika og framúrskarandi smekk. Með jöfnum ánægju og það er lokað fyrir veturinn og elda til á hverjum degi. Hver fjölskylda hefur uppáhaldsdrykknum sínum uppskriftir. Deila þeim og okkur. Til dæmis, hér er compote af peru og epli og sítrónu hunangi: fyrir undirbúning þess eru tekin í jöfnum fjárhæðum, bæði ávexti. Þeir ættu að skera í litla sneiðar, fjarlægja fræ og græðlingar. Setja í pott. Það skal tekið fram að compote af eplum og perum verður að vera meira ljúffengur en fleiri ávexti er sett inn í það. Til að bæta næring eiginleika stykki á reiðubúinn kreista safa af einni sítrónu. Efst upp með vatni, setja yfir háum hita til að sjóða, þá sjóða fyrir rúmlega hálftíma. Ekki gleyma að fá í leiðinni. Í tilbúin og smá ostuzhennoy compote af peru og epli, stað til að smakka hunang og setja það í ísskáp. Berið kælt, bæta ávöxtum stykki í bolla. Eða álag drekka, og á brún gleraugu sett á sneiðar af ferskum epli, peru og sítrónu. Þetta compote er frábært þorsta quencher, er þjónaði fyrir hádegismat eða síðdegis te.
Sól ávexti í bankanum
Ef þú hugsa um hvernig á að undirbúa compote af perum fyrir veturinn, þú geta reyna þessa uppskrift hér. lögun hennar er að ávextir eru liggja í bleyti í sítrónusýru, sem er gott rotvarnarefni. Þökk sé henni að drekka í langan tíma geymd í banka, ekki moldy, og í staðinn verður nokkurs konar cloying sætleik sýrustig. Útreikning á eftirfarandi vörum: fyrir hvert kílógramm perum tekin jafn mikið af sykri og sýran er sett hraða uppá 1 g á lítra. Leyst upp sýru. Perur skornar í helminga eða fjórðunga, fjarlægja fræ og bletti, spilla stöðum. Hella lausninni og látið standa í 20 mínútur. Þá stofn, láta holræsi leifar af sítrónu vatni og brjóta í bankann (fylla í peru hluta þeirra eða örlítið minna). Hellið síróp (2 lítra af vatni á móti 1 kg af sykri), sótthreinsa 25 mínútur og rúlla upp. Bankar setja á lokinu, vefja og látið kólna í dag. Þá fara niður í kjallara á hillu eða inni í skáp.
Pera compote og epli "Paradise"
Það virðist eins og margir húsmóðir, og svona frábæra skemmtun sem compote af eplum og perum undir nafninu "Paradise". Svo óvenjulegt heitir það vegna þess að mjög bragðgóður soðnum eplum paradís. Fjöldi ávöxtum tekin afleiðu, en fer á 600 g af venjulegur sykur og 10. á hvert kílógramm af - vanillu. Ávextir raða þeim saman, þvo. Epli ástungu skerpt tré prik. Pera helminga skera, fjarlægja kjarna. Raða fyrir banka. Sjóðið síróp, hella þeim ávexti og setja að sjóða - lítra á 15 mínútum, þriggja lítra - innan hálftíma. Rúlla upp, snúa á hvolf, kápa og látið standa í um einn dag eins og þetta. Eftir - senda til the hvíla af the vetur birgða.
Drekka með ánægju og muna sætur ávaxtaríkt sumar!