Þurrkun epli heima. Ábendingar

Kannski er það ekki vinsæll epli ávexti. Þú getur keypt það í hvaða verslun á hvaða tíma árs. Það er virkur vaxandi garðyrkjumenn í úthverfum svæðum þeirra. Epli - afurð tiltölulega ódýrt, heilbrigt og ljúffengur. Það er þessi ávöxtur Eve freistast Adam og freistast, það var ekkert. The ávinning og kosti þessara ávöxtum getur verið mikið að tala um. En ekki allir vita að ótrúlegum eiginleikum eplum ferskum missa ansi hratt. Meðhöndla þá hita, gagnlegur eiginleika er hægt að geyma mikið lengur. Þurrkun epli heima - hið fullkomna lausn á þessu vandamáli. Í þessu skyni, valið pulpy og safaríkur epli seint afbrigði sem hafa meiri magn af gagnlegum efnum.

Aðferðir við þurrkun og undirbúning eplum

Valkostirnir hafa smá öllum þremur: þurrkun í sólinni, í ofninum, með sérstaka þurrkun harvesters. Það er ekki mikilvægt hvaða aðferð sem þú velur, sama epli þjálfun. Ávextir taka ekki brotinn, wormy og ekki þroskaðir. Klippa fyrir þurrkun epli einfalt. Af þeim, sem kjarninn var fjarlægður varlega og skera í þunnar sneiðar (þynnri en 1 cm). Til epli voru ljós, sleppa þeir nokkrar mínútur í létt söltu vatni. The bragð er ekki fyrir áhrifum, og liturinn verður áfram.

Elsti aðferð notuð áður, og nú til hans oft snúa ömmur okkar, er að þurrka af eplum í sólinni (minnir þurrkun). Sett fram á sléttu yfirborði skera sneiðar verða fyrir sólinni. Og byrjar náttúrulega uppgufun raka úr ávöxtum. Þurrkun verður alltaf að fela með grisju til að forðast að fá ryk á þeim, og ekki að sitja skordýr. Þurrkun epli í heima í sólinni - ferli erfiður. Það er mikilvægt að nokkrir dagar voru sólríka svo framvegis epli rotna birtist ekki. Smá auðveldara og hraðar í þessu sambandi þurrkun eplum heima í ofninum. Hitastigið í ofni skal haldið í fyrsta áfanga um u.þ.b. 45 gráður, hurðin verður að vera örlítið ajar. The mixture is then hækkað í 70 gráður (dauðhreinsun aðferð). Að lokum þurrkað epli á sama (45 ° C) hita. Í þessu tilfelli, þú þarft að vandlega tryggja að þurrka er ekki þornað upp og sviðin. Frá tími til tími ávexti blanda.

Þurrkun epli á heimilinu er einnig fara fram í sérstökum raftækja. Slík tæki eru með hitunareiningum og viftu, vegna þess sem þurrkun er framkvæmd ávöxtum. Epli sneiðar eru sett á sérstökum bakka. Fyrir samræmdu þurrkun ávextir bakka þarf vera skipti. Helstu kostur slíkra tækja er hraði. Malic þurrkun er hægt að nálgast í nokkrar klukkustundir og bragðbæting eru geymdar eins vel.

Þurrkun á eplum geymd á þurrum krukkur, lokað með plast lid í dimmum stað. Sumir húsmæður geymslu notkun sérstaklega saumaður töskur í þessum tilgangi.

Soðin epli þurrkun í haust verður yndislegt skemmtun á köldum kvöldin vetur, mun ekki aðeins að njóta bragðið af eplum, en einnig hjálpa berjast opin vítamín skort.