Tómatmauk: heimabakað uppskrift

Stöðluð tómatmauk, kannski er einn af vinsælustu og nauðsynlegum vörum í eldhúsinu. Án þess, að það er ómögulegt að undirbúa marga rétti - Ukrainian borsch, kryddaður súpa "lirfa", grænmeti plokkfiskur. Bókstaflega bara ein skeið af tómatsósu - og fat tekur á ný bragði. En það er alltaf gott geyma keypti tómatmauk? Uppskrift af undirbúningi þess, enda í uppbyggingu hennar öll innihaldsefni á umbúðum er ekki alltaf hvetja traust. Er það ekki? Í staðreynd, fyrir utan nærveru tómötum, oft á pakkningum eru gefin alls konar undarlegt, og því ekki mjög gagnlegur vara og efni sem ýruefni, bragð- og hleypiefni. Eða kannski vegna þess að undirbúningur og heim tómatur líma The uppskrift er mjög einföld - einungis ferskt tómatar og smá krydd. Þessi grein gefur nákvæma lýsingu á verkinu. Niðurstaðan er eðlilegt og heilbrigt grænmetissúpa - tómatmauk. Myndir fylgja helstu stigum, sem sýnir greinilega ferlið. Svo skulum byrja.

Tómatmauk: þykkur mauki tómötum uppskrift

Allt ferlið samanstendur af tveimur stigum, fyrsta af þeim er hægt að gera á mismunandi vegu.

1. Fá Tómatsafi. Í viðurvist juicer getur sleppa tómatar massa í gegnum þetta tæki. Af grænmeti í þessu tilfelli harða shkurochki og fræ eru fljótt fjarlægt. Í fjarveru þessa kraftaverk tækni sem þarf til að gera annað. Skera í sneiðar ávexti (lítill að þú getur ekki mala), fram í stórri skál eða breiður pott og setjið yfir miðlungs hita. Þegar hituð, tómatar mýkja og láta mikið af safa. Hrærið skeið með langa handfangi eða ausunni, lyfta þykka heita massa frá botni. Gefðu tómatar jafnt sjóða vel, að öll verkin eru mjúk. Á sama tíma, löngu er ekki þess virði að elda. Þá setja til hliðar til að hliðra disk til kælingar. Í bara fullt af hita getur byrjað að þurrka. Í þessa blöndu fyrsta hluta er sett í stórum colander, með hjálp sem mun fjarlægja hýði. Þá mauka massa "Miss" af meðaltali járn sigti, ýta niður varlega. Pure safa án þess að auka agna mun renna niður, og fræ áfram í tækinu.
2. Boiling. Mauki af safa tómatur hella í pönnu og elda í um 3-4 klukkustundir. Fyrir hálftíma þar til eldað stökkva í sykri og salti eftir smekk, ef þess er óskað, er hægt að bæta við smá mismunandi kryddi. Pasta hefur rauðbrún lit, og ekki verri en að versla fyrir samkvæmni. Heitt massa hleðsla á hreinum krukkur og zakuporte. Dauðhreinsa viðbótar heima workpiece er krafist. Geymt í kjallara eða kjallara.

Hvernig á að undirbúa tómatmauk í multivarka

Mun hraðar og auðveldara frá hagnýtu sjónarmiði (engin marktæk heitt og rakt gufu) er heimabakað maukaðar tómatana með því að nota nútíma tækni. Fylltu þykkur safi multivarku fengin án hýði og fræ (á tækni sem lýst er hér að ofan). Þá setja viðeigandi stillingu og bíða eftir niðurstöðu. Reglulega er hægt að stjórna ferlinu að ekki melt of mikið tómatmauk. Uppskrift að a multivarka er frábrugðið hefðbundnum af því að öll önnur innihaldsefni (salt, pipar, sykur) er blandað saman með ávaxtasafa rétt fyrir notkun. Leiddi til f æskilegu samræmi heitu maukaðar stækkað í krukkur og rúlla nær. Heimabakað pasta er tilbúið!