Upprunalega sultu úr tómötum - Ítalska delicacy

Súkkulaði úr tómatum við fyrstu sýn kann að virðast eins og forvitni. Reyndar er fatið mjög bragðgóður og frumlegt. Undirbúa það getur allir húsmóðir, síðast en ekki síst, fylgja ströngum við uppskriftinni, sem verður lýst hér að neðan. Til að segja sannleikann, sultu frá tómatum til að undirbúa algerlega einfaldlega - vertu ekki latur og í þér mun óvenjuleg delicacy birtast. Við förum á markaðinn og kaupum ferskt grænmeti.

Ljúffengur kryddjurtur fyrir kjötsykur

Innihaldsefni:

- kíló af grænum tómötum;

- edik (500 ml);

- sykur (500 g);

- hvítlaukur (6 denticles);

- karrý (10 g);

- salt (10 g);

- Rauð pipar, rúsínur, engifer (bara smá);

- kúmen (5 g).

Allar vörur sem taldar eru upp eru mulið og látið sjóða í klukkutíma. Við sótthreinsum krukkurnar og í heitum formi er hægt að laga tilbúinn sultu. Við fjarlægjum í búri eða kjallara. Spicy lager passar fullkomlega sem sósa fyrir kjöt og fiskrétti. Það er einnig hægt að nota sem sjálfstæð fat fyrir te.

Jam úr tómötum: uppskrift

Samsetning:

- kíló af rauðum tómötum;

- glas af vatni;

- kíló af sykri

- sítrónusýra (2 g).

Fyrir þessa uppskrift velja lítið holdugur grænmeti. Með þeim er nauðsynlegt að fjarlægja stilkur og fræ, skera í 4 hlutum. Elda sýrópuna úr sykri og vatni, sökkva niður unnin tómötum í henni og láttu það vera um nóttina. Næsta dag sjóððum við blönduna í 1,5 klukkustund og við endanum bættum við sítrónusýru. Við snúum í dósum.

Á köldu tímabili er skemmtilegt að fá slíka krukku með gagnlegan delicacy og til að finna bragðið af sumarið. Þín ættingjar vilja ekki einu sinni skilja hvað sultu er unnin úr - koma á óvart með óvenjulega sætan skemmtun.

Jam úr rauðu tómötum með hnetum og rúsínum

Vörur:

- tómatar (60 stykki);

- appelsína afhýða (5 g);

- kílógramm af kalki sykri;

- sítrónusýra (5 g);

- vanillín (5 g).

Fyrir fyllingu: valhnetur og rúsínur (eftir smekk).

Við skera niður botnhlutann úr tómötum, taktu hluta af kvoðu með skeið, án þess að brjóta heilindi ávaxta. Færðu grænmetinu í sjóða, taktu úr vatni - endurtaktu aðferðina 3 sinnum til að losna við solanín. Við afhýða og afhýða rauðu rúsínurnar og hakkað hnetur. Fyllingin mun gefa fatinu bjarta bragð og ósamþykkt ilm.

Nú þarftu að elda sykursírópuna og setja upp tómata í því . Eldið þangað til þykkt, nokkrar mínútur áður en slökkt er á plötunni, bætið sítrónusýru, appelsína afhýða og vanillíni. Mjög greinilegur smekkur er hægt að ná með hjálp úr geranium - ef þú finnur krydd, þá verður þú að setja það í sultu. Í okkar tilviki er það skipt út fyrir appelsína afhýða.

Súkkulaði úr tómötum er hægt að varðveita í sótthreinsuðu ílátum. Við the vegur, það er hægt að elda öðruvísi. Grænmeti er soðið þar til það er mildað, síðan blandað með blöndu í mauki. Þess vegna færðu mjög bragðgóður þykkur sultu. Til að leiðrétta bragðið mun ýmis kryddaður krydd (kanill, vanillín, karrý) hjálpa. Þú verður að meta þetta góðgæti.

Jam úr tómötum kom til okkar frá Ítalíu og tókst að verða ástfanginn af borgurum okkar. Ítalska kokkar vita hvernig á að sigra og koma á óvart gestum sínum. Einnig er svo sultu úr öðru grænmeti: courgettes, laukur, rabarbar, gulrætur osfrv. Það er auðvelt að takast á við þetta verkefni, þú hefur orðið sannfærður um þetta í dag.